BANAANILEIPÄ

Oli jäänyt muutama banaani syömättä, joten tein niistä sitten banaanileivät.
Toisen ajattelin viedä töihin ja toisen ajattelin maistattaa itsellä ilta- ja aamupalana...

Taikina (1 vuokaleipä):
2 dl spelttijauhoja
2 dl vehnäjauhoja
1 dl muscovadosokeria
1 tl suolaa
1 tl soodaa
1 dl kevytkermaa
1 dl pullomargariinia/voisulaa (100 g)
2 munaa
3 banaania

Vuoan voiteluun voita + korppujauhoja

Niin sanotusti kaikki aineet vain sekaisin ja vuokaan. Kuinka helppoa!!
Sekoitin kuitenkin ensin kananmunat ja banaanit blenderissä. Sekoitin kuivat aineet keskenään.
Lisäsin banaanimössön joukkoon voisulan ja kerman, sitten lisäsin sinne loput aineet.
Annoin leivät olla kiertoilmauunissa (150 astetta)
noin 45 min ja vielä jälkilämmössä 15 min.