TOHVELIT

Omasta mielestä olivat niin kuin tohvelipari. Eli munakoison viipaleet jotka tein uunissa....Yllättävän hyvää pitkästä aikaa. Pitkä aika tarkoittaa tällä kertaa varmaan kymmentä vuotta kun olen viimeksi munakoisosta jotain tehnyt. Nyt laitoin  muutaman siivun uuniin, jotka oli voideltu öljyllä, päällä suolaa ja pippuria. Annoin olla 20 min uunissa 220 asteessa ja sitten lisäsin päälle tomaatit, tinjamia, valkosipulia ja fetajuustoa. Takasin uuniin kymmeneksi minuutiksi ja eikun syömään. Vähän omasta maasta sipulia tietenkin vielä päälle. Ehkä olisi vielä parempaa koko komeus leivän päällä....

Eilenkin oli paprikoita joten tänään käytettiin illalla loput täytteet minipaprikoihin ja voisi sanoa että oli iltapalaksi paprikaveneitä. Täytteenä siis jasminriisiä, hyvin maustettua peuranjauhelihaa ja juustoa päälle.