tiistai 28. helmikuuta 2017

DECOUPAGE-LAKAN KÄYTTÖÄ





Betonipussukoita päällystettiin tuossa joku aika sitten serveteillä  ja nyt ajattelin kokeilla sitä vähän muuallekin. No sitähän voi oikeastaan laittaa aivan mihin vaan. Vaikka peilin kehyksiin. Itselle löysin puurasian, peltipurkin ja pikkaset betonipalat johon erilaisia servettejä laitoin Decoupage-lakan avulla.

Helpottaa työtä kun ensin hieman sivelee lakkaa päälllystettävän esineen päälle, johon sitten laittaa servetistä sen päällimmäisen kuvaosan. Servetti jää kivasti kiinni lakkaan että sitä voi sitten vaikka vielä leikata tarkemmin muotoonsa....
Ja sitten laittaa ohuesti vielä loppukerros lakkaa.












Myös lasipurkkiin voi laittaa servetin...


Tässä kuvassa servetti juuri laitettu kanteen odottamaan kuivumista ja työn jatkamista....
(Tähän hommaan sopii myös erikeeper-vesiseos)


Valmis


sunnuntai 26. helmikuuta 2017

SITRUUNAMUTAKAKKUA





Vaikka olikin laskiainen ja moni teki pullia, meillä oli sitruunamutakakkua.
(6 hengen kakku)

1 sitruunan raastettu kuori ja mehu
2 dl sokeria
1 tl vaníljasokeria
2 pientä kananmunaa
60 g raastettua valkosuklaata
80 g voita
1,5 dl vehnäjauhoja

koristeeksi tomusokeria
mansikoita, appelsiinicurdia, vaniljakastiketta



Vatkasin munat ja sokerit, lisäsin raastetun valkosuklaan. Seuraavaksi lisäsin jauhot, sitruunankuoren ja mehun. Lopuksi sulatettu voi. Täyte kaadetaan voideltuun 20 cm irtopohjavuokaan. Laitin pohjalle voin päälle vielä niin sanotusti korppujauhoiksi kookoshiutaleita...

Uuniin 175 ja sai olla noin 23 min.

(Tällä kertaa tein kahteen eri vuokaan. Toinen oli 15 cm ja toinen oli pieni sydämen mallinen vuoka.
Koristeeksi oli kiva laittaa pitsin päälle tomusokeria, mistä jäi kiva kuvio.)

Tämä kakku on parasta seuraavana päivänä kun on ollut jääkaapissa yön yli.




torstai 23. helmikuuta 2017

VERHOT 


Pitkästä aikaa tuli investoitua verhoihin. Taas! Johan sitä viime vuonna tuli ostettua ensimmäiset verhot koko taloon ja ne menivät olohuoneeseen. Verhoista kun en hirveästi perusta muutenkaan ja meidän talossa ei ole verhoja juurikaan, mutta makuuhuoneissa on säleverhot.
Kuinka ollakkaan niin huomasin että ajankohtakin verhoille on melkein sama, eli maaliskuun vaihde. Olen tämän kapan tilannut netistä ja aattelin ensi viikolla laittaa paikalleen. Tämä ihana Vallilan kappa tulee nyt sitten makuuhuoneeeseen, pienimpään ikkunaan.

Muutakin pientä tuli hommattua samaan syssyyn ja näistä laatikoista ja hyllynkannattimista myöhemmin lisää..... (valkoisia puulaatikoita tulee kolme kappaletta jonnekin ihanaan paikkaan. Tämä paikka  on niitä nyt odottanut ainakin kolme vuotta, hih!)







maanantai 20. helmikuuta 2017

KIKHERNE-KUKKAKAALIPIHVIT


Muutama ohut pihvi lisukkeeksi vaikka lihan tai salaatin kanssa.
Paistoin tosi rapsakkaaksi kunnon voissa, muutaman minuutin molemmin puolin. Pysyivät siten paremmin kasassa...


