UPEA JUUSTOKAKKUKIRJA
Tuli sitten pitkästä aikaa tilattua MAKU-lehti. Ihan vaan siksi että sai kaupan päälle ihanan juustokakkukirjan. No ohjeitahan löytyy netistäkin pilvin pimein ja itsekin huomaa että useimmiten tekee samoja tuttuja kakkuja mistä tykkää mutta jospa tuolta saisi uusia koristeluvinkkejä. Itsellä kun olevanas niin huono tuo koristelusilmä muutenkin. No siitä innostuneena tilasin itselle uuden kakkuvuuankin, Gerberan-mallisen. Aina tehnyt mieli vähän erilaista kun aina on joko pyöreä tai neliskanttinen kakku :D
Löysin netistä ihania Caipirinha-kakkuohjeita ja teenpä sitten tyttären synttärelle 18v juhliin siitä oman muunnoksen. Toiveena kun oli että maistuisi lime-mansikka-siideriltä................
Ohje on tosi iso koska teen yhden ison kakun ja yhden pienen kakun. Molemmat tässä taloudessa pitää aina olla laktoosittomia joten tuotteet sen mukaan. Toinen pitääkin sitten olla gluteeniton. No sinänsä helppo kun vaihtaa keksipohjaksi vain sen sortin keksit. Tai sitten tekee normaalin kakkupohjan perunajauhoista.
Tollasella ohjeella alustavasti ajattelin lähteä liikkeelle. Tottakai maistelen kun kaikki aineet sekaisin että tarvitseeko lisää sokeria tai kermavaahtoa mutta kakun päällisilläkin voi paljon vaikuttaa..... Poppamiehen sivuilta löysin Caipirinha-jauhetta ja voispa siitä lopusta tehdä vaikka sitten drinksut! :D
Laskin vähän että mitä yksi ISO kakku tulee itselle maksamaan.. (listasta puuttuu gluteenittomat keksit. Mutta ajatus tehdä niin että Gerbera-vuoka sopivasti täyteen ja toiseen pieneen pyöreään vuokaan loput, joka on sitten gluteeniton. Ja kaikki tuotteet ovat siis laktoosittomia)
Löysin netistä ihania Caipirinha-kakkuohjeita ja teenpä sitten tyttären synttärelle 18v juhliin siitä oman muunnoksen. Toiveena kun oli että maistuisi lime-mansikka-siideriltä................
Ohje on tosi iso koska teen yhden ison kakun ja yhden pienen kakun. Molemmat tässä taloudessa pitää aina olla laktoosittomia joten tuotteet sen mukaan. Toinen pitääkin sitten olla gluteeniton. No sinänsä helppo kun vaihtaa keksipohjaksi vain sen sortin keksit. Tai sitten tekee normaalin kakkupohjan perunajauhoista.
 |
| Tästä löytämästäni kuvasta kaikki lähti :) |
Eli tässä ohje Caipirinha-kakun täytteeseen:
100 g Caipirinha-juomajauhetta
5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
200 g vaniljarahkaa
4 dl kermaa + 2 tl vaniljasokeria
400 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl sokeria
3 valkuaista
10 liivatetta + 1 dl limettimehua (3 limetin mehu)
Tollasella ohjeella alustavasti ajattelin lähteä liikkeelle. Tottakai maistelen kun kaikki aineet sekaisin että tarvitseeko lisää sokeria tai kermavaahtoa mutta kakun päällisilläkin voi paljon vaikuttaa..... Poppamiehen sivuilta löysin Caipirinha-jauhetta ja voispa siitä lopusta tehdä vaikka sitten drinksut! :D
Laskin vähän että mitä yksi ISO kakku tulee itselle maksamaan.. (listasta puuttuu gluteenittomat keksit. Mutta ajatus tehdä niin että Gerbera-vuoka sopivasti täyteen ja toiseen pieneen pyöreään vuokaan loput, joka on sitten gluteeniton. Ja kaikki tuotteet ovat siis laktoosittomia)
PS. olipa muuten hauska huomata että omatekoset pääsiäismunat löytyivät tuoltakin sivustolta:
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti