JUUSTO-KINKKUMUFFINIT
Taikina:
100 g parmesanjuustoa
100 g emmental-juustoraastetta
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
ripaus mustaa pippuria
100 g savukinkkusuikaleita
3/4 dl tuoretta timjamisilppua
2 kananmunaa
200 g turkkilaista jogurttia
1 dl oliiviöljyä
Sekoitetaan keskenään parmesaani, juustoraaste, ( voi laittaa pelkästään 200 g parmesaania) vehnäjauhot, leivinjauho, suola, mustapippuri ja timjami. Lisätään munat, jogurtti ja oliiviöljy. Vaivataan käsin/kauhalla sekaisin. Voidellaan ja jauhotetaan minimuffinivuoka/isompi muffinivuoka. Taikina vuokaan ja 200 asteiseen uuniin noin 25 min.
Ajattelin koristella vielä tuorejuustolla ja kinkulla....
100 g parmesanjuustoa
100 g emmental-juustoraastetta
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
ripaus mustaa pippuria
100 g savukinkkusuikaleita
3/4 dl tuoretta timjamisilppua
2 kananmunaa
200 g turkkilaista jogurttia
1 dl oliiviöljyä
Sekoitetaan keskenään parmesaani, juustoraaste, ( voi laittaa pelkästään 200 g parmesaania) vehnäjauhot, leivinjauho, suola, mustapippuri ja timjami. Lisätään munat, jogurtti ja oliiviöljy. Vaivataan käsin/kauhalla sekaisin. Voidellaan ja jauhotetaan minimuffinivuoka/isompi muffinivuoka. Taikina vuokaan ja 200 asteiseen uuniin noin 25 min.
Ajattelin koristella vielä tuorejuustolla ja kinkulla....
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti