sunnuntai 28. elokuuta 2016

SIENESSÄ


Jotain edes löytyy....enempikin saisi tulla mutta tämmöinen saalis tänään.
Oli tatteja, kanttarelleja, suppilovahveroita ja eri rouskuja. Loistavaa!
Hauskan näköinen pahkakin löytyi ja pakkohan siitä oli kuvakin sitten ottaa. Ensin mentiin Masin kanssa metsälle ja sitten toiseen paikkaan Ronjan kanssa. Saavat molemmat juosta ihan rauhassa. Yhdessä kun voisivat lähteä vaikka minne. Ronja kun ei vaan tahdo pysyä Masin vauhdissa mukana loppupeleissä. Muutama hirvikärpänenkin oli jo metsässä, ne sais kyllä pysyä jossain hornan tuutissa! Isäntäkin sai saaliksi ämpärillisen puolukoita (ja jos nyt kaikki saaliit lasketaan niin yksi sorsakin tuli),  että ei hassumpi päivä!





Sienijauhelihapiirakka:

Pohja:
4 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
2 rkl raastettua parmesanjuustoa
125 g margariinia
1 kananmuna

Täyte:
jauhelihaa
sieniä (kanttarelleja, tatteja)
sipulia
2 dl maitoa
2 kananmunaa
mausteita
 raastettua juustoa


Täytteen aineita en kauheasti mittaillut. Paistoin jauhettua hirvenlihaa, sienet ja sipulit samalla pannulla ja maustoin valkosipulilla, yrttimausteella,  pippurilla ja suolalla.
Pohjan taputin voideltuun 24 cm vuokaan ja laitoin jauhelihaseoksen siihen. Tuli ihan kivasti täyteen koko vuoka. Päälle munamaito. (Pikkasen laitoin suolaa ja pippuria munamaidon sekaan.)
Päälle ripottelin lopuksi parmesanjuustoa....
Annoin piirakan olla uunissa 220 asteessa reilut puolisen tuntia.
Koristeeksi laitoin ruohosipulia.






perjantai 26. elokuuta 2016

TAMPEREELLA


Aivan ihana vapaapäivä!! Olen kesälomasta säästänyt pari päivää myöhemmäksi ja kun tulee sellainen tarve että voisi tehdä jotain kivaa, niin se oli tänään. Lähdin tyttären luo yöksi ja vietettiin mukava äiti-tytär-päivä! Yksi syy miksi sinne lähdin oli myös se että vein hänelle polkupyörän, jonka saimme ihanalta ihmiseltä siis aivan leipäpaketin hinnalla! Kyllä kelpaa! Pääsee tytär mukavasti sitten kouluun ajelemaan pitkään syksyyn ja miksei talvenkin.

Kävimme naureskelemassa vakooja-museossa. Se oli ihan jännä kun kumpikaan ei uskaltanut ensin mennä edes sisälle salaiseen pimeään vakoilutunneliin....hiippailtiin siellä hiljaa ihan vierekkäin ja sitten alkoikin välkkyä valot. Taisimme paljastua, hih! Salaa sain otettua paikasta pari kuvaakin....

Illalla kotiin päästyä tein ekaa kertaa paahdettuja sinisimpukoita. Hyviä! Ensin keitin simpukat, sitten uuniin, arrabbiatta-peston, punahomejuuston ja parmesanjuuston kanssa.
Myös uusi lyhty tuli mukaan Tampereelta ostosreissulta. Ei ollut sellainen mitä lähdin hakemaan mutta joku piti sitten saada, tietenkin....







keskiviikko 24. elokuuta 2016

OMENA-PUOLUKKA-MUFFINIT





Omenahillosta en yksistään oikein välitä, niin tein omenapuolukkasosetta sitten.

700g kuorittuja ja pilkottuja omppuja
300 g puolukoita
1 dl vettä
500 g hillosokeria

Laitoin omenanpalat, puolukat ja veden kattilaan, kiehautin, soseutin, lisäsin hillosokerin ja annoin muhia pienellä lämmöllä kymmenisen minuuttia.

Muffinit:  (Ohje Suklaapossulta suurimmaksi osaksi)
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl öljyä
1 tl sitruunamehua
1,5 dl omenapuolukkahilloa
3 dl vehnäjauhoja
1,5 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
2 tl kanelia
1 tl kardemummaa

Kaikki vain sekaisin ja muffinivuokiin. Tällä kertaa tein minivuokaan ja siinä kun on 24 koloa, tuli ylimäärästä taikinaa aikas paljon. Lopun taikinan laitoin silikonivuokiin, jotka ovat ison muffinin kokoisia....

Ennen taikinan uuniin laittoa laitetaan kauramuru vielä päälle:

50 g sulaa voita
0,75 g sokeria
1,5 dl pika-kaurahiutaleita
1 rkl vehnäjauhoja
0,5 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria
(sekoitetaan vain keskenään)

Kun ovat olleet uunissa 195 asteessa noin 20 min, annetaan jäähtyä ja päälle voi
vielä pursottaa vaahtoutuvaa vaniljakastiketta....






tiistai 23. elokuuta 2016

THE MERRY MONK


Ja akkaporukalla syömään Porin Reposaareen Merry Monkkiin. Jos vielä ei närästänyt niin nyt ainakin! Hihi! Mutta siis aivan hyvää se fish and chips -annos oli, jonka kaikki itseasiassa ottivat. Kala oli tuoretta ahventa ja perunoiden kanssa tuli tyyliin sopivaa viinietikkaa lisäämään makua.
Otin ruuan kanssa kunnon englantilaista siideriä, kuivaa ja hedelmäistä. Ei kyllä loppujen lopuksi ole omaan makuun. Liian "kellarimainen".

Pieni kävelykierros vielä kylällä, sitten Kalloon katsomaan merta ja lopuksi poikettiin Yyterin sannoilla katsomassa uutta ravintolavenettä....














lauantai 20. elokuuta 2016

KYLLIKKI SAAREN SUOHAUTA


Päätimme lähteä siskon ja oman äidin kanssa sienimetsälle. No tuli sitten mieleen että kun lapsena ja nuoruudessa paljon oltiin Isojoella kun isä on sieltä kotoisin, niin sinne sitten etsimään sieniä kuten ennen vanhaan. Ihana ilmakin vielä oli! Ei muutakun auto täyteen koreja, ämpäreitä ja tietenkin EVÄÄT! Sehän se on aina ollut kohokohta näissä reissuissa kun pikkasen pidemmälle mennään.
No ensin tietenkin poimittiin sieniä. Kovin tuli pieni saalis. Kangasjärven suunnalle syömään eväitä ja siinä samoilla nurkilla sitten saatiinkin mummulle sentään lopuksi ämpärillinen kangassieniä. Itse sain muutaman tatin kerättyä. Ohjelmassa oli sitten tietenkin Kyllikki Saaren suohaudalla käynti kun Isojoella oltiin. On sitten muutama vuosi vierähtänyt siitä kun siellä olen käynyt. Jotenkin enemmän jännittävän siitä tekee kun oma isä on ollut ensimmäisten (ennen poliisejakin jo) joukossa siellä paikan päällä katsomassa mitä on oikein tapahtunut. Isäni oli silloin 9-vuotias....















perjantai 19. elokuuta 2016

PINAATTISÄMPYLÄT


Oli jäänyt pakkaseen muutama pala pinaattia ja siitä tuli idea tehdä sämpylöitä. Niihin kun voi laittaa aivan mitä vaan. Tarkemmin en kauheasti mitään mittaillut mutta suurinpiirtein:

3 dl kuumaa vettä
80 g pakastepinaattia
1 pss kuivahiivaa
0,5 dl oliiviöljyä
0,5 tl suolaa
ripaus sokeria
1 dl kaurahiutaleita
1 dl ohrajauhoja
loput sämpyläjauhoja

Annoin taikinan nousta melkein tunnin ja pyöritin sitten sämpylät pellille ja voitelin vedellä. Päälle ripottelin vielä seesaminsiemeniä. Nousivat siinäkin vielä sen aikaa kun uuni lämpesi. Uunissa olivat 220 asteessa noin vartin verran.

