PIKKUPIPOT

Kun tavallisen pipon neulominen ei onnistu tai jaksa tehdä niin tässä hauska idis tehä vaikka joulupaketin kylkeen tai ihan mihin vaan pikkupipo jämälangoista....näitä on nyt tuolla Pinterestissä netissä ollut jonkun aikaa ja pitihän sitä itsekin sitten kokeilla.
Tein isompia pipoja ja pikkasen pienempiä. Vessapaperirullan hylsystä saa viisi kappaletta rinkuloita ja jos tekee pikkasia pipoja, niitä tulee 10 kpl. Eli rinkula vielä puoliksi ja teipillä rinkula kiinni niin saa langat hyvin laitettua ympäri. Linkki ohjeeseen tässä.

Tämä kuva Pinterestistä..

ISÄNPÄIVÄMUTAKAKKUJA

Kaksi mutakakkua, appelsiininen gluteeniton & laktoositon ja ns tavallinen versio...

Appelsiinimutakakku:
200 g voita
200 g tummaa suklaata
2 kananmunaa
2 dl sokeria
2,5 dl maissitärkkelystä
1 tl leivinjauhetta
1 appelsiinin kuori ja mehu

Sulatetaan voi ja suklaa kattilassa miedolla lämmöllä. Vaahdotetaan munatja sokeri kuohkeaksi. Lisätään vaahtoon maissitärkkelys johon on sekoitettu leivinjauhe. Sekoitetaan joukkoon suklaaseos sekä appelsiinin kuoriraaste ja mehu.
Uunin alatasolla  (vuoka 24 cm) 200 astessa noin 25 min....

Mutakakku:
125 g voita sulatettuna
1 dl vehnäjauhoja
2,5 dl sokeria
0,5 dl perunajauhoja
2 tl vanilliinisokeria
1/4 tl suolaa
4 rkl tummaa kaakaojauhetta
0,5 tl leivinjauhetta
3 kananmunaa

Sekoitetaan kuivat aineet keskenään, rikotaan munien koostumus ja sekoitetaan ne ja jäähtynyt voisula keskenään. Sekoitetaan lopuksi kaikki varovasti sekaisin ja laitetaan voideltuun 20-22 kokoiseen irtopohjavuokaan. Uuniin 175 ja annetaan olla noin 20-25 min...

Päälle laitoin vielä vaahtoutuvaa vaniljakastiketta ja suklaata.

TYTTÄREN HUONEEN TUUNAUS

Siis meillähän ovat lapset jo muuttaneet pois kotoa, mutta vielä sitä sanoo että "tuunasinpa tässä tyttären vanhan huoneen". No hän kun täällä itseasiassa asui yhden kuukauden työharjottelun ajan, niin sen jälkeen sitten laitoin huoneen (vaikka vähän isänpäivää aatellen) siistimpään kuntoon. Tulossa on vielä valkoinen päiväpeitto ja pikkanen matto tuohon huoneeseen mutta mallasin tuollasella vanhalla matolla mikä ei enää oikein puhdistu (vaikka kuinka pesee) ja valkoisella pöytäliinalla näkymää. Tykkään kyllä. Ja innostus lähti tosiaan vanhasta ikkunapokasta, johon laitoin  koivukuvioita sisustusmuovina.

Ennen:

Jälkeen:



Hankala saada nättiä kuvaa miltä livenä oikeasti näyttää mutta itse olen nyt tyytyväinen. Peili siirtyi sängyn päädyssä olevaan kaapin seinustaan.

Taljan paikkaa vielä muuttelen kun matto tulee. Nykyinen matto on tuossa nyt kaksinkerroin toistaiseksi.

Nämä aivan ihanat tyynyt ja käsipyyhkeet löysin H&M: liikkeestä.
Sopii meille kuin
nappi silmään.
Oma isä kun laittoi vessaan uutta valaistusta tulin niin kiva tunnelma sinnekin...

VANHA IKKUNA

Netistä tähänkin vinkin sain. Meillä kun on mummonmökissä muutama vanha ikkuna, tein yhteen dc-fixillä tuunausta. Eli dc-fix on kuin vanhan ajan kontaktimuovia. Löysin ihanan koivukuvioisen rullan ja siitä riitti hyvin yhteen ikkunaan ja vanhaan tauluun päälliseksi.
Led-valot kiinnitin teipillä lasi-ikkunan taakse....kivan näköinen pimeässä.
Tällä hetkellä on tyttären vanhassa huoneessa  tuolilla odottamassa kuka ruuvaisi sen seinään...

JÄÄLYHTY

Tämän vuoden ensimmäinen jäälyhty.

RED VELVET PIPARIT

&

IRISH COFFEE LEIVOKSET

Kotiliesi-lehdestä bongasin Irish coffee-leivosten ohjeen joskus:

Pohja:

125 g voita

2 kananmunaa

2 dl sokeria

1,5 dl vehnäjauhoja

0,5 dl kaakaojauhetta

4 g espressopikakahvijauhetta

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

1 dl vahvaa kahvia

2,5 rkl viskiä

150 g minivaahtokarkkeja

3 dl kuohukermaa

Koristeeksi:

suklaarusinoita

Sulatetaan voi kattilassa ja nostetaan jäähtymään. Vaahdotetaan munat ja sokeri. Sekoitetaan kuivat aineet keskenään. Lisätään munavaahtoon vuorotellen kuivia aineita ja jäähtynyttä voita. 

Levitetään taikina leivinpaperilla vuoratun vuoan (20 x 30 cm) pohjalle. Paistetaan 200 asteessa 20 min.

Täytteessä kuumennetaan kahvi kattilassa kiehumispisteeseen, lisätään viski ja vaahtokarkit. Ota kattila pois levyltä. Sekoitetaan kunnes vaahtokarkit ovat sulaneet. Annetaan jäähtyä ja sitten lisätään joukkoon vaahdotettu kerma. Valutetaan seos jäähtyneen kakkupohjan päälle ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi. Päälle suklaarusinoita.

**********

RED VELVET PIPARIT:

225 g voita

4,75 dl  tomusokeria

1 kananmuna

0,5 dl piimää

1,5 tl punaista pastaväriä

7,5 dl vehnäjauhoja

1,2 dl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

3 tl vaniljasokeria

0,5 tl suolaa

0,5-1 tl punaviinietikkaa

Vatkataan tomusokeri ja huoneenlämpöinen voi. Lisätään kananmuna, piimä ja punainen väri. Vatkataan hieman lisää. Sekoita loput kuivat aineet sekaisin ja lisää taikinan joukkoon hiljalleen. Lisää lopuksi etikka. Laita taikina jääkaappiin tunniksi tekeytymään.

Kauli taikinasta pikkasen vajaa 1cm korkuinen levy ( jauhot hyvä apu)  ja ota vaikka piparimuotilla sydämen muotoisia palasia ja paista uunissa 200 asteessa noin viitisen minuuttia.

Minulla oli iso sydän-muotti jolla tuli noin kolme pellillistä pipareita.

PESTOLEIPÄÄ

Tämä on vähän saman tyylinen kuin Bostonleipä mitä olen joskus tehnyt. Tämä ohje on kopsattu Kinuskikissan sivuilta, pienin muunnoksin.

Taikina:
3 dl spelttijauhoja
3 dl vehnäjauhoja
1,5 tl kuivahiivaa
3/4 tl suolaa
2,3 dl kädenlämpöistä vettä
1,5 tl oliiviöljyä

Leipien (taikinapalleroiden) päälle:
vihreää pestoa (100 g)
parmesanjuustoa (30g)

Taikinassa sekoitetaan kuivat aineet sekaisin, lisätään joukkoon vesi ja öljy. Vaivasin taikinaa noin viitisen minuuttia kunnolla ja laitoin nousemaan 45 min ajaksi kevyesti öljyttyyn astiaan liinan alle.
(Tässä ajassa oli hyvä tehdä koiruksen kanssa pikku kävelylenkki)
Sen jälkeen otin taikinasta 20 palloa ja pyöritin ne pestossa. Sitten laitoin ne voideltuun irtopohjavuokaan (koko 20)  jossa leivinpaperi pohjalla. Annoin nousta toiset 45 min ja sitten ripottelin parmesanjuustoa leipien päälle ja laitoin lopuksi uuniin 25 min. (Asteita oli 180)