keskiviikko 30. marraskuuta 2016

VALOLAATIKKO


Loistava idea tuli töissä tehdä kuutio valolla. Tulostin jouluaiheisen kuvan tulostuspaperille ja tulostin värillisenä viisi kappaletta. Sitten laminointikone lämpeemään ja kaikki kuvat sen läpi. Leikkasin kuvat neliön malliseksi ja aloin teippaamaan yhteen. Töissä ei nyt jouluvaloja ollut joten laitoin sisälle toistaiseksi taskulampun! Loistavaa!











tiistai 29. marraskuuta 2016

JUUSTOPALLOJA


Tuli sitten akkaporukassa (Maa- ja kotitalousnaiset) oltua MAKEAA JOULUKSI-ruokakurssilla ja tehtyä MAKU-lehden loihtimia herkkuja. Oli keksejä, joulutorttuja, toffeeta, kakkua, lakritsaa ja vaikka mitä. Itse tykästyin näihin pähkinäjuustopalloihin:


170 g aurajuustoa
1,5 dl parmesaanijuustoa (raaste)
100 g maustamatonta tuorejuustoa
25 g voita sulatettuna
2 rkl silputtua basilikaa

pinnalle:
1,5 dl hasselpähkinärouhetta
0,5 rkl soijakastiketta

Mitataan kaikki aineet kapeaan kulhoon ja soseutetaan tasaiseksi massaksi. Laitetaan kulho jääkaappiin jähmettymään vajaaksi tunniksi. Tehdään siinä välissä paahdetut hasselpähkinät, eli laitetaan rouhe pannulle paahtumaan, lopuksi sekoitetaan  soijakastike joukkoon. Annetaan jäähtyä ja pyöritetään juustopallot siinä. (teelusikalla on hyvä ottaa nokareita taikinasta ja tehdä palloja.)




Rustilan Kartanon yksi isoista huoneista


Siinä tarjolla kaikki mitä saimme aikaiseksi illan aikana!




sunnuntai 27. marraskuuta 2016

JOULUISTA TUNNELMAA


Pikkasen jouluvalojen etsimistä, liinojen vaihtamista ja kynttilöiden laittamista sinne sun tänne.
Patterivalot ovat kyllä käteviä, vaikka tuntuu että joutuu aikas usein pattereita niistä vaihtamaan. Suurinpiirtein viikon kestää jotkut valot ennenkuin pitää vaihtaa....











tiistai 22. marraskuuta 2016

PIPAREITA


Pikkasen kärvähti muutama pipari. Noh haitanneeko tuo kun en niistä muutenkaan niin kauheasti välitä mutta kiva niitä tehdä on vaikka koristeeksi.
Ekan kerran kokeilin tehdä niin että laitoin kynttiläkipon päälle taikinaa (vuorasin kipon ensin leivinpaperilla) ja annoin olla uunissa normaalin ajan. Kova yritys oli tehdä jouluinen "piparipallo", jonka sisällä pikkanen kettu/kissa istuu.
Onpahan ainakin niin kotikutoisen näköinen että, mutta jotenkin hauska.
Perinteisesti myös tein tassun- ja koiran mallisia pipareita. Kaksi tuollaista niin sanottua piparikippoa sain aikaiseksi ja toinen saa olla pipariastiana ja toinen saa olla pelkkä koriste. Yhdestä paketista tulee yllättävän paljon pipareita. Vähän suklaata ja tomusokeria vain koristeeksi niin saa kelvata. Iltateetä keittämään sitten vaan. . .

















maanantai 21. marraskuuta 2016

TAMPERE - PÄIVÄ


Aivan loistava vapaapäivä! Siskon kanssa Tampereella tytärtä katsomassa ja ostelemassa vähän joululahjoja.....koko päivä siinä meni ja tosi hauskaa oli. Tytär sai tädiltänsä hienon uuden maton kotiinsa ja siskon kanssa löydettiin oikein mukavia lahjoja muutenkin mitä jouluna laittaa sitten pakettiin.

Matkalla kävimme Kuljun kartanossa Lempäälässä syömässä kanakorit ja siinä samassa myös oli kiva shoppailupaikka. Nekalan Löytöliiteri kuuluu myös aina Tampereen reissun yhteen osaan  jossa kuuluu poiketa.  Keskustassa taasen piti käydä Sokoksessa olevassa Marks & Spencerin herkkukaupassa.....











sunnuntai 20. marraskuuta 2016

PAAHDETUT KIKHERNEET


Teki mieli napostella jotain ja olen koittanut olla vähän ilman sipsejä tässä. (No ainakin pari viikkoa, korkeintaan, hih!) Kaapissa oli purkki säilykekikherneitä niin ei muutakuin ne sitten käyttöön. Ensin vähän huuhtelin niitä ja sitten annoin kuivahtaa. Kaadoin herneet pieneen astiaan johon perään lisäsin pari ruokalusikallissa oliiviöljyä, valkosipulirouhetta, paprikamaustetta, chilirouhetta ja savustettua merisuolaa myllystä. Taisin laittaa vähän yrttimaustettakin. Kaikki vain sekaisin hyvin ja uunipellille leivinpaperin päälle tasaisesti koko satsi.
Uunissa asteita oli 200 ja pidin noin 20 min. Välillä sekoittelin ja tarkkailin että ei pääse vaan palamaan. Ja mikäs sen mukavampaa kuin jos tästä jotain jää jäljelle, loput voi heittää vaikka sitten vihreän salaatin joukkoon..........







lauantai 19. marraskuuta 2016

VAALEAT KEKSIT


Tein yhden pellillisen (reilu) keksejä. Pikkanen kiva ohje, kun itse en välitä tehdä monta pellillistä mitään yleensäkään, niin tämä on kiva satsi jos muutamalle kaverillekin vie vaikka jouluviemisiksi.
Parin keksin väliin laitoin hilloakin, niin miksei näistä voisi tehdä vaikka "rouvasväen pikkuleivät" !

85 g voita
1 dl sokeria (vajaa)
0,5 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
3 dl jauhoja
1/4 tl soodaa

Vaahdotetaan voi ja sokerit. Lisätään kananmuna ja vaahdotetaan vielä. Lisätään mukaan jauhot jossa soodaa mukana. Annoin taikinan olla jääkaapissa yön yli kelmun alla.
Kaulin varovasti taikinan (hieman jauhoja apuna käyttäen), josta otin käsilaukun mallisella muotilla paloja ja laitoin 175 asteiseen uuniin 8 min.
Hyviä tuli!










Tyttöpipari vai laukkupipari :D



keskiviikko 16. marraskuuta 2016

PIKKUPIPOT


Kun tavallisen pipon neulominen ei onnistu tai jaksa tehdä niin tässä hauska idis tehä vaikka joulupaketin kylkeen tai ihan mihin vaan pikkupipo jämälangoista....näitä on nyt tuolla Pinterestissä netissä ollut jonkun aikaa ja pitihän sitä itsekin sitten kokeilla.
Tein isompia pipoja ja pikkasen pienempiä. Vessapaperirullan hylsystä saa viisi kappaletta rinkuloita ja jos tekee pikkasia pipoja, niitä tulee 10 kpl. Eli rinkula vielä puoliksi ja teipillä rinkula kiinni niin saa langat hyvin laitettua ympäri. Linkki ohjeeseen tässä.












Tämä kuva Pinterestistä..






sunnuntai 13. marraskuuta 2016

ISÄNPÄIVÄMUTAKAKKUJA






Kaksi mutakakkua, appelsiininen gluteeniton & laktoositon ja ns tavallinen versio...

Appelsiinimutakakku:
200 g voita
200 g tummaa suklaata
2 kananmunaa
2 dl sokeria
2,5 dl maissitärkkelystä
1 tl leivinjauhetta
1 appelsiinin kuori ja mehu

Sulatetaan voi ja suklaa kattilassa miedolla lämmöllä. Vaahdotetaan munatja sokeri kuohkeaksi. Lisätään vaahtoon maissitärkkelys johon on sekoitettu leivinjauhe. Sekoitetaan joukkoon suklaaseos sekä appelsiinin kuoriraaste ja mehu.
Uunin alatasolla  (vuoka 24 cm) 200 astessa noin 25 min....




Mutakakku:
125 g voita sulatettuna
1 dl vehnäjauhoja
2,5 dl sokeria
0,5 dl perunajauhoja
2 tl vanilliinisokeria
1/4 tl suolaa
4 rkl tummaa kaakaojauhetta
0,5 tl leivinjauhetta
3 kananmunaa

Sekoitetaan kuivat aineet keskenään, rikotaan munien koostumus ja sekoitetaan ne ja jäähtynyt voisula keskenään. Sekoitetaan lopuksi kaikki varovasti sekaisin ja laitetaan voideltuun 20-22 kokoiseen irtopohjavuokaan. Uuniin 175 ja annetaan olla noin 20-25 min...

Päälle laitoin vielä vaahtoutuvaa vaniljakastiketta ja suklaata.







tiistai 8. marraskuuta 2016

TYTTÄREN HUONEEN TUUNAUS


Siis meillähän ovat lapset jo muuttaneet pois kotoa, mutta vielä sitä sanoo että "tuunasinpa tässä tyttären vanhan huoneen". No hän kun täällä itseasiassa asui yhden kuukauden työharjottelun ajan, niin sen jälkeen sitten laitoin huoneen (vaikka vähän isänpäivää aatellen) siistimpään kuntoon. Tulossa on vielä valkoinen päiväpeitto ja pikkanen matto tuohon huoneeseen mutta mallasin tuollasella vanhalla matolla mikä ei enää oikein puhdistu (vaikka kuinka pesee) ja valkoisella pöytäliinalla näkymää. Tykkään kyllä. Ja innostus lähti tosiaan vanhasta ikkunapokasta, johon laitoin  koivukuvioita sisustusmuovina.





