KAALILAATIKKO

Isäntä jauhoi kauriin jauhelihaa ja tein siitä sitten myös kaalilaatikkoa.
Lihalientä ei ollut ja närästyksen takia meillä käytetään muutenkin vain oikeastaan kasvisliemikuutioita. Tietenkin voisi koittaa vaikka jotain muuta merkkiä mutta näillä mennään.




1 keräkaali (oliskos ollut noin 1 kg)
2 dl ohrasuurimoita
1,2 l kasvislientä
500 g kauriin jauhelihaa
1 iso sipuli
1 pkt pekonia
suolaa, pippuria
savustettua paprikamaustetta
ripaus valkopippuria
                                    voita
                                         loraus siirappia





Silppusin kaalin ja keitin sitä 15-20 min  ohrasuurimoiden kanssa kasvisliemessä.
Paistoin jauhetun lihan sipulin ja pekonin kanssa. Mausteita reilusti sinne mukaan.
Yhdistin isossa kulhossa kaikki aineet, lisäsin vähän vielä suolaa, pippuria ja siirappia.
Kaadoin ainekset voideltuun uunivuokaan,
päälle voinokareita ja annoin olla 180 asteisessa uunissa reilusti yli tunnin.....

Meillä tätä nautittiin itsetehdyn puolukkapunasipulihillokkeen kanssa.