TARJOTTAVIA
Sisustuskutsuilla (Hyvän tuulen puoti) tarjosin tänään ainakin juustokakkua, toscapiirakkaa, kasvismuffineja ja meetwurstitäytteisiä leipiä... Oli kyllä niin mukava ehtoo!!! Kiitos kaikille!
Toscapiirakka:
Pohja
3 dl sokeria
3 kpl kananmunia
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl appelsiinin mehu
100 g voita
Pohjassa vatkataan voi ja sokeri kunnolla vaahdoksi. Lisätään munat yksitellen, sitten jauhot johon sekoitettu leivinjauhe ja lopuksi appelsiinin mehu. Pikkasen raastoin appelsiinin kuortakin joukkoon.
Uuniin 180 ja noin 15-20 min.
Kuorrute
100 g voita
1,5 dl ruokosokerisiirappia
1,5 dl kermaa
2 dl mantelilastuja
Kaadetaan kaikki aineet vain kattilaan ja keitetään miedolla lämmöllä että pikkasen sakenee kasaan. Sitten kaadetaan jäähtyneen pohjan päälle tasaisesti.
Annetaan olla uunissa vielä viitisen minuuttia 225 asteessa.....
Kasvismuffinit:
Pohja:
100 g voita
0,5 tl suolaa
3 dl vehnäjauhoja
1 dl emmental-raastetta
0,5 dl parmesaaniraastetta
n. 0,5 dl kylmää vettä
Sekoitetaan kaikki aineet keskenään.
Annetaan taikinan huilata jääkaapissa 5 min.
Jaetaan taikina 24 osaan ja painellaan ne minimuffinssivuokaan.
Pohjan voi tehdä vaihtoehtoisesti myös näin:
125g voita
2 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
125 g maitorahkaa
Annetaan taikinan huilata jääkaapissa
puolisen tuntia....
Täyte:
3 ruokalusikallista aurinkokuivattutomaattituorejuustoa
puolikas punainen paprika pieneksi pilpottuna
pari pientä aurinkokuivattua tomaattia pilpottuna
1 dl kermaa
1 kananmuna
1 dl juustoraastetta
mustapippuria, suolaa
3 rkl hienonnettua ruohosipulia
Sekoitetaan kaikki aineet keskenään.
Kaadetaan vuokiin ja uuniin 175, 20 min.
Meetwurstitäyte leivän päälle:
1 prk kermaviiliä
100 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g meetwurstia
1 maustekurkku
2 valkosipulinkynttä
ruohosipulia
mustapippuria
Munakasmuffinit
4 kpl munia
1 dl emmental-raastetta
4 rkl maitoa
mustapippuria, suolaa
peuranjauhelihaa (maustettu ja paistettu)
100 g aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja
Uuniin 200 astetta ja laitetaan täyte voideltuun minimuffinivuokaan.
Paistetaan noin 20 min....
Toscapiirakka:
Pohja
3 dl sokeria
3 kpl kananmunia
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl appelsiinin mehu
100 g voita
Pohjassa vatkataan voi ja sokeri kunnolla vaahdoksi. Lisätään munat yksitellen, sitten jauhot johon sekoitettu leivinjauhe ja lopuksi appelsiinin mehu. Pikkasen raastoin appelsiinin kuortakin joukkoon.
Uuniin 180 ja noin 15-20 min.
Kuorrute
100 g voita
1,5 dl ruokosokerisiirappia
1,5 dl kermaa
2 dl mantelilastuja
Kaadetaan kaikki aineet vain kattilaan ja keitetään miedolla lämmöllä että pikkasen sakenee kasaan. Sitten kaadetaan jäähtyneen pohjan päälle tasaisesti.
Annetaan olla uunissa vielä viitisen minuuttia 225 asteessa.....
Kasvismuffinit:
Pohja:
100 g voita
0,5 tl suolaa
3 dl vehnäjauhoja
1 dl emmental-raastetta
0,5 dl parmesaaniraastetta
n. 0,5 dl kylmää vettä
Sekoitetaan kaikki aineet keskenään.
Annetaan taikinan huilata jääkaapissa 5 min.
Jaetaan taikina 24 osaan ja painellaan ne minimuffinssivuokaan.
Pohjan voi tehdä vaihtoehtoisesti myös näin:
125g voita
2 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
125 g maitorahkaa
Annetaan taikinan huilata jääkaapissa
puolisen tuntia....
Täyte:
3 ruokalusikallista aurinkokuivattutomaattituorejuustoa
puolikas punainen paprika pieneksi pilpottuna
pari pientä aurinkokuivattua tomaattia pilpottuna
1 dl kermaa
1 kananmuna
1 dl juustoraastetta
mustapippuria, suolaa
3 rkl hienonnettua ruohosipulia
Sekoitetaan kaikki aineet keskenään.
Kaadetaan vuokiin ja uuniin 175, 20 min.
Meetwurstitäyte leivän päälle:
1 prk kermaviiliä
100 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g meetwurstia
1 maustekurkku
2 valkosipulinkynttä
ruohosipulia
mustapippuria
Munakasmuffinit
4 kpl munia
1 dl emmental-raastetta
4 rkl maitoa
mustapippuria, suolaa
peuranjauhelihaa (maustettu ja paistettu)
100 g aurinkokuivattuja kirsikkatomaatteja
Uuniin 200 astetta ja laitetaan täyte voideltuun minimuffinivuokaan.
Paistetaan noin 20 min....
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti