SUNNUNTAIN RATOKSI

Niiiin kökkö keli ollut taas koko viikonloppu! Kaamea tuuli ja vesisade koko lauantai ja sunnuntai. Onneksi edes perjantaina tuli heitettyä reilu tunnin kävelylenkki naapurin kanssa, kun oli tosi upea keli. 

Kun nyt mummuksi tässä tulin niin sainpa sitten kävelyn päätteeksi pikkasen skumppapullon! Mahtavaa!! Kiitos! 

Sehän piti heti illalla korkata... 

Tuli vaihdettua autokin tässä vähemmän ajettuun, joten ainahan senkin kunniaksi voi leipoa vaikka tuulihattuja!

Tuulihatut

100 g voita

2 dl vettä

2 dl jauhoja

3 kpl kananmunia

Voi ja vesi kiehautetaan kattilassa ja sekoitetaan puukauhan avulla jauhot hyvin sekaisin. Annetaan hieman jäähtyä ja lisätään kananmunat yksitellen voimakkaasti sekoittaen. 

Laitetaan taikina pursotuspussiin ja pursotetaan pellille pikkusia nököjä. 

Tuulihatut pursoavat uunissa kaksinkertaiseksi. 

Paistetaan uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Jäähdytetään ja täytetään. 

Täyte

200 g appelsiinituorejuustoa

1.3 dl kermaa (vaahdota) 

1 dl appelsiinimarmeladia

Kaikki vain sekaisin ja täyttämään tuulihattuja... 

Namskis!!