MANSIKKAPOPLE  &  LIMEJUUSTOKAKKU

Vähän herkkua viikonloppuun.
Pidän mansikkapople-likööristä ja piti sitä sitten vähän juustokakkuunkin laittaa.
Mansikkatäytteestä meni kolmeen lasiinkiin hyytymään pikkasen, kun tuli tyttöjä kylään, joten tuosta mansikkatäytteestä tuli lopuksi reilu puolet irtopohjavuokaan (24).
Loput sitten limetäytettä.

Pohja
200 g Digestive-keksejä
60 g voita

Mansikkatäyte
4 dl vispikermaa
100 g vaniljarahkaa
200 g vaniljatuorejuustoa
4 dl soseutettuja mansikoita
tippa punaista pastaväriä
0,5-1 dl sokeria  (maun mukaan)
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl pople-mansikkalikööriä
5,5 kpl liivatteita + 0,5 dl pople -mansikkalikööriä

Limetäyte
2 dl vispikermaa
100 g sitruunarahkaa
tippa vihreää pastaväriä
150 g vaniljatuorejuustoa
1 dl limen mehua
1 limen raastettu kuori
0,5 dl sokeria (maun mukaan)
tilkka vaaleaa rommia
4 liivatetta + 0,5 dl limesitruunamehua

Koristeeksi laitin mansikoita, pensasmustikoita, valkosuklaata ja limen siivuja..

JUHANNUSHERKKUJA

Muutaman mansikkaviinerin tein, aiemmin tehty mansikkakakkukin pääsi kuvaan ja mansikkadrinkki kuuluu sitten myös minun juhannukseen. Lisäksi huomista varten tein jo perunasalaatin, olutsämpylöitä ja katkarapusalsaa sekä valkosuklaadonitseja. Grilliin aattelin täytettyjä tomaatteja, täytettyjä sieniä sekä muuta kivaa....

HYVÄÄ JUHANNUSTA KAIKILLE!

Rapujakin vielä löytyi meidän lammesta. hän pääsi takaisin uimaan.

Perunasalaatti:
1 kg perunaa (kiinteä)
1 omena
2 kpl maustekurkkua
1 kpl punasipuli
kevätsipulin varttta

Kastike
200 g kermaviiliä
1 dl majoneesia
1 rkl dijon-sinappia
1 tl hunajaa
1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria

päälle ruohosipulia

*****

Katkarapusalsa
2 pss katkarapuja (a 180 g)
pala tuoretta kurkkua
4 kevätsipulinvartta
1 punainen chili
4 rkl limetin mehua
2 rkl oliviöljyä
suolaa + rouhittua mustapippuria
3-4 rkl hienonnettua persiljaa

**********

Olutsämpylät
25 g hiivaa
5 dl kädenlämpöiseksi lämmitettyä olutta
1 rkl hunajaa
loraus öljyä
1 dl auringonkukan siemeniä
2 tl hienoa merisuolaa
n. 11-13 dl  spelttijauhoja
(itse laitoin myös ruisjauhoja osaksi)

Uunissa noin  12 min (225C)

********

Valkosuklaadonitsit
120 g valkosuklaata
2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 munaa
75 g voita
1 dl maitoa

Rouhi valkosuklaa pieneksi, sekoita kuivat aineet ja sitten loput aineet keskenään.
Varovasti kaikki pursotinpussiin ja pursotetaan 12 kolon voideltuun donitsivuokaan taikina. Uuniin noin 12 min ja asteet 200.
Koristelin helmiäisspraylla ja valkosuklaalla sekä nonparelleilla.

********

Mansikkaviinerit
1 pkt voitaikinaa
mansikoita
valmista vaniljakreemia
raesokeria
kananmuna voiteluun

Voitaikina palasiksi, voidellaan kananmunalla, reunoihin raesokeria, keskelle vaniljakreemiä (tein ohjeen mukaan valmiista jauheesta), uuniin ohjeen mukaan. Lopuksi päälle mansikat ja tomusokeria.

KYLLÄ MAISTUU!

LISÄÄ MAALAUSTA

Löysin mummonmökin vintiltä vanhan puisen pöydän. Päälle oli niitattu muovinen liina ja altapaljastuva maali taisi olla jotain vanhaa punaista punamultaa tai vastaavaa. Punaista väriä ainakin lähti jatkuvasti kun pesin ja hioin pöydän kantta... Valkoista maaliakin vielä oli jäljellä, joten ei muutakuin laittamaan pöytä kuntoon ja vähän putsausta ja tuunausta, niin sai terassi uuden lisäpöydän. Saatiin vihdoin kannettua autotalliin kuivauskaappi, joka oli varmaan jo yli vuoden ollut terassilla "tiellä".

