PASSIONJUUSTOKAKKU

Enpä ole koskaan edes passion hedelmää ostanut taikka käyttänyt missään. Nyt näin netissä ihanan näköisen raikkaan kakun kuvan ja ajattelin että teenpä samantyyppisen. Ohjeita löytyi monia ja yksi hyvä on täällä : Kirsin keittiössä

Omaani muuntelin hieman lähinnä niin mitä jääkaapista löytyi, koska passionhedelmät kävin jo aikaisemmin ostamassa ja passionhillonkin nappasin mukaan aiemmin. Oli muuten hyvää.
Helppo juustokakku:

Pohja: fazerina-keksejä paketti ja 50 g voita

Täyte;

Yksi purkki mangorahkaa (200 g )

Yksi purkki maustamatonta tuorejuustoa (200 g )

Yksi purkki vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (2,5 dl)

Puoli purkkia sitruunarahkaa (100 g )

Kahden passionhedelmän mehu

0,5 dl vaniljasokeria 

0,5 dl tomusokeria
3 kpl liivatteita
0,5 dl vettä

Kiille:

150 g passionhilloa

4 passionhedelmää (tai 0,5 dl passionpyrettä)

1 dl vettä

2 liivatelehteä

ps. ensi kerralla käytän kyllä kaurakeksejä. Fazerinat olivat liian dominoivia tähän...