SITRUUNAMUFFINSSIT

Lähdin ihan vain kokeilemaan miten loput vaniljakreemijämät uppoaa sitruunamuffinsseihin. No upposhan se, kirjaimellisesti! Oikeastaan hippasen liikaakin. Ihan vain pikkunen teelusikallinen olisi riittänyt, mutta hauskoja niistä noinkin tuli...koristelin appelsiinituorejuustolla reunan.

Aineet
3 kananmunaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 rkl sitruunan mehua
0,5 dl kermaa
1 sitruunankuori
100 g voita

Vaahdotetaan munat ja sokeri. Lisätään kuivat aineet, sitten lisätään loput muut aineet. Voidellaan ja korppujauhotetaan muffinssivuoka, lisätään taikina vuokaan. Päälle puoli teelusikallista vaniljakreemiä.
-Uuni 180, 15-20 min......