UUNIPAPRIKAT

Aikas kylmää nyt on kun yli 20 astetta paukahti mittariin. No siihen kun tottuu niin ei varmaan paha mutta hankaloittaa pirusti auton kanssa "yhtäkkisiä" menoja ja muutenkin kun ei ole tottunut näin kylmään tekee mieli pysyä vaan sisällä ja kokkailla. No lämmikkeeksi tehtiin uuniperunoita ja kauristakin oli uunissa, joten samalla testasin uunisipuleitakin. Paprikoihin tuli laitettua basmatiriisiä, peuranjauhelihaa ja halloumijuustoa.

Uunisipuleista punasipuli on paras. Sekoitin öljyä, balsamiviinietikkaa, suolaa ja pippuria sekaisin keskenään. Otin sipuleista kannat ja päälliosan pois, tein kolme viiltoa ristiin rastiin sipulia, ei pohjaan asti. (voisiko sanoa että tuli tähtikuvio) Valelin sipulit hyvin liemessä ja loput valutin vuoan pohjalle. Uunissa 25 min folion alla. Asteita taisi olla 200. Piti tulla NIIN hieno kukkanen, kun sipuli aukeaa uunissa mutta ei ehtinyt minun uunissa kyllä aukeamaan. Sain aikaiseksi silti hienot  sipulinuput ja palaneen uunivuoan....................mutta maku oli tosi hyvä!

Pizzapiirakoita