JOULUILOA MUMMULASSA

Joulu pähkinän kuoressa. Niin maittavaa ruokaa taasen mummulassa, että sai plussapallona pyöriä kotiin...

Kaikista ei millään ehtinyt kuvia ottamaan mutta muutama sentään. 

Kiitos taas joulupukille! 

JOULUINEN JUUSTOKAKKU

Tämän tein gluteenittomana ja laktoosittomana.

Tämä vaan olisi tarvinnut yhen liivatelehden enemmän. Laitoin 5 kpl. Käytin eri merkkiä kuin ennen, joten näissäkin on vain eroja... DR.Oetkerin liivatelehtiä olen tottunut käyttämään.

JOULUAATTOA ODOTELLESSA! 

(tämä kakku syödään jo aiemmin) 

Pohja (vuoka 24)

200 g Glut Digestive-keksejä

0,5 dl sokeria

1,5 tl kanelia

50 g voita

0,5 dl vahvaa kahvia

Täyte

200 g maustamatonta tuorejuustoa

250 g maitorahkaa

2 dl kinuskikastiketta

2,5 dl vaahtoutuva vaniljakastike

0,5 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

6 kpl liivatelehtiä + tilkka vettä

Glögikiille

4 dl glögiä

5 liivatetta

punaista pastaväriä

Koristeet

Itsetehdyt marengit

tattaripiparit

karkkitikut

pensasmustikoita

tummaa suklaata

after eight suklaata

kaulintamassasta tehtyjä koristeita

⭐⭐⭐

Tänäkään jouluna en postitellut joulukortteja. Kiitos kaikille keneltä joulutervehdys tuli. 

Näin tämän hauskan "runon" netissä, joten maukasta Joulun odotusta kaikille🥰

⭐⭐⭐

JOULUPATJA

eli ohje kummottos viätetä hiano joulu

1. Raahata parisänkyn patja huusholli

suurimma huane lattial.

2. Kasata patjan pääl paketei, tyynyi,

kirjoi, kaukosäätimi ja hyvä ruakka.

3. Laiteta ovi hualellisest lukku

ja puhelimet piironki alalaatikko.

4. Ruveta lojuma patjal lempi-ihmiste

ja -eläinten kans.

5. Maata, syärä ja hihitetä 3-7 vuarokaut.

Nousemine ja murhettumine on kiället.

6. Nousta virkusenas ylös kohre uut vuat.

– Heli Laaksonen –

⭐⭐⭐

Tämä herkuteltiin Anoppilassa kaffeen kanssa....

JALLUSINAPPI

Tein tämän ohjeen kolminkertaisena, niin sain sen verran sinappia, että riitti itselle sekä jouluviemisiksi...

Aineet

1 dl sinappijauhetta

1 dl sokeria

1 dl tummaa siirappia

1 tl perunajauhoja

1 dl kuohukermaa

2 kananmunaa

1/4 dl omenatuoremehua

1 tl omenaviinietikkaa

4 rkl yhden tähden jaloviinaa

Sekoita kattilassa ensin kuivat aineet. 

Lisää joukkoon muut aineet, paitsi jaloviina. 

Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen (vispilä hyvä) ja anna kiehahtaa. Sammuta sitten levy ja lisää jaloviina kun sinappi on hieman jäähtynyt. 

Purkita puhtaisiin lasipurkkeihin. 

TUNNELMAVALAISTUSTA

Näin jonkun pihalla tuollaisen valoporon, joka oli niin upea että minun oli myös pakko saada sellainen itselleni. Ja TADAA!

Lunta kun ei ole nyt yhtään, niin piristi kummasti. Lisäksi laitoin esille muutama vuosi sitten lahjaksi saadun lyhdyn sekä vanhan kelkan, jonka olen joskus tuunannut punaisesta valkoiseksi. Vanha valonalle oli jo rikki, se sai sitten istua vaan kyytiin...

ITSENÄISYYSPÄIVÄN JÄLKEISET

Enpä muista milloin viimeksi on kokkailun puolella mennyt niiiin paljon persilleen kuin nyt. Heh!! Ekaksi aattelin että teen upeita Baileys-suukkoja (kun neekerinsuukko-sanaa ei saa varmaan käyttää enää)  Noh, ranskalaisen marengin teko meni hyvin siihen asti, kunnes lisäsin baileysin. Sitten siitä tuli liian löysää. Ei saanut pursotettua pellille, jotta olisin saanut pakkaseen ja päällystänyt sitten valkosuklaalla. Koitin testata sitten vielä uunimarengin muodossa. Ei. Vatkain hajosi. Lisäsin nesteeseen liivatetta ja heitin pakkaseen. Tänään koitin miten on jäätynyt. Noh, jotenkuten, ei tarpeeksi. Pari suukkoa tein, johon valkosuklaata sitten valuttelin. Eipä ollut kaunis näky. 

Olin ajatellut tehdä siis aiemmin vielä ruistuulihattuja, mutta eihän se ilman vatkainta onnistu, kuten ei cheddar-pikkukeksit mitä aattelin tehä. No tein sitten vaaleita pipareita sekä joulutorttuja, koska kananmunatkin alkoivat olla jo kortilla näiden muutaman epäonnistuneen marengin myötä.. 

No vaaleiden pipareiden kohdalla aattelin että käytänpä minun uutta hienoa puista kaulinta, mihin on painettu upea kuvio, jossa porot juoksevat kauniissa kuusimetsässä. Kuvio tulisi kauniisti taikinan pintaan. Juu ei tullut. Ehkä toimii normi ruskean piparitaikinan kanssa paremmin. 

Revin taikinaa kaulimesta irti ja otin suosista muotilla palasia... (kun sain sen kaulittua normi kaulimella sopivaksi levyksi) 

Joulutortutkin olisivat voineet olla uunissa muutaman minuutin kauemmin. 

Koirus sai muuten aika monta keltuaista eilen herkuksi... 

Mutta kivaa oli porukalla herkutella ja pelailla lautapelejä. Ruuat kun onnistui kuitenkin oikein hyvin, parasta oli lanttuloora. Iso Baileys-pullokin saatiin tyhjäksi illan aikana kyllä. No problemo. 

Itsenäisyyspäivän vastaanoton mekotkin tuli arvosteltua jokainen. Siitä ei tingitä. 

Siskolle kiitos hätävarakakusta! 

😘😁

Ps. Ai niin. Joulupukki kuulemma lupasi tuoda minulle uuden vatkaimen.... 

Upeeta! 

JOULUKUUN EKA! 

Ai että!! Tänään sai niinko luvan kanssa laittaa joulua kotiin. Eka luukku avattu ja konvehti herkuteltu. Tänään vasta loppui isännän osalta hirvijahtikin ja sen kunniaksi tein kauriskastiketta. Ruskeaan kastikkeeseen vähän kermaa, yhden tähden jallua ja muita mausteita...

Meidän Masi on vaan kova hirvikoira.. 

Hän sai tänään herkuksi hirven sydäntä.

Tänä vuonna noin 20 hirveä hän on "saanut" 

Muutama kuva tältä viikonlopulta. Kerrankin oli koko viikonloppu niin valkoinen ja jopa aurinkokin pilkisti pari kertaa pilvien takaa.... 

Paras tuo naapurin ihana hevonen, joka pysähtyy aina odottamaan rapsutuksia vastaantulijalta.