VALKOSUKLAAMUFFINIT

Ajattelin näitä tehdä jo tulevan naistenpäivän kunniaksi.

Kuten aina, meillä aika usein tehdään kaikki asiat vähän aikasemmin....

Mutta näitä on tehnyt mieli tehdä jo hetken aikaa niin nyt. Omasta mielestä nämä olivat parempia yhden yön jälkeen, kun olivat levänneet jääkaapissa. Itse  olen taas se erilainen kun en välitä esimerkiksi juuri tuoreesta pullasta, joka on otettu uunista. Vaan mieluummin siitä viileästä, levänneestä pullasta, joka maistuu sitten kuuman kahvin kanssa.

Aineet

200 g voita

2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2 isoa kananmunaa

4,5 dl jauhoja

2 tl leivinjauhetta

1,7 dl kermaa

100 g raastettua valkosuklaata

1 ruokalusikallinen appelsiinimarmeladia

Vaahdotetaan pehmeä voi ja sokeri.

Lisätään huoneenlämpöiset kananmunat yksitellen joukkoon. Vaahdotetaan vielä hetki.

Lisätään kuivat aineet ja lopuksi kerma sekä appelsiinimarmeladi ja raastettu valkosuklaa.

Lusikoin taikinan muffinipapereilla vuorattuun muffinivuokaan, jossa 12 koloa.

Ihan täyteen saa laittaa.

Uunissa 200 astetta ja sai olla vartin verran.

Koristelin valkosuklaalla ja nonparelleilla lopuksi.