RANKKA KONE!

Hih! Nyt on sitten uusi mylly talossa.....sian suolet tilattu ja viikonloppuna alkaa makkaroiden teko. Vanha lihamylly kun vaan pimahti yhtäkkiä ja käry kävi ja sulake sanoi poks! No ei siinä muu auttanut kuin uutta putkeen. Sen verran kuitenkin vehkeellä on käyttöä kun hirvenlihaa jauhetaan niin pakkohan se oli uusi ostaa ja tosiaan nyt sitten ekaa kertaa koitetaan tehdä makkaraa. Taikina tehdään jääkaappiin odottamaan jos vaikka sitten perjantaina alkaisi suppilon kanssa työstämään. Haaveilen jo erimakuisista makkaroista ja savumakkarasta!! Ei voi olla kun hyvää! Kuvia tulee sitten jos tulee ehjää tavaraa että kehtaa näyttää....

Makkaraohje jota sitten sovelletaan oman maun mukaan:

hirvenlihaa
sian lapaa (sian lihaa)

pekonia

tulista paprikajauhetta

pippuria

valkosipulia
sipulia

suolaa

punaviiniä

jalapenoa