Ennen:




Jälkeen:



Hankala saada nättiä kuvaa miltä livenä oikeasti näyttää mutta itse olen nyt tyytyväinen. Peili siirtyi sängyn päädyssä olevaan kaapin seinustaan.

Taljan paikkaa vielä muuttelen kun matto tulee. Nykyinen matto on tuossa nyt kaksinkerroin toistaiseksi.







Nämä aivan ihanat tyynyt ja käsipyyhkeet löysin H&M: liikkeestä.
Sopii meille kuin
nappi silmään.
Oma isä kun laittoi vessaan uutta valaistusta tulin niin kiva tunnelma sinnekin...
















sunnuntai 6. marraskuuta 2016

VANHA IKKUNA


Netistä tähänkin vinkin sain. Meillä kun on mummonmökissä muutama vanha ikkuna, tein yhteen dc-fixillä tuunausta. Eli dc-fix on kuin vanhan ajan kontaktimuovia. Löysin ihanan koivukuvioisen rullan ja siitä riitti hyvin yhteen ikkunaan ja vanhaan tauluun päälliseksi.
Led-valot kiinnitin teipillä lasi-ikkunan taakse....kivan näköinen pimeässä.
Tällä hetkellä on tyttären vanhassa huoneessa  tuolilla odottamassa kuka ruuvaisi sen seinään...







lauantai 5. marraskuuta 2016

torstai 3. marraskuuta 2016

RED VELVET PIPARIT

&

IRISH COFFEE LEIVOKSET




Kotiliesi-lehdestä bongasin Irish coffee-leivosten ohjeen joskus:

Pohja:
125 g voita
2 kananmunaa
2 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
4 g espressopikakahvijauhetta
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
1 dl vahvaa kahvia
2,5 rkl viskiä
150 g minivaahtokarkkeja
3 dl kuohukermaa

Koristeeksi:
suklaarusinoita

Sulatetaan voi kattilassa ja nostetaan jäähtymään. Vaahdotetaan munat ja sokeri. Sekoitetaan kuivat aineet keskenään. Lisätään munavaahtoon vuorotellen kuivia aineita ja jäähtynyttä voita. 
Levitetään taikina leivinpaperilla vuoratun vuoan (20 x 30 cm) pohjalle. Paistetaan 200 asteessa 20 min.
Täytteessä kuumennetaan kahvi kattilassa kiehumispisteeseen, lisätään viski ja vaahtokarkit. Ota kattila pois levyltä. Sekoitetaan kunnes vaahtokarkit ovat sulaneet. Annetaan jäähtyä ja sitten lisätään joukkoon vaahdotettu kerma. Valutetaan seos jäähtyneen kakkupohjan päälle ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi. Päälle suklaarusinoita.


**********


RED VELVET PIPARIT:
225 g voita
4,75 dl  tomusokeria
1 kananmuna
0,5 dl piimää
1,5 tl punaista pastaväriä
7,5 dl vehnäjauhoja
1,2 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
3 tl vaniljasokeria
0,5 tl suolaa
0,5-1 tl punaviinietikkaa

Vatkataan tomusokeri ja huoneenlämpöinen voi. Lisätään kananmuna, piimä ja punainen väri. Vatkataan hieman lisää. Sekoita loput kuivat aineet sekaisin ja lisää taikinan joukkoon hiljalleen. Lisää lopuksi etikka. Laita taikina jääkaappiin tunniksi tekeytymään.
Kauli taikinasta pikkasen vajaa 1cm korkuinen levy ( jauhot hyvä apu)  ja ota vaikka piparimuotilla sydämen muotoisia palasia ja paista uunissa 200 asteessa noin viitisen minuuttia.
Minulla oli iso sydän-muotti jolla tuli noin kolme pellillistä pipareita.






keskiviikko 2. marraskuuta 2016

PESTOLEIPÄÄ





Tämä on vähän saman tyylinen kuin Bostonleipä mitä olen joskus tehnyt. Tämä ohje on kopsattu Kinuskikissan sivuilta, pienin muunnoksin.

Taikina:
3 dl spelttijauhoja
3 dl vehnäjauhoja
1,5 tl kuivahiivaa
3/4 tl suolaa
2,3 dl kädenlämpöistä vettä
1,5 tl oliiviöljyä

Leipien (taikinapalleroiden) päälle:
vihreää pestoa (100 g)
parmesanjuustoa (30g)

Taikinassa sekoitetaan kuivat aineet sekaisin, lisätään joukkoon vesi ja öljy. Vaivasin taikinaa noin viitisen minuuttia kunnolla ja laitoin nousemaan 45 min ajaksi kevyesti öljyttyyn astiaan liinan alle.
(Tässä ajassa oli hyvä tehdä koiruksen kanssa pikku kävelylenkki)
Sen jälkeen otin taikinasta 20 palloa ja pyöritin ne pestossa. Sitten laitoin ne voideltuun irtopohjavuokaan (koko 20)  jossa leivinpaperi pohjalla. Annoin nousta toiset 45 min ja sitten ripottelin parmesanjuustoa leipien päälle ja laitoin lopuksi uuniin 25 min. (Asteita oli 180)