FIKSAUSTA

Tai tuunausta tai mitä lie, hih! Sain vanhan ompelupöydän mummulasta. Siis pelkän pöydän. Sisällä ei ollut konetta vaan pelkkä tyhjä kaappi. Sopii loistavasti pieneen huoneeseen kun siihen mahtuu hyvin vaikka läppäri ja sivusta kun nostaa levyn ylös niin saa lisätilaa papereille. Näppärä pöytä ja jakkaran voi laittaa sitten istuimeksi siksi aikaa kun jotain tekee.
Pöytä oli vanha kulunut ruskea ja laitoinkin sitten  kaapin oveen servettejä vesiliimaseoksella (vaaleat läiskät kun kuivuu, joko lähtee tai sitten ei lähde, eipä haittaa). Maalasin kalkkimaalilla muut osat paitsi kannen. Siihen laitoin DC-fixiä. Että kaikkea mahdollista löytyy tästä pöydästä. Saa kelvata toistaiseksi.
Halvalla kivaa ja käytännöllistä!
Vielä vaatii huone viilausta ja uutta peiliäkin tekisi mieli sinne laittaa. Ehkä vielä löytyy joku vanha peili jonka kehykset voi tuunata yllättäin VALKOISEKSI. Kuten tuolin joka nurkassa on.....

HERKUTTELUA

Nyt on tullut herkuteltua ilman mitään paineita kaloreista. Suklaamunia, viinejä, suolaisia herkkuja ja makeita herkkuja, mätiä, peurapihviä, peuran palvia ja sienisalaattia.
Viimeisimmät herkut olivat nämä ihanat niin sanotut pannacottajälkkärit. Pidän siis hirveästi turkkilaisesta jogurtista, joten tein kahdelle hengelle siitä jälkiruoan illaksi.

Ohje:
2 dl turkkilaista jogurttia
2 rkl tomusokeria
1 tl vaniljauutetta
1 liivatelehti
0,5 dl kermaa

Sekoitin jogurtin, vaniljauutteen ja tomusokerin keskenään. Kuumensin kerman pikkasessa kattilassa ja lisäsin sen joukkoon sitten liivatteen joka oli lionnut kylmässä vedessä hetken. Sekoitetaan liivateneste täytteeseen hienoisena norona.
Kaadetaan koko seos lopuksi esim. kauniisiin konjakkilaseihin ja laitetaan kylmään.
Saivat hyytyä jääkaapissa reilun tunnin ja sen jälkeen siihen päälle tein mansikkamelban.

Mansikkakastike:
n. 2 dl mansikoita
loraus sitruunan mehua
0,5 rkl sokeria

Soseutin kaikki aineet keskenään sauvasekoittimella ja kaadoin sitten hyytelön päälle.
Pari mansikkaa vielä koristeeksi.

Vähän suolaista herkkua kuvaan kanssa....

Ilma on vielä kolea ja rapulampi pysyy hyvin auki yöpakkasista huolimatta...
Ei ihan vielä siis terassilla istumista kahvikupin kera.

PÄÄSIÄINEN KOLKUTTAA

Mukavaa pääsiäisen aikaa kaikille! Saa nähdä tuleeko tehtyä marenkia, syötyä mämmiä, askarreltua jotain hauskaa, virvottua tai syötyä suklaamunia.  Herkutellaan ainakin jollain herkuilla ja suklaamunat ovatkin tallessa munakaapin haltijan tarkan silmän alla.

JUUSTOKAKKUMUFFINIT

Pitkästä aikaa muffinsseja. Harmi vaan kun ei ollut vadelmia mutta laitoin sitten persikkaa ja appelsiinicurdia taikinaan. Tämä ohje alunperin oli "makeaa murmelin täydeltä"-blogissa ja tein tästä sitten oman version...

Muffinssitaikina (12 kpl):
125 g voita
2,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl vaniljauutetta
2 munaa
4 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1,5 dl kermaa/maitoa
(appelsiinicurdia)
muutama persikanpalanen

Tuorejuustotäyte:
200 g tuorejuustoa
3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
puolikas kananmuna

Koristeluun:
Tomusokeria
Persikoita

Vaahdotetaan huoneenlämpöinen voi ja sokerit. Lisätään kananmunat yksitellen. Vatkataan hieman. Lopuksi lisätään jauho/leivinjauhoseos sekä maito ja vaniljauute. Sekoitetaan varovasti, ei liikaa. Kaadetaan muffinssikoloihin, jossa paperivuoka. Täytetään hippasen yli puolenvälin. Minulla oli muffinssikoloon nähden vähän korkeampi paperivuoka.
Laitoin keskelle taikinaa puoli teelusikallista appelsiinicurdia ja painelin siihen muutaman pikkasen persikan palasen.
Sitten "vaahdotin" tuorejuuston, sekoitin loput aineet joukkoon. Viimeisenä puolikkaan kananmunan. (Lasissa rikoin rakenteen ensin) Lusikoin jokaiselle muffinssille satsin tuorejuustotäytettä.
Uuniin 175 astetta ja noin 25-30 min.

Koristelin persikoilla ja tomusokerilla.

Appelsiinicurd:
1 appelsiinin mehu
1 appelsiinin raastettu kuori
3 dl tomusokeria
2 kananmunaa
60 g voita
(+perunajauhoja)

Pestään appelsiini, raastetaan kuori kattilaan ja perään appelsiinin mehu. Lisätään tomusokeri ja kananmunat. Sekoitetaan ja lämmitetään kattilassa niin kauan että pulpahtaa. Sitten pienellä lämmöllä annetaan porista parisen minuuttia. Muuttuu kiisselimäiseksi. Sammutetaan levy ja lisätään voi. Annetaan jäähtyä kunnolla. Mikäli curdia laittaa uuniin kannattaa seokseen lisätä hippasen perunajauhoja, kestää paremmin uunin lämmön sitten.

VIIKONLOPPU JA HERKUT

Ihanaa, perjantai!! Ollut niin hektinen viikko olevanansa ja ei ole ollut aikaa keskittyä oikein mihenkään. Mutta siitä huomaa että kesä tulee kun on aika siivota mummonmökki ja lämmitellä sitäkin välillä "asuttavampaan" kuntoon. Nuoriso siellä juhlii tänä viikonloppuna naamiaisten merkeissä ja oli kiva huomata että edelleen itsekin nauttii vanhan ajan tunnelmasta ja polttopuiden natisevasta äänestä ja tuoksusta. Vähän jo pääsiäinenkin mielessä kun värjäsin punajuuren liemellä kananmunia....

DONITSIT

Donitsit uunissa! Ai että kuinka helppoa ja hyvää! Tämä ohje on Suklaapossun blogista, itse lisäsin ohjeeseen vielä vaniljauutetta. Minulla on uusi 12 kappaleen donitsivuoka (ennen löytyi ainoastaan kuuden kolon vuoka) ja tämä ohje sopii suoraan tähän 12 kpl satsiin.

Aineet:
0,5 dl öljyä / sulaa voita
1,25 dl piimää
1 kananmuna
1 dl sokeria
0,5 tl suolaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
vajaa 1 tl vaniljauutetta

Lisäksi n. 50-100 g voita
n. 1 dl sokeria
n. 1-2 tl kanelia


Sekoitetaan öljy, piimä, muna ja sokeri kulhossa sekaisin. Yhdistetään kuivat aineet keskenään ja lisätään nesteiden joukkoon. Sekoitetaan varovasti, ei vaivata.
Öljysin donitsipellin kevyesti. Laitoin taikinan pursotuspussiin ja laitoin taikinaa jokaiseen rinkulaan samanverran.
Paistoin 200 asteessa uunin alaosassa n. 8 min.
Jos taikina menee umpeen on hyvä vaikka omenaporalla tai pienellä pyöreällä muotilla tehdä kolo donitsiin. Kostutin donitsit pullasudin kanssa sulalla voilla ja sitten kieritin ne sokeri-kaneliseoksessa.

HYVÄÄ!

SERVETTEJÄ

Itsellä on tylsä pyöreä lasinen kakkuvati ja ajattelin vähän piristää sitä. Liimasin maalisudin avulla vesi-liimaseosta kakkuvadin pohjaan nurjalle puolelle. Servetistä taaimmainen paperi pois ja kuviopuoli lautasen pintaa kohden. Sutimista vielä servetin päälle. Tuli ihan kivannäköinen. Ylemmässä kuvassa kun paikkailin aamulla koloja ovat siitä kohtaa vielä valkoisemmat. Kun kuivuu kokonaan on kivan läpikuultavan näköinen. Sitten kun tympii voi pestä servetin pois. Tiedä kuinka hyvin itseasiassa sitten edes lähtee pois. Mutta varmasti jos vatia ei turhan usein pese (ei kastu turhaan sitten alaosa)  ja laittaa siihen tarjolle vaikka keksejä tai muuta kevyttä niin riittää pyyhkiminen ja säilyy pitkään hyvänä....

Piilotettu suklaamuna :D