RÄSYMATTO

Tätä ideaa olen nähnyt nyt muutamassa paikassa, joten tietenkin teki mieli itekin kokeilla. Eli maalata räsymatto suoraan lattialle. JA mitään isoja investointeja en halua tehä, niin ostin ainoastaan mustaa maalia kun valkoista oli jo ylimääräistä ja harmaa tuli luonnostaan.
Meinasin ensin että jatkan mattoa ihan alas asti mutta en sitten viitsinyt enempää. Saa kelvata noin.
Ennen maalaamista siis kunnon aamupala ja iso kuppi kahvia ja sitten vaan maalarinteipillä merkkaamaan maalauskohdat...Lyijykynällä merkkasin alkuun maton reunat.
Maalasin sisä/ulkomaalilla raidat ja vesivärisutin kanssa reunat harmaisiin kohtiin. Eihän se muuten matolta näyttänyt jos ei kunnon reunaviivoja tehnyt. Jälki juurikin oman näköistä, hih!
Valkoiset hapsut vielä kruunaa koko kokonaisuuden...
Tykkään ja onpa ihana maalin tuoksu!

SULKA

Tosi kaunis sulka löytyi metsän reunalta kun kävin koiruksen kanssa kävelyllä.
Muistaakseni olen joskus vuonna nakki ja muusi saanut enoltani tämän mustepullon! Että ei hirveästi ole tullut käytettyä. Puinen mustekynäkin kuului pakettiin, mutta sitä en ole nähnyt nyt vähään aikaan missään. Hyvässä tallessa taitaa olla. Että olipa kiva löytö tuo sulka.
Ja nyt oli niin kaunista paperiakin itsellä, niin pakkohan se oli kokeilla miten oikealla sulalla tuo kirjoitus sujuu. Hyvinhän se, kunhan muistaa dipata sulkaa musteeseen noin joka kolmannella kirjaimella. Kaunis ja iso sulka, mutta en tiedä kyllä mille linnulle on kuulunut. Pituuskin on 42 cm
Ehkäpä kurjen sulka...........

LÄMMIN PÄIVÄ

Aivan loistava keli tänäänkin! Kaksi sadepisaraa tasan taisi aamulla tulla, mutta loppupäivä aivan kaunis ja lämmin. Tulikin sitten öljyttyä saunan terassi ja maalattua siitä ikkunat ja oven puitteet valkoiseksi. Sitten nuorisokin poikkesi syömään kun ilmoitettiin että olisi "Herlevin burgereita tarjolla. Tein peuran jauhelihasta pihvejä. Joukkoon ei tullut siis mitään muuta kuin Herlevin burgersuolaa ja pippuria. Illemmalla naapurin kanssa pieni kävelylenkki teki terää, ettei mene paikat ihan jumiin tuosta maalaamisesta. Ihana kesä!

MUSEOISSA

Eilen oli niin kiva päivä siskon kanssa! Käytiin niin sanotusti ohimennen Riihimäen lasimuseossa, Suomen  metsästysmuseossa sekä Parolannummella panssarimuseossa.
Kulttuuria kerrakseen!

IHANA VIIKONLOPPU

Kaiken kaikkiaan oli taasen mahtava ja aurinkoinen viikonloppu. Nuoriso oli maalaamassa meillä vajaa vihdoinkin kuntoon ja se saatiinkin sitten porukalla valmiiksi kokonaan. UPEETA!
Saunaa, paljua, hyvää ruokaa ja vähän juomaakin oli tarjolla.

Tänään lähdettiin vielä extemporee tyttären ja hänen kamunsa kanssa Turkuun "Pakohuoneeseen" testaamaan pääsemmekö sieltä pulmahuoneesta ulos ollenkaan. No aika sitten loppui kokonaan, joten mysteeriksi jäi miten olisi loppujen lopuksi ovi sieltä auennut. Olimme kahdessa eri ryhmässä kun tyttären pari kaveria tuli myös mukaan. Oli kyllä hauskaa, varsinkin kun suurin osa meistä ei ennen ole tuollaisessa mysteerihuoneessa ollut ollenkaan. Pian uudelleen!

Ulkona syömässä Turussa.