YYTERIN LIETTEET

 Kävin työkaverin kanssa kävelemässä Yyterin lietteillä 15 km. Pitkospuita pitkin oli kyllä kiva mennä, koska vielä on luonto aikas märkää. Että vähän väritöntä vielä on tähän aikaan vuodesta, mutta jos sitten kesämmällä kävisi uudestaan...hienosti oli uusittu reitit ja kyltit sitten viime käynnin. 

VALTAKUNNALLINEN KOIRIENPÄIVÄ

 Paljon on Suomessa eri päiviä ja tämä on ihan kiva päivä! Valtakunnallinen koirienpäivä muistuttaa karvasista kamuista huolehtimisesta ja niiden kanssa toimimisesta ja harrastamisesta.

Meillä on viikon päästä ihana päivä kun saamme kotiin uuden asukin Kessun! On Masillekin sitten jahtikaveria, kunhan vähän kasvaa. Hänet haemme Siikajoelta vapun aikaan. Ai että!

SUKLAADONITSIT

 Tein yhden pellillisen donitseja. Tästä taikinasta tuli juuri tuo 12 kpl.

Ajattelin viedä nämä omalle äidille. Saa sitten herkutella kun siltä tuntuu.

Taikina

1,75 dl vehnäjauhoja

0, 5 dl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

0,5 tl jauhettua kardemummaa

Ripaus suolaa

1 dl sokeria

50 g voita

1 dl maitoa

1 kpl kananmuna

Sulatin voin ja jätin jäähtymään. Sekoitin kuivat aineet keskenään. Sitten sekotin varovasti voin, maidon ja munan. Yhdistin aineet ja laitoin pursotuspussiin. Täytin donitsirinkulat puoleen väliin. (pellin rinkulat öljysin) Sai sitten olla uunissa kuutisen minuuttia 200 asteessa. 

Sulatin suklaata ja dippasin jäähtyneet donitsit siihen. Nonparelleja päälle. 

SAMMAKON KURNUTUS

 Eli se on kevät! Sammakonkutu ilmestynyt tällä viikolla meidän rapulammelle. Tänä vuonna ovat toisella puolella lampea kuin yleensä.

HARJUREITTI SÄKYLÄ

 Naapurin kanssa lähettiin kiertämään Säkylän harjulle ensimmäistä kertaa. Eväät ja kahvit reppuun mukaan ja menoksi. No tuli siinä sitten viiden tunnin aikana käveltyä 24 km! Ihan oma ennätys kyllä. Pari kertaa pysähdyttiin evästämään ja lisäksi yhden kerran pikku pysähdys ja herkuteltiin suklaapatukoilla... Ai että! 

PENKIN TUUNAUSTA

 Sain vanhan puisen penkin, joka oli vähän maalissa ja kulahtanut muutenkin. No hain sitten itselleni hiomakoneen ja paketin hiomapaperia. Minun hyveisiini ei kuulu kärsivällisyys, joten parin tunnin hiomisen jälkeen aattelin, että nyt saa piisata. Olisi kyllä vaan pitänyt jaksaa, mutta tämä penkki kun tulee möksään, niin saa ollakin tuollainen rouhea ja huoleton. Polttopiirsin omaksi iloksi siihen suden ja toiseen päähän peuran..

 

MEIDÄN KOTIRUOKAA

Meidän kotiruokaa parhaimmillaan. Siis todellakin! Useimmin tehdään varmaan jauhelihakeittoa, mutta nyt ajattelin tehdä vähän parempaa ja tein peuran kulmapaistista kastiketta. Halusin jotain ihan uutta käyttää kastikkeessa, koska kastikkeita en kovin usein tee. Paistoin lihanpalaset kevyesti paistinpannulla (voita tietenkin mukana), lisäsin suolaa, pippuria sekä rakuunaa. Lisäsin Maizenan ruskeaa suurustetta ja pyörittelin kaikki hyvin sekaisin. Lopuksi lisäsin vettä, kermaa, lorauksen savunmakuista aromia sekä lorauksen häränlihafondia. Oli muuten hyvää! Kastike sai muhia sen aikaa, kun laitin perunat kiehumaan. Lisukkeeksi tein karamellisoituja punasipuleita.

