Tämä viikko menee flunssassa (liekö koronaa), niin ei jaksa kuin katsoa televisiota ja huilata. Sen verran piti tehdä illaksi silti herkkuja, että uuniin muutama hassu joulutorttu sekä suolainen kinkkuauratorttu. Lisäksi tein suolakinuski-pannacottaa, joka on helppo tehdä, joten ei tarvinnut kauaa lieden eessä seistä.
Kannatuksen vuoksi ostin talvisodan taistelijoiden korun itselleni. On kaunis pieni koru, mutta sitäkin tärkeämpi.
💙💙💙
Suolakinuskipannacotta
3dl kuohukermaa
1 tölkki karamellisoitua kondensoitua maitoa (397g)
2 liivatelehteä
Paahdettua valkosuklaata
3/4 tl suolaa
Kattilaan vaan kerma, lämmittää sen kiehuvaksi, sammuttaa levyn ja lisää joukkoon kylmässä vedessä liuotetut liivatteet. (Purista suurin vesi pois) Lisää vähän paahdettua valkosuklaata sekä purkki kondensoitua maitoa ja suola.
Annostele oman näköisiin ja kokoisiin astioihin. Saa hyytyä jääkaapissa muutaman tunnin. Tästä ohjeesta riittää 8 hengelle. Riippuu toki annosten koosta mitä tekee.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti