LOHIPIHVIT

Jäi savulohta uudesta vuodesta jäljelle ja tein siitä sitten muutaman kalapihvin iltapalaksi. Oli kyllä hyvää kun sai smetanan lopunkin tungettua taikinan joukkoon. Tästä satsista tuli kuusi kappaletta kivan kokoisia lohipihvejä.

taikina:
reilu kourallinen savulohta
80 g smetanaa (noin)
puoli desiä korppujauhoja
1  kananmuna
pikkanen loraus sitruunan mehua
kuivattua tilliä, kalamaustetta, yrttimaustetta, suolaa, pippuria

Paistetaan pannulla miedolla lämmöllä, reilussa voissa.