tiistai 31. maaliskuuta 2015

IHANA TALVI  (Heli Laaksonen)

Tämän aamun tunnelmia tiivistettynä:

Tammikuu 1. klo 17.00
Lunt satta! Lumi o sit kaunist!
Luanto tule kaunim valkkoseks ja miäli piristy,
ku ei ol enä nimpal pimmiä.
Mää tei itellen kuuma rommitoti
ja mää istusin ikkuna äären kattoma hiutaleitte leijumist maaha.
Tosi kaunist.
Tammikuu 2.
Mää heräsi ja kattosi akkunast pihal.
Koko maisemam peitti uus puhtavalkone lumi.
Hiano näky! Jokasel puul ja penssal o valkone kaapu.
Mää tei talven lumityä ja nauti joka kolallisest.
Mää kolasi sekä piha et jalkakäytävä.
Myähemmi päiväl tielaitoksse aura auras tiä ja tyäns lume piha ette.
Kuljettaja naureskel mul ja vilkutti.
Määki vilkuti hänel ja kolasi piha erusta taas auki.
Tammikuu 3.
Viime yän sato vaja 15 sentti lunt ja pakkast o parikytä astet.
Pihakoivuist katkes muutama oksa lumem painost.
Mää tei lumityä ja taas ku mää sai tyä valmiks, tuli aura-auto.
Lumi ol täl kertta ruskian harmaat.
Tammikuu 4.
Sää lauhtus, lumi suli sohjoks, ja se jäätys liukkaks, ku pakkane taas kiristys.
Kaatusin perssellen postilaatikom eress.
22 eurom poliklinikkamaksu, mut onneks mittä ei ollu poikki.
Sääennustus lupas lissä lunt.
Tammikuu 5.
Viäläki nii kauhja kylm. Pittää osta maasturi, et mää päässe töihi.
Auto liukus päi kairet ja oikkia etukulma meni aika pahaste kassa.
Viime yän sato reilu 15 sentti lunta. Auto o iha sualas ja kuras.
Tiaros ol lumitöit tänäpä. Se perkele aura ajo ohitte kaks kertta.
Tammikuu 6.
26 astet pakkast. Lissä tota perhana lunt.
Pihal ei ol yhtäm puuta tai pensast, mikä ei olsis vahinkoittunu.
Sähkö oliva poikki melkke koko yä. Mää yriti pittä talo lämpimänä kynttilöil ja
pensalämmittimel, joka kylläki roiskas hiuka yli, syttys tule ja oli poltta koko talo.
Mää sai onneks matol tukahrutettu liäki, mut mää sai toise aste palovammoi kässi ja silmäripse ja kulmakarva palova.
Auto karkas käsist matkal poliklinikal ja hajos lunastuskuntto.
Tammikuu 7.
Tota vitunperkele valkost paska tule koko aja.
Kaik perkele vaatte pitäsis olla pääl, jos halu käyrä postilaatikol.
Jos mää saa kässi sen saatanan kusipää, mikä aja tota aura-auto,
niin mää revi silt syräme rinnast! Se o ain varma kulman taka kytikses ja
orotta, ku mää saa piha puhtaks!
Sähkö ova viälki poikki. Vesijohro jäätys ja näyttäsis silt, ettei katto kestä tol lume paino.
Tammikuu 8.
Saatana, 12 perkelee sentti uutta vitu lunt ja vitu ränttä ja vitu jäät, ja
herra yksinäs tiättä mitä paska sitä taivast viime yän tuli.
Mää yriti ossu aura-auton kuljettaja jäähakul, mut see pääs pakko.
Auto ei lähre käyntti. Mää luule, et must on tulos lumisokkia.
Mää em pysty liikuttama varppaitan. En ol nähny aurinkko montte viikko.
Ennusteis luvata lissä lunt. Viima tekke ilma purevaks.
Perkele, mää muuta Espanja, tai ainaki Tampereell.
Vitutta nii perkeleste! Saatana lumi ja koko talv.

maanantai 30. maaliskuuta 2015

PEURATARTAR

Jyrki Sukula kokkasi töllössä porotartaria ja tuli heti semmoinen olo että mää kans!!! No meillä kun on tuota jauhettua peuranlihaa niin tein siitä sitten oman version. Melkein olisi jauhe saanut olla rouheempaa. Tein molemmille omat pihvit ja kun ei ihan raaka saa isännälle olla, niin paistoin pikkasen molemmin puolin. Taikinaan laitoin ison ruokalusikallisen sinappia (omatekosta aurajuustosinappia ja turun sinappia sekasin), lorauksen oliiviöljyä, suolaa ja pippuria, ei muuta. Kaapista löytyi vielä pikkasen karpalokonjakkihyytelöä ja muuta pientä lisuketta niin kiva annos tuli. Leivän jätin suosista pois. Sitten keitin muuten ekaa kertaa uppomunankin pihvin päälle (en ainakaan muista että olisin ennen tehnyt). Keitinveteen suolaa ja etikkaa ja muutama minuutti siinä hiljalleen porisevassa vedessä....Oli hyvää!

Isännän pihvi
Oma pihvi 
Iso kourallinen taikinaa josta tuli 2 pihviä

Siitä ne uppomunat lähti kypsymään ja tuli aikas täydellisiä!


sunnuntai 29. maaliskuuta 2015

RENTO SUNNUNTAI

Isäntä töissä, itse reippaana "aamulla" lenkille ja pikkasen vähän taas herkkuja päiväkahvin kanssa piti tehdä. Eiliseltä kun jäi kakkusiivuja ja kermavaahtoa, niin pakko oli tehdä hauskat minileivokset itselle. Nyt ajattelinkin ottaa tämän päivän ihan rennosti ja katselinkin oman lempisarjan jaksot koneelta kaikki putkeen. Tai siis osan jo olenkin nähnyt mutta katsoinpas sitten loputkin. Varsinkin kun yhdessä HUUTOKAUPPAKEISARI-jaksossa oli tuttujakin.....hih! Sieltä hyvin yleisöstä kyseiset tutut näkyivätkin.

Sämpylöitä teen tosi usein äidin opissa olleena niin, että kaikki jämät mitä jäänyt niin sinne sekaan vaan ilman mitään kummosia mittaamisia. Ekaa kertaa taisin laittaa loput kolmen juuston kermat sinne kun en nyt alkanut mitään sooseja tekemään. Pääsiäisenä tuleekin kiirusta kun pitää vanha talo tyhjätä kokonaan, niin nyt on hyvä huilata varastoon ja laittaa pöytää koreaksi......





lauantai 28. maaliskuuta 2015

PÄTKISJUUSTOKAKKU

Tässä tyttärelle pätkisjuustokakku. Hauska kun itselle koittaa usein toitottaa että yksinkertainen koristelu on kaunein (mikä yleensä onkin) Mutta kummasti se aina pikkasen repsahtaa! Jos vähän lisää tätä....entäs pikkasen tuota.... Ohjeen olen joskus tallentanut omille sivuille tonne Kinuskikissaan ja tuli sitten sovellettua sitä näin tänään. Että ainakin suklaata piisaa tässä kakussa, koristeita myöten!












perjantai 27. maaliskuuta 2015

KINKKUJUUSTOMUFFINIT

Alkoi itseä ihan lapsettamaan kun huomenna tulevat mummu, pappa, sisko ja poika porukoineen vähän juhlistamaan jo tytärtä kun täyttää pääsiäisenä 19v. No kyllähän lasta pitää aina juhlia! Juuh.....tein sitten muutaman kinkkujuustomuffinin ja muutamaan nyt laitoin huviksi juustoraastetta päälle ja veripaltusta "tassut". Yöksi sitten pätkis-juustokakku hyytymään. Suolasia muffiniohjeita on netti täynnä ja nytkin tuli aikaslailla sovellettua. Kaikkea mahdollista mitä löytyi kaapista, niin taikinan sekaan vaan!






