VALKOSUKLAAKAKKU

Nuorelle tytölle valkosuklaakakku vadelmakiilteellä. Se oli toivomus ja koristukseksi jottain pientä.
Koristeeksi tuli valkosuklaata, vadelmia ja suklaapalloja.

(Irtopohjavuoka 24)

Pohja
200 g kaurakeksejä
70 g voita


Täyte
400 g tuorejuustoa (maustamaton)
200 g valkosuklaata
2 dl tomusokeria
3 valkuaista
2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 tl sitruunan kuoriraastetta
1 rkl sitruunan mehua
1 rkl vaniljasokeria
5 liivatetta +
2 rkl sitruunan mehua, 3 rkl vettä


Kiille
200 g vadelmia (kiehauta, survo hieman, sihtaa siemenet pois)
1 dl vettä
1 dl sokeroimatonta vadelmapersikkakeittoa
4 rkl sokeria
1 rkl sitruunan mehua
3 liivatetta
tarvittaessa punaista pastaväriä

(Eli yhteensä  3 dl nestettä)