Tämä oli pikkanen taikina josta sain 8 sämpylää...








tiistai 16. elokuuta 2016

VÄHÄN VAATETILAUSTA


Joskus innostuu näin syksylläkin tilaamaan vaatetta itselle. Ennen en ole siis sietänyt hirveästi  mekkoja ja nykyään tuntuu että jokainen vaate mikä päällä on, on vähintään pitkä paita, tunika tai mekko.... Vanhaksi tullut kai. Tai sitten olen tullut nuorekkaammaksi! Hih! Nyt laitan oikein kuvan kun innostuin tilaamaan pari tunikaa/mekkoa. Ei sitten tarvitse syksymmällä miettiä mitä päälle laittaa jos jonnekin menee. Jokseenkin hauskan yhtälön löysin tästä ensimmäisestä mekosta. Pidän nykyään enemmän Desiqual-mallisesta tyylistä ja tietenkin myös kauhuelokuvista. SAW-on yksi kauhuelokuvasarjoista mistä pidän........Alempaan mekkoon sai siniset  legginssit kaupan päälle. 
Jotenkin nyt näköjään itseä kiehtoo ympyrät, sininen, punainen ja musta väri.












lauantai 13. elokuuta 2016

TÄMÄN VUODEN EKA!


Siis aivan mahtavaa!! Isäntä kävi kyyhkyjahdissa ja sitten tietenkin herkuteltiin illalla paistetulla kyyhkysen fileillä, riisillä, punaviinikastikkeella, kanttarellipaistoksella ja hillolla.
Koiratkin jo niin odottaa että pääsevät viikon päästä vapaana juoksemaan metsässä. Masi on kunnon hirvi/karhukoira ja Ronjasta taitaa tulla minun sienimetsäkaverin lisäksi sitten lintukoira, hih! Saa nähdä.








perjantai 12. elokuuta 2016

VAALEA MUTAKAKKU



3 kananmunaa
2 dl sokeria
150 g voita
145 g valkosuklaata (Panda)
3,5 dl jauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 rkl appelsiinin mehua
appelsiinin kuoriraastetta


Vatkataan munat ja sokeri kuohkeaksi, lisätään varovasti joukkoon sulatettu voi ja valkosuklaa.
Sekoitetaan kuivat aineet keskenään ja lisätään varovasti nekin taikinan joukkoon. Lopuksi appelsiinin mehu ja raaste. Kaadetaan taikina voideltuun irtopohjavuokaan. (Koko 23-24)
Uuniin 200 ja sinne keskitasolle vartiksi.

Ehdottomasti tämän kanssa kuuluu marjat ja mieluiten vielä kastiketta päälle. On tuhtia tavaraa, joten sitä ei isoa palaa tarvitse ottaa. Helppo ja nopea tehdä ja riittää ainakin 8 hengelle. Pala kun tosiaan ei tarvitse olla iso. Mieluiten tarjoaa vasta seuraavana päivänä kun appelsiinikin makustunut yön aikana jääkaapissa paremmin. Pohjasta oli aikas tahmea ja päältä rapea. Päälle ripottelin tomusokeria.
Seuraavaksi voisinkin tehdä niin että vaihdan appelsiinin limeen tai sitruunaan.....
Oli niin mahtavaa kun meilläkin ekaa kerta tuli mustikkapensaasta satoa!






Tämän kuvan lisäsin myöhemmin. Tein limevalkosuklaamutakakun.
Pohjalle ennen taikinan laittoa ripottelin kookoshiutaleita.....
Nam!




torstai 11. elokuuta 2016

TÖISSÄ


Pikkuhiljaa taas muistelemassa ohjelmien salasanoja ja paikallaan istumista....
Kuinkas ollakkaan niin katse harhaili koneella kuitenkin sivusilmällä kukkasiin ja ensi kesään jo. Noh, piti sitten tilata taas tuolta Viherpeukaloilta ihan vain pari tulppaanin sipulia kun yhden kukan sai kaupan päälle. No se etu menee niin sanotusti postikuluihin mutta kuitenkin. Ajattelin tehdä ensi kesäksi pikkasen kukkapenkin monivuotisille kukille etupihalle. Vaikka tänä kesänä saatiin piha tosi hyvin jo kuntoon ja siistiksi niin enimmäkseen meillä on puita ja pensaita ja vähemmän mitään värikkäitä kukkasia. Piha pitää kuitenkin olla tosi helppohoitoinen.  Ja mielellään niitä monivuotisia kukkasia jos mahdollista.

On matalakasvuinen pinkki sweet sexteen- tulppaani, sitten on pallerolaukka ja liljatulppaani.
Olipas tuo väriskaala tällä kertaa jokseenkin purppurainen.












keskiviikko 10. elokuuta 2016

TALLINNASSA


Pari päivää Tallinnassa hurahti äkkiä ja kohta saakin sitten palata jo töihin! No alkaa sitten arki ja aherrus ja ehkä se normaali rutiinikin palaa pian sitten taas.
Perinteisesti muutama juoma piti heti mennä hakemaan superalkosta ja kierrettyä tuli keskustassa jonkun verran. Sen pidemmälle ei tällä kertaa menty. Yhden kerran käytiin syömässä ankkaa ravintolassa, jossa oli kyllä niin hidas palvelu että. Mutta mikäs siinä lomalla ollessa mikään kiire....

Nyt en raahannut mitään pahemmin sieltä mukanani kuin oliiviöljyä ja yksi paita sitten tietenkin tarttui käteen. Viime hetken ostos. Takaisin tullessa laiva heilui tuulessa sen verran että tavaroita tippui hyllyiltä taxfreessa, kannelle ei saanut mennä ja hissit suljettiin, mutta onneksi sitä nyt ei tuntia kauempaa kestänyt, vaikka siinäkin oli kyllä ihan tarpeeksi.














lauantai 6. elokuuta 2016

LIKÖÖRIKUIVAKAKKU


Nyt on mennyt viiniä ja muitakin makeita juomia pikkasen enempi kuin työpaikan alkoholikysely sallisi viikossa mutta mitäs pienistä! Oli mukava akkaköörin kokoontuminen tässä yksi päivä ja sain tuliaisiksi hauskan kahvilikööripullon.....pikkanen pullo ulkomailta, joka oli ilmeisesti Ouzoon tehtyä kahvilikööriä. No siitähän sitten piti kakku tehdä:





3 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl kahvilikööriä
0,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
muutama tippa vaniljauutetta
50 g sulaa voita
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkataan kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisätään joukkoon likööri, vaniljakastike, sulatettu voi  ja jauhot + leivinjauhe. Sekoitetaan varovasti ja laitetaan voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.
Uunissa 175 (alaosa) ja noin tunti.

Tämä kakku meni pari palaa vailla
pakkaseen.






keskiviikko 3. elokuuta 2016

SYKSY TULEE


Ei auta niin se vaan menee....puolukkaakin jo näkynyt metsässä ja sieniä pikkasen mutta ei tarpeeksi. Kanervaa kävin jo myös keräämässä kun hävitin kuivuneet kesäkukat puunrungosta ja tilalle laitoin jäkälää ja kanervaa. Illat pimenee, joten kynttilöitä palamaan ja nauttimaan tunnelmasta.