SIENISALAATTIA

Eilisistä sienistä, jotka keräsin, tein sienisalaatin, aineilla mitä kaapista löytyi. Ei hassumpaa.
Suurinpiirtein aineet:

0,5 l suolasieniä pilkottuna
1,5 dl turkkilaista jogurttia
2 sipulia pilkottuna (ei mitään isoja)
1 omena pilkottuna
suolaa, pippurisekoitusta, valkosipulirouhetta
pikkasen sitruunan mehua

Tämän kanssa keitettyjä perunoita ja peuran paistia..... kyllä kelpaa!

(Itse siis ryöppään suolasienet niin että kun olen liottanut sieniä muutaman tunnin, kiehautan kaksi kertaa viisi minuuttia. Valmis.)

Sienet säilön niin että puhtaaseen purkkiin pohjalle ensin suolaa, sitten sieniä.
Vuorotellen aineksia niin että lasipurkki on täynnä ja viimenen kerros on suolaa.
Tarrat laitoin jo aiemmin tehtyihin herkkuihin...