VALKOSUKLAA  JUUSTOKAKKU

Vähän herkuttelua vielä ennen kuuden viikon pientä kevennystä työporukan kanssa, kivaa! Ekaa kertaa siis kokeilen rennonpaa dieettiä, (no yleensäkään mitään diettiä) kun tuntui että tuo kesä meni aivan överiksi ja herkuttelun puolelle, vaikka tulihan sitä liikuttuakin ihan mukavasti. Lähinnä ollaan ilman perunaa ja leipää, tiukkaa tekee! Mutta siis huomenna tulee akkoja kylään ja tottakai sitä täytyy herkutella vanhojen ÄRRÄ-tätien kanssa. Hih! Entisiä työkamuja, ei välttämättä vanhoja! (Ja kuinka sopivasti yhdellä heistä sattuu olemaan oikein syntymäpäiväkin, niin tottakai kakkua.....)

Tein perus valkosuklaakakun omilla höystöillä ja marjat kun ovat terveellisiä, piti niitäkin laittaa päälle koristeeksi. Ei ollut liian makea ja lisukkeena oli vielä mansikkavadelmakstiketta. Suklaaperhoset on ihan liikaa mutta sattui olemaan kaapissa valmiina niin sinne vaan...Kyllä niin teki mieli tehdä kiille makeasta jälkiruokaviinistä, mutta tein sitten mehusta kuitenkin. Eihän näin keskellä viikkoa hyvänen aika ihan ryyppäämään voi alkaa!

Vinkkinä: jos reuna jää röpelöiseksi, kasta veitsi kuumaan veteen,
 ja tasoita reuna tasaiseksi.
Itse en käytä koskaan esim. reunakalvoa vuoassa.