290 g kikherneitä (1 pahvirasia)
450 g pakastekukkakaalia
reilu 1 dl juustoraastetta
2 kananmunaa
suolaa, pippuria, yrttimaustetta, valkosipulia
paistetaan reilussa voissa




Keitin kukkakaalin kypsäksi, valutin siivilässä ylimääräset vedet pois, sitten liotin kikherneet ja morttelin kanssa muussasin ne pieneksi muhjuksi. Sitten muusasin kukkakaalin ja sekoitin lopuksi ihan kaikki keskenään mausteita myöten.  Reilu ruokalusikallinen taikinaa on hyvä määrä paistaa pannulla ohuita pihvejä. Hyvä paistaa tosi ruskeiksi niin on helpompi kääntääkin. Tästä satsista sain noin 18 kpl pikkasia pihvejä,  hyviä!






sunnuntai 19. helmikuuta 2017

PAAHDETTU TOMAATTIKEITTO


Paahdoin uunissa muutaman valkosipulin, punasipulin ja tomaatin.
Päälle lorautin oliiviöljyä, suolaa, sokeria ja mustapippuria...




Minulla oli kaapissa yksi purkki säilyketomaatteja, joten sen laitoin kattilaan odottamaan.
Uunin laitoin 220 asteeseen ja puolitin tomaatit (6-7 kpl) leivinpaperin päälle leikkuupinta ylöspäin.
Mukaan sipulit, jotka pilpoin vain muutamaan osaan. Valkosipulit laitoin kuorineen, vähän vaan taputtelin niitä "lyttyyn". Mausteet kaikkien päälle ja uuniin. Valkosipulit otinkin pois jo 20 minuutin päästä, kuorein ne ja laitoin kattilaan tomaattisäilykkeen kanssa. Tein kanaliemen ja laitoin senkin sitten kattilaan. Tomaatit ja sipulit olivat uunissa noin 40 minuuttia ja lopuksi laitin ne kaikki kattilaan mukaan ja kiehumaan pienellä lämmöllä puoleksi tunniksi. Soseutin koko keiton lopuksi.

Aineksia uuniin:
1 kg tomaatteja (tai kokonaisia purkkitomaatteja) / tai molempia
2 sipulia
5 valkosipulin kynttä
4 rkl oliiviöljyä
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
mustapippuria

Kattilaan:
säilyketomaattiliemi, tomaatit muuten uuniin
(minulla oli yksi prk tomaattia, laitin kaikki kattilaan)
basilikanvartta (nyt ei ollut kuin kuivattua basilikaa, n 1 rkl)
4 dl kana/kasvilientä
1,5 rkl balsamicoa
0,5 tl suolaa
0,5 tl sokeria
yrttimaustetta
mustapippuria

Keittoon sopii hyvin joko turkkilainen jogurtti, smetana, halutessa peuranjauheliha, paahdetut tumman leivän palaset tai raejuusto.
Tai vaikka kaikki kerralla. Itse laitoin nyt tällä kertaa valkosipulissa ja öljyssä paahdettuja leivänpalasia, peuran jauhelihaa ja ruohosipulia..... (pikkasen juustoa)

Isäntäkin jopa tykkäs!


lauantai 18. helmikuuta 2017

MUKANA PILKILLÄ 


En kyllä mitenkään kauan ollut. Aurinkokin alkaa laskemaan kuitenkin vielä suht aikasin ja eilen töiden jälkeen kävimme kävelemässä pikkasen jäällä, parilla eri järvellä...... Isäntä sai muutaman hassun kalan lyhkäsessä ajassa ja tänään ne voisi sitten syöpötellä pois. Makkaraa piti tietenkin grillata ja kaffetta ryystää retkihengessä.













torstai 16. helmikuuta 2017

BETONIKORISTELUA



Tämä olikin hauskaa hommaa! Aikaisemmin tehtyihin betonipusseihin askarreltiin akkaporukalla oman näkösiä koristeita.







Kivaa oli! Betonipusseihin voi liimata servetit decoupage-lakalla tai vesi-erikeepperiseoksella. Pintaan pikkasen "liimaa", servetti siihen päälle (ohuin kerros) ja lopuksi siihen koko komeuden päälle vielä liimakerros.
Antaa kuivua.
Sitten vaan tuikku päälle ja nauttimaan tunnelmasta.

Oikein nättejä tuli!








keskiviikko 15. helmikuuta 2017

SUOMI-KAKKU


Tällainen valkosuklaakakku tuli väsättyä.....




