POJALLE VALMISTUJAISKAKKU

Kokeilin ekaa kertaa tehdä lakin mallista kakkua ja kyllä siitä sitten loppujen lopuksi sen näköinen tuli, muutamine virheineen. Kakkupohjan tein netistä otetun ohjeen mukaan (mehevä suklaakakku) mutta tein sen gluteenittomiin jauhoihin. (mikä ei ole kyllä se paras vaihtoehto) Täytteenä mansikkamousse, molemmissa täytteissä. Toisen täytteen kanssa pohjaan laitoin moussen lisäksi mansikoita ja toiseen lemoncurdia.
Koristeeksi pursotin suklaasta insinöörimerkin ja päällystin kultahipulla. Yhdestä kohtaa lila massa vähän repesi, mutta eipä se haitannut omaa porukkaa ollenkaan. Itse kun olen niin juustokakkuihminen, niin tämä oli itselle iso haaste. Mutta maistuihan se kaffeen kera hyvässä seurassa!

Kakku paikan päällä