lauantai 28. heinäkuuta 2018

HERKUTTELUA ENNEN LOMAN LOPPUMISTA


Kyllä vaan tälläkin lomalla tuli herkuteltua AIVAN liikaa....ei selityksiä, mutta niin kuuma oli että ei jaksanut välillä tehä muutakuin herkutella, laiskotella ja lukea hyvää kirjaa, jos sitäkään. Mutta eikös se ole loman tarkoituskin. Muiden pakollisten talon hoidollisten remppojen ja maalausten välillä. Meillä ei stressata kiloista lomalla, mutta ehkä vähän sen jälkeen.
Aloitettiin isännän kanssa jo varovasti kevyemmin ja syötiin seesaminsiemenissä leivitettyä ahventa ja pottuja, oli kyllä hyvää! Laitin seesaminsiemenien joukkoon kuivattua tilliä, markkinoilta ostettua aitoa parmesanjuustoa, savusuolaa ja pippuria...
(Eli ensin fileet pyöräytin kananmunassa, sitten leivitin seesaminsiemenissä ja lopuksi paistoin voissa)





*********


PELTIPULLAA JÄLKKÄRIKSI

Tätä mansikkasitruunapiirakkaa tein jo aiemmmin kun oli vieraita kylässä. Muutaman palan sain jemmaan pakkaseenkin. Tämä ohje on Peggyn Pieni Punainen keittiö-blogista. Muuntelin pikkasen oman maun mukaiseksi. (Uunipellin koko tässä minulla 36*28)






















Pohja:
300 g voita
3 dl sokeria
3 munaa
7 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhoja
2 tl vaniljasokeria
0,5 kpl sitruunankuorta (laitin vähän enemmän)
1 dl maitoa tai kermaa

Täyte
300 g turkkilaista jogurttia
200 g maustamatonta tuorejuustoa
3 kpl kananmunia
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
0,5 kpl sitruunan mehu
6-7 dl mansikoita puolitettuna


Sekoita kuivat aineet keskenään, raasta pesty sitruunan kuori.
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri, lisää kananmunat yksitellen joukkoon.
Ripottele kuivat aineet taikinaan, keveästi sekoittaen ja lopuksi kerma.
Kaada leivinpaperilla suojattuun uunipeltiin taikina ja tasoita.
Kaada päälle täyte ja ripottele mansikat pintaan.
(Pakastemansikat sopii myös)
Uunissa saa olla 200 asteessa noin 35 min.

Tämä on parasta seuraavana päivänä jääkaappikylmänä.




torstai 26. heinäkuuta 2018

RAUMAN MARKKINAT


Joka vuosi kuuluu käydä Rauman kansainvälisillä markkinoilla pitsiviikolla.
Syömässä nimenomaan muikkuja, ostamassa eri juustoja ja makkaroita, herkutellen jäätelöllä ja muilla herkuilla. Jälkkärimunkit kävimme sitten porukalla juomassa Kontion kahvilassa.
Pieniä ostoksiakin tuli tehtyä ja kummitäti löysi kaikkea kivaa pienestä sisustusliikkeestä. Ja kuulemma sitten ensi vuonna uudelleen!
















sunnuntai 22. heinäkuuta 2018

RAPUJA


Saatiin muutama rapu lisää meidän lampeen ja tuli siinä sitten mieleen tehä itekin vähän rapuja iltapalaksi grillissä, kun omat ovat niin pieniä vielä tuolla lammessa.
Ostin jättikatkarapuja ja tein niille seuraavanlaisen marinadin:

Noin 60 kpl jättikatkarapua
1 dl öljyä
 2 tl chilitahnaa (sambal oelek)
loraus sitruunamehua
8 kpl valkosipulin kynttä pilputtuna
1 tl sokeria
2 tl soijakastiketta
loraus balsamicoa (tummaa)
ripaus suolaa

Laitoin sulaneet katkaravut marinadipussiin maustumaan pariksi tunniksi ja sitten laitoin ne tikkuihin odottamaan paistoa. Tikut olivat lionneet kylmässä vedessä puolisen tuntia... Kyllä maistui ravut vaan taivaalliselta! (Loput liemet mitä jäi pussin pohjalle, sivelin grillattaessa katkarapujen päälle....)







tiistai 17. heinäkuuta 2018

KUUMA!


Nyt on ollut monta päivää,  niin kauan kuin muistan niin 25-31 astetta lämmintä! Pikkasen liikaa jo meikäläisellekin. Ei oikeastaan viitsi eikä jaksa tehdä mitään.
Uimassa tuli jopa käytyä nuorison kanssa (jopa minäkin jo tarkenen siihen)  ja koiria pitää muistaa kastella tai uittaa pari kertaa päivässä. Jääpaloja laitettu koirien vesiämpäriinkin.

Syödä kyllä muistaa, kumma kyllä, se piristää kummasti.
Peuran sisäfilettä muusilla ja paistetulla porkkanalla.
Päälle kylmä lasi viiniä. Ei huono!










keskiviikko 11. heinäkuuta 2018

KESÄLOMALLA


Talon tervausta, terassin öljyämistä ja muuta mukavaa.
Herneet ja mansikat saa jo omasta maasta! Upeeta!
Uudet terassikalusteetkin tulivat tänään!



































Masikin pääsi helteellä vähän uimaan




torstai 5. heinäkuuta 2018

SUKLAAJUUSTOKAKKU


Omalla tyylillä pikaisesti tehty "Ei mennyt niinko Strömssöössä"-kakku.
Ohje suoraan Kinuskikissan sivuilta SUKLAASEEPRA

Lisäsin ainoastaan 1 tl vaniljasokeria täytteeseen.
Jaoin taikinan kahteen osaan ja ei mennyt tarpeeksi tasaisesti (oli eri kokoiset kipot), joten kuvioksi tuli tällä kertaa taiteellinen pläjäys omalla twistillä. Suklaaosasta (tumma) tuli vähän liian jämäkkää, mutta en alkanut sitä sitten enää muuttamaan. Ei se näkö vaan maku. Ja toisaalta ihan hauskan näköinenhän tuosta tuli loppujen lopuksi kun laittoi pari suklaaperhosta ja sydämiä koristeeksi.

KYLLÄ TÄLLÄ KELPAA LOMA ALOITTAA HUOMENNA!

























maanantai 2. heinäkuuta 2018

EKA MANSIKKA


Meillä on pienen pieni mansikkamaa, sipuleiden vieressä. Nyt on sitten kypsynyt ensimmäinen oman maan mansikka! Ai että! Saa nähä ehtiikö syömään itse sen, vaiko viekö harakka sen nokan edestä.
Pieniä kukkasiakin alkoi kukkimaan, vaikka luulin että olivat jo mennyttä kaikki, herneet alkavat kukkimaan myös. Satoa odotellessa....
Eväsleipänä tänään aivan hirrrveeen hyvää hirvileipää. Extraherkkua.
Hyvää nimipäivää muuten kaikille tänään sitä viettäville!!








Koirillekin omat herkut! Satuin löytämään NIIN kauniin koiran kuvilla varustetut makkarat, että oli aivan pakko ottaa, hih!!