GLUTEENITON KUIVAKAKKU

Tästä kakusta tuli mieleen "lehmänhenkäys"-kakku, jota äiti joskus teki kun oltiin pieniä.
Lisäsin vähän likööriä joukkoon. Aikas höhhöä, mutta niiiin hyvää!

Aineet
200 g voita
2 dl sokeria
3 kananmunaa
1 rkl Dooleys valkosuklaalikööriä
1 rkl vaniljakastiketta
3 dl perunajauhoja
1 dl gluteenitonta jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.
Lisää kananmunat yksitellen yhä vatkaten.
Lisää joukkoon likööri ja vaniljakastike.
Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja kääntele taikinaan.
Voitele ja korppujauhota vuoka.
Paista 200 asteessa noin 35 min.

APPELSIINI-CHILI MUTAKAKKU

Tein pikkasen appelsiini-chili mutakakun.

Löysin ohjeen Ellan reseptit-blogista ja ihan pikkasen muutoksen vain tein.
Yleensä teen mutakakun kaakaojauheeseen enkä suklaaseen, niin oli kivaa vaihtelua tämä. Ja pieni chili-tujaus oli myös uutta itselle.

1 iso appelsiini
130 g tummaa suklaata (Brunberg)
130 g voita
1,5 dl tomusokeria
0,5 tl vaniljasokeria
1 rkl appelsiinin mehua
0,5 dl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
chilijauhetta
suolaa
koristeluun tomusokeria

Huuhdoin appelsiinin vedellä ja raastoin sitten kuoret raastimella. Laitoin kattilaan voin ja suklaan sulamaan. (miedolla lämmöllä) Kun ne olivat sulaneet, sammutin levyn, lisäsin jauhot ja sokerit sekä appelsiinin kuoret + mehun. Lisäsin kananmunat koko ajan sekoittaen joukkoon. Lopuksi reilu ripaus chilijauhetta ja suolaa.
Laitoin taikinan voideltuun (19 cm) irtopohjavuokaan ja paistoin 150 asteessa noin 18 min.
Tämä herkku saa odottaa huomiseen herkuttelupäivään vaniljakastikkeen kera.

VALKOISTA TUUNAUSTA

Itsellä on tämä Partyliten kynttiläsomiste ollut kesästä asti, joka ei ole oikein löytänyt paikkaa. Väri oli aiemmin ruskea, mutta nyt päätin pääsiäisen tulon kunniaksi maalata kalkkimaalilla koko hässäkän valkoiseksi. Tulikin todella paljon parempi! Somisteeksi lisäsin keskelle pienen linnunpesän munilla, höyheniä, rautalangalla vanhan muovikukan kiertämään osittain häkkiä sekä uudet kyyhkyset "vahtimaan" omaa pesäpaikkaansa. Tämä saa mennä sitten olohuoneen ruokapöydälle koristeeksi, kunhan saan sen raivattua uuden lamppuprojektin tieltä...

Löysin kotoa myös vanhan kukkaruukun, joka oli täynnä hiekkaa. (Yyterin hiekkaa on tullut joskus jemmattua talteen) Lisäsin ruukkuun pajuoksan, betonimunia sekä muita koristeita mitä löysin kaapin uumenista. Oli vähän tuollainen kokeilu.

Servetin "liimasin" vielä ruukun etupuolelle kontrastia antamaan.

Servettitekniikalla lisätty vanhaan kukkaruukkuun kuva.

(Servetin liimaamiseen seos: puolet vettä ja puolet liimaa.
Servetistä otin alimmaisen paperin pois )

Tämä koristekukko on sitten taas ihan uusi investointi. Tykkään!

Uusi munakaapin vartija

NAISTENPÄIVÄ!

KALLIIT OSTOKSET!

Ihan oli oikein pakko tänne blogiinkin laittaa, kun ostin ihka ekaa kertaa lohikäärmehedelmän.
En ole aiemmin todellakaan raaskinut ja nytkin teki oikein pahaa kun oli ihan sikakallis hedelmä, joka sitten loppupeleissä ei maistunut yhtään miltään.....aivan turha ostos. Mutta tosi kaunis hän oli. Samaan syssyyn kun siinä kalliissa kaupassa olin muutenkin (piti käydä apteekissa, niin samalla siinä sitten piti ruokaa ostaa kun samassa rakennuksessa oli) niin ostin uutta "kaupunki-kahvia. New York-kahvia, joka oli keltaisessa paketissa. (ylikallis sekin) Nyt on tullut muutama uutuuskahvi, eri kaupunki -kuosilla. Tämäkään ei ollut omaan makuun hirveästi, kun on tottunut Juhlamokan kuluttaja. Maidon kanssa meni hyvin.

Samalla ostin kaurapunajuuripastaa, joka sekin oli uutuus minulle, kun ostan muutenkin tosi vähän yleensäkään mitään pastaa/makarooneja. Oli mukavan makuinen ja ostan varmaan toistekin. Tämä pastatuote sisälsi enimmäkseen durumvehnäjauhoja ja kaurajauhoja ja punajuurta.
Tuli tehtyä sitten ahven-salaattia, kyseisillä lisukkeilla, jälkkärinä uutuus kahvi.

SUOLAISET HERKUT UUNISSA

Kinuskikissan sivuilta olen joskus löytänyt ohjeen näihin donitseihin ja pitänyt jo jonkun aikaa näitä tehdä, ja nyt sitten sain aikaiseksi vihdoin ja viimein...
Eli olivat kyllä maukkaita lohidonitseja nämä.

Näitä ruiskuppeja tein myös kun halusin testata, miten käyttäytyy taikina, kun tekee koristekuvioita. Voitaikina ei oikein toimi, koska nousee aivan liian korkeeksi, joka ei ole tarkoitus. Pinterestistä sain idean kokeilla tätä. Oli NIIN kauniita makeita piirakoita tehty että! Tuollaista makeaa piirakkaa, ihanilla kuviokoristuksilla taidan vielä joku päivä tehdä...

Näihin ruiskuppeihin laitoin täytteeksi kanaa ja riisiä....

VÄRIKÄSTÄ RUOKAA

Eilen oli "oranssi" päivä. Ihan itse keksin äsken. Mutta maaliskuun ensimmäinen auringonlasku oli kyllä kaunis. Me tykkäämme molemmat laittaa ruokaa ja olikin kiva yllätys kun tulin kotiin, oli isäntä savustanut lohta ja tehnyt minulle graavilohta. Se kun ei kaipaa kuin suolaa. Pippuria hän oli myös ripauttanut hippasen joukkoon tällä kertaa. Savustimessa ollut lohi sai mausteeksi suolaa ja sokeria. Oli savustumassa vajaa parisen tuntia omatekosessa (vähän jo kulahtaneessa) savustimessa. Polttopuuna siis tervaleppää.

Isäntä kävi pilkillä tänään ja
sai komian saaliin..