UUTTA VUOTTA

 Tänäkin vuonna koirusten takia nautitaan ihan vaan kotoilusta ja kotona olemisesta. Tänä vuonna poikkeuksena se, että me emme käy missään, eikä meille tule ketään. (Paitsi että lapsenlapset ovat hetkisen hoidossa) Taitaa pihasauna lämmetä uuden vuoden aattona, paljukin ehkä voisi lämmetä....flunssat sen verran siiheksi ohi että jaksaa sen varmaan tehdä. 

Kaupan valmista perunasalaattia ja nakkeja. Ei mitään ylimääräistä hommaa tällä kertaa. 

Nyt Focaccia-leipä ja peurapullat uunista ja nauttimaan vaan rentona olemisesta ⭐

 Hyvää loppuvuotta kaikille!

UUSI VUOSI LÄHENEE

 Olen ollut alkuviikon flunssassa.. Alkoi niin jo tänään tympiä tämä huilaaminen, että oli pakko tehdä jotain pientä edes. Teinpä sitten suklaapannacottaa sekä moccapannacottaa.

Omasta mielestä tosi harmi, että vaikka mimmosessa kuumeessa tai flunssassa olen, minulta ei ruokahalu katoa mihinkään. Kaikki maistuu, enemmän tai vähemmän. Näillä nyt sitten mennään kohti UUTTA VUOTTA! ⭐⭐⭐

Suklaapannacotta

(4 pientä annosta)

2 dl kermaa

0,5 dl maitoa

0,5 dl tummaa kaakaojauhetta

0,6 dl hyytelösokeria (Dan Sukker Multi)

Kaikki aineet vain kattilaan, sekoitetaan hyvin ja kuumennetaan. Keitetään sitten puoli minuuttia. Annetaan hieman jäähtyä ja kaadetaan astioihin.

Moccapannacotta

(4 annosta)

2,5 kpl liivatelehtiä

2 dl vispikermaa

1,5 dl suklaa-Amarettokahvia

(Keitä oman maun mukaan kahvi)

2 rkl kahvilikööriä (tms)

 2 reilua tl vaniljasokeria

Liota liivatteita 5 min kylmässä vedessä. Lisää kaikki muut aineet vain kattilaan ja kiehauta. Lisää puristetut liivatteet sekaan ja sekoita hyvin. Jäähdytä vesihauteessa. Voi kaataa sitten hyytyneen suklaa-pannacotan päälle ja antaa hyytyä taasen jääkaapissa toiset neljä tuntia.

Koristelin kermavaahdolla.

HYVÄÄ TULEVAA VUODENVAIHDETTA KAIKILLE!

ME JAETAAN PAKETIT TÄNÄÄN

 Meillä nautitaan tänään jouluateria perheen kesken pojan tykönä pienellä porukalla ja jaetaan lahjat vasta siellä. Suurin osa. Ihan vain pari ollaan jo avattu kun ei olla maltettu odottaa mitenkään  🤭

Anoppilaan vein eilen itse tehdyn kukka-asetelman sekä itsetehdyt gluteenittomat keksit. 

Itse laitoin keksien väliin luumumarmeladia ja tekstit tummalla suklaalla. Olisi pitänyt kaulia taikina ohkaisemmaksi, mutta sopii näin meidän perheen tyyliin, että on ainakin kolme kertaa isompi keksi kun piti 😅

Tarkempi ohje tuolla: Himoleipuri

HYVÄÄ JOULUA!

 

PIKKULEIPIÄ

 Tein edellispäivänä piparitaikinan (Valion sivuilta otin ohjeen) ja vaaleiden pikkuleipien taikinan jääkaappiin odottamaan valmiiksi ja leivoin sitten eilen illalla pipareita. Tein nalle-muotilla suurimman osan, kun oli kiva kokeilla laittaa vihreitä kuulia palanen nallen "mahaksi". Vaalean pikkuleipäohjeen otin jostain facen maailmasta ja en muista nyt sitten mistä lehdestä mahtoi tuolla olla....

Olipa ihana tuoksu koko keittiössä eilen paistamisen jälkeen!

Tästä joulun tuoksu alkaa.

ITSENÄISYYSPÄIVÄ

 Hyvää Itsenäisyyspäivää! 

Tänään menemme ravintolaan syömään, mutta tein iltaherkuksi silti vielä  valkosuklaapannacottaa. Osan laitoin suklaalla vuorattuihin jäätelötötteröihin.(sulatin tummaa suklaata ja kohvehteja, jolla vuorasin tötterön sisäpuolelta, ettei pannacotta sula läpi) Niitä kun nyt kaapissa sattui olemaan.

Pannacotta

2 dl kermaa

2,5 dl maitoa

0.4 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

Tippa vaniljauutetta

100 g valkosuklaata

200 g vaniljarahkaa

2 liivatetta

JOULUKUU

 Joulukuu alkoi pikkupakkasessa, hieman lumisessa maisemassa. Ei hassumpaa. Kävin vanhassa Raumassa katselemassa jouluvaloja. Ihana tunnelma!