SUPPILOVAHVEROPIKKELSSI

Nyt on ollut tosi paljon sieniä tällä suunnalla. Sen kunniaksi tein nyt sitten suppispikkelssiä. Tuli sinakin viisi litraa suppiksia tunnin metsäreissulla....

Pikkelssi
1 dl väkiviinaetikkaa
1 dl omenaviinietikkaa
2 dl vettä
Kanelitanko
0,5 dl sienien liotusvettä
5 dl sokeria
8 kpl neilikkaa
0,5 tl suolaa
Muutama mustapippuri
Noin 5 l suppilovahveroita
Sinapinsiemeniä

Kiehautin liemiainekset (paitsi sinapinsiemenet), ja kun sokeri oli sulanut lisäsin suppikset joukkoon ja annoin porista miedolla lämmöllä ilman kantta puolisen tuntia.... Laitoin lasipurkkien pohjalle sinapinsiemeniä ja kaadoin valmiin seoksen vaan päälle. Saa maustua seuraavaan päivään. (kanelitangon poistin)