torstai 26. maaliskuuta 2015

PÄÄSIÄISKUKKASIA

Pitkästä aikaa ostin oikein narsisseja ja pienen keltaisen pääsiäiskukkasen....ja jopa sain vähän rairuohoakin kasvamaan ja pajut ovat olleetkin maljakossa jo jonkin aikaa. Vähän väriä pääsiäisen odotukseen vaikka se niin lyhyt hetki onkin. Viikonloppuna voisikin tehdä pätkisjuustokakkua ja jotain värikästä vaikka mangojuustokakkua.


keskiviikko 25. maaliskuuta 2015

VANHASTA UUTTA

Vanhasta kodosta haettiin tavaroita ja tuotiin sieltä pois vanha kirjoituspöytä. Sen huolin sitten tänne sisälle kun saadaan siihen uusi pinta päälle. Elikkäs näppäränä tyttönä heti asiaan kiinni ja ostamaan ihan oma käsihiomakone, jotta hommaa voi tehdä sisällä mummonmökissä. Siihen muutama hiontapaperi mukaan ja seuraavaksi hakemaan maalinpoistoainetta. Sitten piti vielä hommata pöydän keskellä olevaan osaan uusi nahkapala. Se löytyi "luottokaupasta" ja valitsin vaaleanharmaan keinonahan. Enää ei siis puutu kuin VALKOINEN maali ja se työinto! On varmasti tosi upea sitten kun on valmis!

Oma kone!

Työkohde

Maalinpoistoainetta ja uusi vaaleanharmaa tekonahka pöytään.



maanantai 23. maaliskuuta 2015

KISSAKIN TYKKÄÄ

Ihan pakahduin ilosta ja naurusta kun ystävä lähetti tämän kuvan minulle! Tekemäni tarjoiluvati pääsi juuri uuteen kotiin. Ihana kisu istuu tarjottimella johon olen polttopiirtänyt peura-aiheisen kuvan. (Kyllä se siellä on :D ) Kiva että oli mieluinen!! Hyvä maku kyllä karvapallerolla ja taitaapi olla juuri "istuinkin" sopivan kokoinen....



sunnuntai 22. maaliskuuta 2015

MAALISMARKKINAT

Tyttären kanssa olimme myymässä oman kylän markkinatapahtumassa polttopiirrostöitä ja sinappia. Isäntä oli Masin kanssa ulkosalla pyörimässä muiden kanssa, jotka olivat koiransa tuoneet näytille. Kilpailuunkin pääsi osallistumaan mikäli halusi, eli keppihevoskilpailu. En tällä kertaa osallistunut. Sitten sai tunnistaa metsästysseuran tuomia täytettyjä eläimiä.....suht helppoja oli kun oli annettu kolme vaihtoehtoakin valittavaksi. Lopuksi saatiin ihan kivasti myytyäkin joitain tuotteita. Enemmän ehkä olisi voinut tapahtumaa vielä mainostaa ja panostaa vaikka makkaranmyyntiin pihalla. Mutta ehkä ensi kerralla sitten! Loput tuotteet mitä jäi vienkin tuonne Lapin Pyörnille myyntiin, niin tulee samalla päivitettyä nekin tuotteet sitten sinne. Mukava oli tuttujakin siellä nähdä!! Kivaa!

Ja tästä innostuneena tein itselle vielä kotiin koristeeksi kananmunille oman säilytyspaikan kun tuota askartelunaruakin oli jäänyt vielä reippaasti......



Aurajuustosinappia:

1 1/4 dl sinappijauhetta
1,5 dl sokeria
0,5 rkl perunajauhoja
1 50-170 g aurajuustoa
1 kananmuna
2 dl kermaa
1 dl omenatäysmehua
1 tl omenaviinietikkaa

Elikoita tunnistustehtävissä...

Tuotteita myyntiin....

Pöydän tuunaamista ja hinnoittelua

Kananmunille oma  "koti"

lauantai 21. maaliskuuta 2015

PARMESANMUFFINIT

Vähän niinkuin juhlan tuntua!! Vanha entinen omakotitalo menee nyt sitten vihdoin ja viimein kaupaksi tässä lamassa! Taisi ollakin jo puolitoista vuotta myynnissä......tänä aikana pitää olla tosi tyytyväinen tähän tilanteeseen, kun pankista kukaan ei saa enää lainaa ja tässäkin tapauksessa vaihdossa otamme rivitalon, jotta kaupat saadaan tehtyä. Ei huono!! Sen kunniaksi suolasta herkkua, eli parmesaanimuffinit:

100 g parmesanjuustoa
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
ripaus mustaa pippuria
1 tl tinjamia
1 muna
100 g turkkilaista jogurttia
0,5 dl oliiviöljyä
ruohosipulia maun mukaan

Kaikki aineet vain sekaisin ja uuniin 200 asteeseen ja vartti. Koristelin raputuorejuustolla, mädillä, parmesanlastuilla ja ruohosipulilla. Näitä pikkumuffinsseja tuli 20 kpl tällä taikinamäärällä. Sopii hyvin valkoviinin kanssa.






perjantai 20. maaliskuuta 2015

ASKARTELUTUOKIO

Eilen oli niin mukava vapaapäivä viettää naisporukalla voisiko jo sanoa perinteeksi tullutta ompeluseuraa. Tällä kertaa oli kuitenkin askartelun aika. Itselle ei nyt tullut kylään otettua mitään askartelutavaraa mukaan kun ei oikein ole ehtinyt polttopiirtämisen ohella ajatella koko asiaa. Mutta niin loistavaa oli maalata styroksimunia ihanalla turkoosilla maalilla, jota en ole ennen edes nähnytkään. Ensin sutilla maalia munan pintaan (ja kaksimielisiltä vitseiltäkään ei säästytty, hehee) ja hiottiin paperilla sileäksi. Siis kun en nyt kauhea askarteluihminen ole, niin oli kyllä kivaa hommaa. Eli kiitos kaikille tarvikkeiden lainaajille! Aikas hienoja tuli kaikilta kaiken kaikkiaan! Kyläreissulta sain mukaani vielä peltipurkin ja rairuohon siemeniä, joten laitoinpa ne sitten samantien itämään! Kukkasia ja vihreää ruohoa odotellessa.....







torstai 19. maaliskuuta 2015

GREIPPIÄ, GREIPPIÄ


Hmmm......en siis pidä varsinaista laihista mutta vähän koitan tuota syömistä saada taas pienemmälle. Kun tässä iässä luulisi jo tietävän mistä ne läskit tulee mutta sitä luulee edelleen olevansa se 25v, jolle riitti pelkkä postilaatikolle kävely, pari kertaa pyöräilyä kuukaudessa ja siiderin vaihto kuivaan valkoviiniin tekevän ihmeitä! Noo onhan tässä tullut jonkunverran sentään lenkkeiltyä ja ja, no siinä se sitten onkin. Löysin arkistojen kätköistä greippidieetin (saa vapaasti kokeilla mutta ei ole pakko) ja sitä ollaan isännän kanssa jopa koitettu joskus sen kaksi viikkoa ja hyvin tuloksin. Tämän ohjeen sain joskus omalta äidiltä, joka piti ohjetta myös toimivana. Itse tota en nyt noudata oikeastaan kuin aamupalan kohdalla, jota pidän muutenkin tärkeänä. Jos dieettiohjetta katsoo, niin muuten siis sama aamupala, mutta itsellä kahvissa maitoa ja leivän päällä tomaattia ja kurkkua, greippinä on verigreippi. Kuvassa ei näy nakki jonka söin kylmänä ennen kuvan ottamista....nakki vain tänä aamuna. Että silleen. 








