APPELSIINISET PIKAPULLAT

Olen tainnut ohjeen kirjottaa joskus talteen kotikokkien sivuilta ja löysin sen laatikon pohjalta tänään. Iltapalaksi tehtiin pitkästä aikaa lättyjä ja ajattelin tehdä samalla sitten tosi nopeita "appelsiinipullia" kun sattui aineet löytymään heti kaapista. Ja täytyy sanoa että ihan hyvältä maistui. Tuosta helpompaa ja nopeampaa pullan teko ei varmasti ole....

Eli kuivat aineet sekaisin: 4 dl vehnäjauhoja, 1 dl sokeria, 2 tl leivinjauhetta, 0,5 tl suolaa, 2 tl vaniljasokeria, 1 tl kardemummaa, 1 dl kookoshiutaleita.
Seuraavaksi sekoitetaan 1 kananmuna (vaahdota), 2 dl appelsiinimehua, 1 dl appelsiinimarmeladia ja 100 g voita (sulatettuna ja jäähtyneenä). Yhdistetään kaikki aineet sitten keskenään ja laitetaan voideltuun muffinivuokaan josta tulee 12 pientä pullaa. Raesokeria päälle. Asteet 200 ja noin 20 min. Ei huono!

Aika hailakoilta tossa kuvassa näyttää mutta hyvältä maistui!