Pohja:
180g Digestive-keksejä
75g voita


Puolukkatäyte:

0,5 purkkia maitorahkaa (125g)
1 dl kermaa
0,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 dl puolukkahilloa
1 tl vaniljasokeria
2 rkl vettä
2 kpl liivatetta


Valkosuklaatäyte:

                                                                  200g valkosuklaata
200g appelsiinituorejuustoa
0,5 dl sokeria (puoletkin riittää)
1 rkl vaniljasokeria
2 kpl valkuaista
2 dl kermaa
1 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
4 kpl liivatelehteä
4 rkl vettä

Hienonna keksit pohjaa varten ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Vuoraa irtopohjavuoka, halkaisija 22–24 cm, pohjan muotoon leikatulla leivinpaperilla. Taputtele keksiseos pohjalle.
Puolukkatäyte:
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma sekä vaniljakastike. Yhdistä maitorahka, puolukkahillo, sokeri ja vaahdotettu vaniljakastike. Purista liivatteista ylimääräinen neste pois ja sulata ne kiehuvan kuumaan veteen. Kaada liivateseos ohuena nauhana koko ajan vatkaten puolukka-rahkaseokseen. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma. Aseta Ø 16 cm:n kakkurengas keskelle keksipohjan päälle. Kaada sen sisälle puolukkatäyte. Anna hyytyä jääkaapissa 4 tuntia. Kun se on hyytynyt, päälle voi asettaa Suomi-piparimuotin.
Valkosuklaatäyte:
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia. Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita tuorejuuston joukkoon sokeri ja vaniljasokeri. Vaahdota kerma ja vaniljakastike kevyesti. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita tuorejuustoon sulatettu hieman jäähtynyt suklaa sekä kuumennettuun veteen liotetut liivatteet. Lisää vaahdot. Sekoita täyte nopeasti tasaiseksi ja kaada keksipohjan päälle. Tasoita pinta muotin yläreunoihin asti.  
Veitsen avulla saa  lopuksi muotin suht hyvin irti kun kaikki ovat hyytyneet hyvin....
"Järvi" on tehty kiehauttamalla 1 dl BOLLS-likööriä ja siihen sulatettu 1 liivate.
"Jään" tein niin että kiehautin  kattilassa 2,5 dl sokeria, 0,5 dl glukoosisiirappia ja 0,5 dl vettä 150 asteeseen. Sekoitin hyvin ja lisäsin sinistä elintarvikeväriä lopuksi. Leivinpaperille tasaisesti jäähtymään. Sitten vaikka vasaralla varovasti naputtaa levyn rikki....

tiistai 14. helmikuuta 2017

YSTÄVÄNPÄIVÄÄ !


Noh, sehän oikeastaan on joka päivä mutta herkutellaan nyt sitten vaikka kahvilla, suklaalla ja hyvällä leivällä tänään juhlapäivän kunniaksi. AINA on hyvä syy herkutella!



Tein tavallista leipää pellille levyksi (leivinpaperin päälle hyvä tehdä, että voi sitten rullata helposti ja jauhoja pohjalla saa olla reilusti) ja voitelin levyn sitten vihreällä pestolla ja reippaalla valkosipulimurskamäärällä. Päälle vielä pikkasen emmental-juustoraastetta. Sitten vaan koko levy rullalle kuin kääretorttu. Sai nousta sen aikaa vielä kun uuni lämpesi ja sitten paistelin sitä 215 asteessa jotain 20-30 minuuttia, pitää tarkkailla.

Suklaaherkut (suklaatryffelit) tulee kun ensin lämmittää 1 dl kermaa kattilassa, ottaa kattilan liedeltä, lisää joukkoon 3 pätkistä ja 200 g tummaa suklaata rouhittuna. Sekoittaa hyvin ja sitten jääkaappiin muutamaksi tunniksi jähmettymään, (nopeuttaa kun käyttää pikaisesti pakkasessa) että lopuksi siitä voi pyöritellä suklaapalloja jotka pyöritetään kaakaojauhossa.  Palloja tuli reilu parisenkymmentä...































sunnuntai 12. helmikuuta 2017

VALOA


Kyllä sitä vielä varmaan voi kynttilöitä laittaa palamaan ilman että on jouluinen tunnelma.
Oli vanha heinäseiväs pyörimässä takapihalla ja se sitten pystyyn vanhaan joulukuusen jalkaan ja pitkä "rautatikku" seipään läpi jotta saa lyhdyt siihen roikkumaan....





























torstai 9. helmikuuta 2017

KAMPAAJALLA


Kyllä minulla on maailman paras parturi! Raumalla Bellassa tulee käytyä muutaman kerran vuodessa ja aina saa lähteä sieltä hymyssä suin. Kahvikuva on vähän huono kun kännyssä en nähnyt että ei tarkentanutkaan kuvaa, mutta oli niin mukava hörppiä kahvia ja maistella kinuskijuustokakkua samalla kun väri vaikutti päässä. Kyllä kelpasi ja kuten näkyy, aivan ihanat värit pesualtaalla! hih!









tiistai 7. helmikuuta 2017

KYNTTILÖITÄ JA JÄÄLYHTYJÄ


Ansu, meidän ensimmäinen pennusta asti ollut oma karjalankarhukoira täyttäisi huomenna 17v. Ei ihan saavuttanut tätä ikää mutta melkein. Äkkiä tämä aika menee kun tästäkin on jo muutama kuukausi aikaa...ajattelin nyt oikein laittaa haudalle kynttilöitäkin kun pakkasta tuli <3
Laitin kahvipusseihin vettä jäätymään ja tein niistä pikkaset jäälyhdyt.
(Tohottimella vähän autoin että toiseen tulee isompi reikä, jotta sai tuikun tippumaan "pussin" pohjalle kätevästi. Toinen sai olla noin.)








sunnuntai 5. helmikuuta 2017

LASKIAISPULLAA



PULLAA  tällasessa muodossa meillä tällä kertaa.

Pullataikina:
2,5 dl maitoa
1 pss kuivahiivaa
0,5 tl suolaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 rkl kardemummaa
noin 8 dl vehnäjauhoja
100 g voita

Taikina sai nousta tunnin verran ihan rauhassa lämpimässä liinan alla.


Täytteenä appelsiinicurd:
1 appelsiinin mehu
1 appelsiinin raastettu kuori
3 dl tomusokeria
2 kananmunaa
60 g voita
(+ perunajauhoja)

Pestään appelsiini. Raastetaan kuori kattilaan ja perään appelsiinin mehu. Lisätään tomusokeri ja kananmunat. Sekoitetaan ja lämmitetään kattilassa niin kauan että pulpahtaa. Sitten pienellä lämmöllä annetaan porista pari minuuttia. Muuttuu kiisselimäiseksi. Sammutetaan levy ja lisätään voi. Annetaan jäähtyä kunnolla. Otin tästä satsista reilun desin verran ja lisäsin joukkoon 1 rkl perunajauhoja. Kestää siten paremmin uunissa.


Irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi, sitten voidellaan koko vuoka, laitetaan pohjaksi taikinaa, vuoan ympärille tehdään kiertämään pitko, väliin ristikkoa.
Voitelin kananmunalla, raesokeria pitkon päälle ja laitoin appelsiinicurdia pohjalle.....
Sai nousta siinä sen aikaa kun uuni lämpesi ja oli sitten 180 asteisessa uunissa noin 25 min.



Kuorrute:
200 g kinuskituorejuustoa
1 rkl voita
0,5 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria

Kun pulla hyvin jäähtynyt voi kuorrutteen pursottaa siihen päälle. (Kaikki aineet vain sekoitetaan hyvin keskenään vatkaimen avulla)
Kinuskituorejuuston voi korvata vaikka appelsiininmakuisella tai mikä omasta mielestä parhaimmalta maistuukin............

Ei muutakun sitten kahvin keittoon!

Sulikin hauskasti täyte lämpimän pullan päälle...

Jääkaapista otettuna....




PS.
Oli mukava kun Kinuskissa oli saanut inspiraation minun pullastani....  :)




lauantai 4. helmikuuta 2017

RENTO LAUANTAI


Eilen olimme herkuttelemassa hyvässä seurassa Lapin Kivikylässä. Tarkemmin siis kivikylän kotipalvaamon tiloissa. Aivan ihana paikka! Pikkasen tuli juotua sitten myös punaviiniä kun muuta ei ruoan kanssa ollut. Tai olihan siis tietenkin vettä, mutta valkoviiniä olisin kaivannut. Ruoka oli tosi hyvää kuten aina. Riimipeuraa siellä saatiinkin ekan kerran kaksi vuotta sitten ja sitä on sitten itekin tullut tehtyä sen jälkeen muutaman kerran. Mukavaa oli.

Tänään sitten vähän rennompi päivä ja Ronjan kanssa ns pihan ympäri köpöteltiin ja muutaman kuvan nappasin samalla. Laatikoita ja rojua piha täynnä, rapulampi auki ja sumuista ja tihkusadetta pitelee.....pajukin jo kukkii??





Koiruksetkin reporankana tänään....Hyvää nimipäivää Ronja! <3


Munakasta...........


Pilkahdus eilisestä: Desigual mekko & kaulakoru <3