Tässä toinen hiilariton ruokaohje......



keskiviikko 18. maaliskuuta 2015

MISTÄ ON PIENET TYTÖT TEHTY?


Mistä on pienet tytöt tehty?
Sokerista, kukkasista,
inkivääristä, kanelista;
Niistä on pienet tytöt tehty!


pikkukaulin






tiistai 17. maaliskuuta 2015

MAALISMARKKINAT

Tarkoitus olisi jotain  pientä myydä oman kylän markkinoilla ensi sunnuntaina. Tuli ehkä pikkasen nopeasti tämä mutta jos vaikka appelsiinikakkuja ja aurajuustosinappia tekisi myyntiin. Paljon puutuotteita ei tällä hetkellä ole varastossa ja muutaman ehdin tekemään, niillä sitten mennään. On sitten edes vähän jotain myyntipöydällä. Töiden jälkeen ehdin hakea muutaman kauniin lasipurkin, johon sitten sinapit voisi laittaa......tottakai kiva myydä juuri sitä mistä itse pitää eniten.





sunnuntai 15. maaliskuuta 2015

ONNEA RONJA!

Keskimmäinen koirus täyttää tänään vuosia 6 ja kuten muillekin, niin hällekin oma hauska herkku näin juhlapäivänä! Hih! Lihapullan ympärille riisiä ja vähän koristuksia.....ja hyvin maistuu.




perjantai 13. maaliskuuta 2015

AURAPEKONILEIVOKSET

Ihan mukava iltapala pitkästä aikaa oikein sinihomejuuston ja pekonin seurassa..... Isäntä korjaillut koko ehtoon autoa ja tuli mieleen että täytyy jotain herkkua kehittää että jaksaa. Seuraavasta satsista sain 16 kpl herkkupaloja.

1 pkt lehtitaikinaa (500 g )
1 pkt sinihomejuustoa (150 g)
1 pkt pekonia (170 g)
1 kpl kananmuna
seesaminsiemeniä

Niin nopee ja helppo! Taikinalevyt puoliksi ja pellille. Sinihomejuustoa keskelle ja siihen ympätään pekonirulla (katso että riittää kaikkiin ja puolita vaikka osa pekonista pitkittäin) keskelle. Voidellaan munalla, jossa tilkka vettä joukossa. Myös pekoni voidellaan. Seesaminsiemenet ripotellaan päälle ja sitten vaan uuniin 210 ja vartti.....eikun herkuttelemaan!







aamupalanakin hyvä!


torstai 12. maaliskuuta 2015

KEVÄT

Yöpakkaset eivät ole kivoja mutta päivät ovat jo niin ihanan lämpimiä! Täytyy myöntää että nyt vasta otin viimeisen jouluvalon pois roikkumasta sisällä ja vein kaappiin talteen. Vaikka toisaalta se oli kiva yövalo/tunnelmavalo mutta säästetään nyt sitten, että toimii myös ensi joulunakin valot vielä....jotain uutta piti keksiä ja laitoin sitten taasen tuon kakkukuvun risuineen hyllylle kun ei muutakaan hauskaa sisustuselementtiä tähän hätään löytynyt. Ainakin sai pölyt hyllystä pyyhittyä ennenkuin keksii jotain uutta koristetta silmän iloksi. Eli jos ei mahdu kakkukupu kaappiin säilöön, laitappa se kirjahyllyyn!



keskiviikko 11. maaliskuuta 2015

PERUNARIESKAT

Tuntuu että nyt on kaapit tyhjänä koko ajan ja leipäkin loppu. Hiivaakaan ei löytynyt kaapista ja sen takia en lähde ajamaan 18 km edestakaisin että sitä saisin....noo kun se lähikauppa nyt on pikkasen kauempana kuin ennen. Mutta onneksi oli LIDL:n perunamuusipaketti ruokakaapissa (paras hätävara) ja sieltä sitten yksi pussillinen muusiksi ja perunarieskoja tekemään! Mukavasti iltapalaksi saa muhkeat ja maukkaat perunarieskat! Yhdestä pussista tulee sopivasti suurinpiirtein 6 dl muusia ja maustoin sen normaalisti suolalla ja tällä kertaa laitoin joukkoon valkosipulivoita mausteeksi. (Vettä 5 dl ja maitoa oli 3 dl) Kun muusi oli jäähtynyt, laitoin pari kananmunaa, pari teelusikallista suolaa ja kuusi desiä jauhoja ja sekoitin. Tuli suht löysä taikina. Laitoin nokareita pellille ja taputtelin jauhon kanssa tasaiseksi ja haarukalla tökein ilmareikiä. Rieskoja tuli pari pellillistä.....Ai että ko hyvää!
(Uuni tais olla 270 astetta ja 10 min)





tiistai 10. maaliskuuta 2015

7  MINUUTIN KAKKU

Tämä kakku aina ilmestyy ja putkahtelee silloin tällöin milloin missäkin esille ja nyt ajattelin tehdä sitten itse sen myös ja tietenkin omalla pienellä tvistillä. Perusohje ihan muuten sama, mutta lisäsin limen mehua ja lemon curd-tahnaa. Ja sekin ainoastaan siitä syystä kun ei muutakaan sattunut olemaan kaapissa.....Taikina maistui tosi hyvältä joten yleensä sitten kakkukin maistuu. Ja niin nytkin!

4 munaa
3 dl sokeria
200 g voita sulatettuna
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
2 dl perunajauhoja
1 tl limen mehua
1 rkl lemon curd tahnaa

Kaikki aineet vain sekaisin ja vatkausta 7 minuuttia. Itse kun vatkasin sähkövatkaimella enkä yleiskoneella (kun en semmosta omista), taisi aikaa mennä kymmenisen minuuttia......voitele ja jauhota vuoka. Itse jauhotan yleensä korppujauholla mutta nyt ei ollut niitäkään niin vehnäjauhoilla sitten. Omasta mielestä korppujauho parempi. Maku- ja näköasia. Vuoka vähintään 2l. Uunissa 175 ja 50 min. Kokeile tikulla kakun kypsyyttä.

Koristeeksi sulatettua suklaata ja nonparelleja. NAM!!!
Ja itse kun tykkään kylmästä kakusta, voi olla että yön yli jääkaapissa olleena vaan paranee.
Jännästi tuo salamalla otettu kuva näyttää keltasemmalta, mutta makua ei haittaa! 








sunnuntai 8. maaliskuuta 2015

MAUKASTA NAISTENPÄIVÄÄ!

Tein pannacottaa aamupalan jälkkäriksi. Oli kiva kokeilla laittaa vadelmamehusta tehty "kastike" ensin mukin pohjalle jääkaappiin kumoon lasiin ja antaa hyytyä siinä. Siihen sitten pannacotta lopuksi päälle jäähtymään. Harmi kun ei nyt ollut vadelmia vielä lisäksi päälle laittaa.....

Pannacotta:

2 liivatetta
4 dl kermaa
1 dl maitoa
1 vaniljatanko
0,5 dl sokeria






Vähän suklaahippuja ja vadelmahilloa keskelle....


lauantai 7. maaliskuuta 2015

MEKKO-OSTOKSILLA

Kiva reissu!!! Siskon ja tyttären kanssa laatuaikaa Tampereella. Ikinä ei voi uskoa että oltiin vain ja ainoastaan Koskikeskuksessa, ei muualla,  koska kohteena oli löytää vain yksi mekko, ei muuta. Onneksi se löytyi. No liike olikin jo vähän tiedossa että on kiva ja suht edullisia juhlamekkojakin pitäisi löytyä sieltä. Muutamaa tytär koitti ja sitten löytyi se mieleinen IN STOCK-liikkeestä. Kaulakorukin tuli vielä ostettua kaupan päälle. Kiitos siskolle!!! (ja mummulle ja pappalle kans)