ITSETEHTY JÄÄTELÖ (koneella)

Ai että oli muuten hyvää!!!

Tein jäätelökoneessa jäätelöä ja nyt tuli kyllä tosi hyvää. Tyttäreltä jäi äidin mieliksi Dooleys-valkosuklaakermalikööriä tänne jääkaappiin ja sain idean tehdä siitä jäätelöä kun tuo jäätelökonekin tuli lahjaksi viime jouluna.

3 dl kermalikööriä
3 kananmunan keltuaista
2 dl sokeria
4 dl vispikermaa

Mittasin kattilaan kermaliköörin, keltuaiset ja sokerin. Kiehautin seoksen koko ajan sekoittaen. Annoin jäähtyä hetkisen ja sekoitin sitten kylmän kerman sinne joukkoon. Jäähdytin seoksen huoneenlämpöiseksi ja kaadoin sen norona jäätelökoneeseen. (siihen kippaan, joka oli ollut pakkasessa)  Valmistin jäätelön koneen ohjeen mukaan (vartin annoin pyöriä ja laitin hetkeksi pakkaseen kun kippa ei ollut niin jäässä, ja veivasin toisen vartin) ja kun oli valmis, laitoin pieneen muoviseen astiaan ja pakkaseen.

Ennen jäätelön herkuttelua tietty lenkki koiruksen kanssa ja jokainen oja ja lampi käytiin läpi kahlaamassa,  ettei kuumuus pääse yllättämään pahasti.
Ja koirukselle jäinen lihakimpale kiitokseksi lenkkiseurasta!