JÄNISPATAA

Tänään laitetaan jänistä leivinuuniin. Takapihalta ammuttua jänestä. (noo ehkä pikkasen kauempaa, hih) Riiputettu jääkaapissa muutama päivä, pilkottu pieniksi palasiksi ja laitettu pataan. Sekaan keittojuureksia, sipuleita,  mausteita, esim. pippureita, suolaa ja valkosipulia ja lopuksi valkoviiniä.....kun leivinuunin lämpötila näyttää 150 astetta laitetaan jänispata sinne ja annetaan hautua muutama tunti. Illalla sitten mureaa lihaa itsetehtyjen lohkoperunoiden tai muusin kanssa! NAM!

Alkupalaa....

Kuusi tuntia muhi uunissa...hyvää oli!