Karamellisoitu punasipuli

- 4 isoa punasipulia

 -1 rkl voita

- 2 rkl fariinisokeria

- 3 rkl punaviinietikkaa

0,5 tl suolaa

mustapippuria myllystä

Kuorin ja viipaloin punasipulit renkaiksi.

Sulatin voin ja sokerin pannulla, lisäsin sitten sipulit ja kääntelin niin kauan että pehmenevät.

Lopuksi lisäsin punaviinietikan ja mausteet, kiehautin.

Valmis.

*****

APPELSIINIRAHKAPIIRAKKA

(tämän ohje oli Valion sivuilla, muokkasin itselle sopivaksi)

3 kananmunaa

1,5 dl sokeria

1,5 dl Valio Oivariini  juoksevaa

400 g appelsiinirahkaa

1 dl maitoa

5 dl vehnäjauhoja

1 rkl leivinjauhetta

1 appelsiini + vähän kuoriraastetta

Muruseos

0,75 dl pistaasipähkinöitä

0,5 dl sokeria

3/4 dl vehnäjauhoja

2 rkl Valio Oivariini juoksevaa

Ensin tehään muruseos. Hienonsin pähkinät rouheeksi ja paahdoin ne kuivalla pannulla (keskilämmöllä). Siirsin kulhoon.

Lisäsin sitten sokerin, vehnäjauhot sekä Oivariinin. Nypein seoksen tasaiseksi.

Seuraavaksi vatkasin huoneenlämpöiset munat ja sokerin paksuksi vaahdoksi.

Yhdistin Oivariinin ja toisen purkin rahkaa. Sekoitin tasaiseksi. Lisäsin maidon.

Sihtasin jauhot + leivinjauheen taikinaan. Lisäsin sitten rasva-rahka-maitoseoksen.

Kaadoin taikinan suorakaiteen muotoiseen leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan.

(koko n. 30 x 23)

Kuorin appelsiinin (koitin ottaa kaikki kalvot pois) pieniksi lohkoiksi.

Lusikoin pinnalle ne ja vähän raastoin appelsiinin kuorta mukaan. 

Lopuksi siihen päälle sitten vielä loppu rahka.

Siihen päälle muruseos ja uuniin 175 asteeseen noin 45 minuutiksi.

PÄÄSIÄINEN

 Pääsiäinen tuli ja meni. Ei ehtinyt rairuoho kasvaa (kasteltiin ilmeisesti liikaa kun ei näy vieläkään), narsissit kukkia ja tulppaanitkin lakastui...

Tulppaanit sentään loistivat jo ennen pääsiäistä ja juuri äsken katsoin että taitaa nuppu jo aueta tuonne ruukkunarsissiinkin pikkuhiljaa.

Leivoksia ehin muutaman tehdä ja ne olivat valkosuklaajuustokakun täytteellä, pakkasen kautta käyneitä herkkuja. Koristelin suklaalla ja nonparelleilla.

Pääsiäissaunassa ja paljussa tuli käytyä.

VIIKINKIJUHLAT

Tytär täytti 25v ja piti pienellä porukalla teemajuhlat. Sain itse toimia tarjoilijana. Tein itse kaikki ruuat juhliin, joten oli kyllä kivaa! Kuvia otin jonkun verran, vieraista ihmisistä en laita kuvaa, mutta itsestäni laitan tällä kertaa. Kaikilla oli upeat asut. Palkitsin myös yhden pukeutujan kuksalla, johon olin itse polttopiirtänyt. Paras ampuja myös palkittiin, vaikka eipä siinä ammuskelussa kehumista ollut. Imukuppinuolet niin... Hih! 

Oli siis jousiammuntakisaa, riimuista ennustamista, herkuttelua, juopottelua, pelejä ja muuta mukavaa..

      No siinä vähän vieraista kuvaa.. 😃