KAUNIS ILTAPALA IHAN VAAN ITSELLE

Hih! Jäi "juhlista" yksi katkarapupiirakan oloinen herkkupala jäljelle ja silloin harvoin kun raaskin oikein mätiä ostaa niin juhlistin sitten viimesen päälle sunnuntain iltapalaa! :) Ei huono...........

SAPUSKAA

Meittin perheen lemppari on ilman muuta savukalakakku! Sitä tehdään aina kun jotain juhlaa tai muuta on. Tässä kuvia huomisista herkuista mitä porukalla sitten syöpötellään. Savukalakakkua, katkarapupiirakoita, villisikaripsejä (maustumassa) ja marjarahkapiirakkaa. Kerrankin aattelin että teen ihan jotain muuta kuin juustokakkua, oho! :D Sitä tulee liiankin usein tehtyä. Ja kermakakuista kun en kauheasti välitä niin pitkästä aikaa sitten piirakka höystettynä valkosuklaalla. Eihän se maailman näteimmän näkönen ole mutta toivottavasti maku olisi sitten sitäkin parempi..........Tällä kertaa testauksen alla oli silikonimuotti johon laitoin kakussa olevaa savukalatahnaa. Hyvin onnistui!

ETTÄ SITÄ VETTÄ TULEE!!!

Kyllä alkaa maailma olemaan niin märkä että!! No tuli semmonen olo että jotain täytyy tehä kun ei pihalle "pääse".  Ei muutakun maalikauppaan hakemaan valkoista maalia, isäntä sahaamaan puoliksi trukkilavaa ja emäntä kukkaostoksille. Autotalliin sitten vaan maalaamaan ja odottamaan kun maali kuivaa. Pieni paussi oli sadekuuron välillä joten sai mummonmökin seinään isännän avustuksella ihanan uuden kukkalaatikon! <3

JUHANNUSTA!

Tein siis kakun jo aiemmin ja katsoin miten muuntautuu jääkaapissa koristukset. No joutsenet tietenkin otin pois kun lähinnä kiinnosti miten toi isomaltoosi reagoi kosteaan....ja aikas hauskasti! Tuli oikein talvinen kakku tästä sitten kuitenkin. Ja oli tuo "kesäversiokin" päässyt oikein iltalehden ruokapuolen suosituslistalle ;)

Välipalaa juhannuksen kunniaksi!

VIIKONLOPUN ODOTTELUA

Ei menny niinko Strömsössä. Mutta onneksi tulee ihan vaan omalle porukalle tämä kakku. Testien testikakku tosiaan. Ekaa kertaa oikeen maalasin ja "liimasin" ja muovasin (muotilla) joutsenia. Kivojahan niistä sitten kyllä tulikin. Sitten kokeilin ekaa kertaa isomaltoosia jolla saa läpinäkyviä sokerikoristeita. Siihen asti meni hienosti ja ei sinänsä kakussakaan mitään vikaa maun puolesta siis ole. Sitten ajattelin  tehdä ihanan sinisen kesäisen pinnan kakkuun (kuten monasti ennenkin) niin eihän siitä mitään tullut! No johtuneeko siitä että juustokakun otin pakkasesta ja lemon spriteen liotetut liivatteet olivat liian lämpimiä suhteessa kakkuun ja varmaan oli vielä LIIAN HAPOKASTA koko litku :) No, ei tullut ihanaa sinensuvista koristelua vaan jäänsininen valkoiseen hohtava sekamelska. Ehkä sopinee tämän juhannuksen keleihin sitten kuitenkin paljon paremmin, tykkäsin.................IHANAA JUHANNUSTA!

JUHANNUSLOMA!!

No eipä ilmojen puolesta mikään häävi keli mutta loma on aina loma! Tuli ihan inspis juustokakusta, jonka teen juhannusaatoksi ja sitten tuli hirveä mieliteko aurajuustosinapille. Pakko oli tehdä sinappi ja alkaa tekemään koristuksia juustokakkua varten...............Sinapin ohje löytyy kotikokkisivulta nimellä aurajuustosinappi. JA kauheeta! Laitoin tällä kertaa ihan vaan Pirkan edullista sinihomejuustoa, saa kelvata tällä kertaa ja luulen että kuluu aikas hyvin sekin.

KYNTTILÄLYHDYT

Tulivat vihdoin ja viimein Perfect Homen tuotteet kotiovelle ja kuin tilauksesta oikeastaan. Ajattelin tänään ainoastaan nauttia omasta seurasta, töllöstä, sohvasta, hyvästä ruuasta ja kynttilänvalosta. Aivan ihanaa välillä ajatella ihan vain itseä näin sateisenä päivänä ja nauttia tunnelmasta! Lyhdyt kun vielä löytävät oman paikkansa niin..............Kuvassa lyhdyt näyttävät ehkä pieniltä mutta ovat kivat 26cm korkeat. Intopiukkana tässä nyt ei pystynyt keskittymään oikein tuohon valokuvaamiseen.

ILTAPALAA

Harvemmin itse tulee paistettua pihvejä. Yleensä isännän homma maustamista myöten. Mutta nyt tuli kauhea himo pihville (juu ja kovasti täsä koittanut olla vähän kevyeämmällä sapuskalla) ja ei muutakuin suola ja pippuri pakasteesta löytyneen peuran paahtopaistin päälle ja voita ja öljyä pannulle ja pihvi paistumaan. Eilen tein sämpylöitä ja tuli tehtyä oma hampurilainen. Oli kyllä tosi hyvää vaikka itse sanonkin!

ONNEA ÄIDILLE! <3

Tänään omalla äidillä 75v syntymäpäivä! Paljon onnea! Tuli tehtyä iso limekakku ja tein niin paljon täytettä että sain itellekin pakkaseen pienen pyöreän limekakun vaikka juhannukseksi. Kakku tehty valmiille tarjoiluvadille kun tuota ei pahemmmin sitten enää siirrellä kun on hyytynyt. Toivottavasti maistuu ja koristeet laitetaan vasta mummulassa............ja päivänsankari itse koristeli kakun!

LEIKKUULAUTOJA

Eno tuli Valtimolta moikkaamaan ja toi tullessaan ison pahvilaatikollisen itsetehtyjä leikkuulautoja. Sain ison polttopiirrostilauksen Erakkolaan (Ortodoksinen luostarialue niinsanotusti). Harmi että laudoissa on jonkunverran pihkaa mutta eiköhän niihen kaikki tarvittava teksti ja kuva saada. Ei ihan niin nätisti kylläkään kuin voisi. Aloitinkin jo yhdestä ja kokeilin miltä tuore materiaali tuntuu. Hyvä puun tuoksu kyllä rentouttaa kummasti! Nämä kaikki laudat menevät sitten sinne Erakkolaan myyntiin.................

SATEITA

Nyt saa ainakin ruohokin kunnolla vettä. Ensin kastelee itse ja sitten vielä luonto hoitaa loput. Ruohonsiemeniä laitettu lisää että sais vähän enempi vihreetä näkyviin. Alkaa muuten kaikki raparperit ja ryytimaatkin pikkasen jo vihertään. Paprikakin kasvaa komiasti ja seuraavaksi laitetaankin ne sitten etikkaliemeen säilöön ettei mene hukkaan. Kasvimaassakin jotain kasvua näkyy....Pensasmustikatkin istutettu mutta saa nähdä miten alkaa viihtymään ja kasvamaan. Haaveena olisi vielä istuttaa muutama karhunvatukkapensas niin eiköhän siinä ole ne pensaat sitten mille käyttöäkin varmasti löytyy. Vadelmapuskia kun on jo, niin ne riittää oikein hyvin.

PAPRIKAT PURKKIIN

Ei muutakun purkkien puhdistusta ja sitten liemen keittoon. Paprikat, sipulit ja valkosipulit pilputaan sekasin. Liemessä etikka ja vesi kuumennetaan, lisätään sokeri ja suola. Sekoitetaan hyvin. Sitten vaan ladotaan tavarat lasipurkkiin ja säilöntäliemi päälle. Annetaan jäähtyä yksi päivä huoneenlämmössä ja sen jälkeen viileään. Saa nähä mitä on sitten kuukauden päästä purkissa :)

Täytyy sanoa että ekaa kertaa näitä jalopenoja tuli nyt sitten säilöttyä! Jos vaikka omatekosta salsaa sitten tekisi.........