VIRKKAUSTA

Tai siis sitä ainakin koitan tehdä taas pitkästä aikaa...työkaverin innostamana tuli ihan inspis tehdä pikkunen kansio, johon keräsin kymmenisen eri ohjetta erinäköisiin patalappuihin....mallina alempana yksi, ihan perusmalli. Siitä lähden liikkeelle. Saa nähdä kuinka ämmän käy! Tottakai siihen hommaan pitää saada ihan uudet upeat värikkäät virkkuukoukutkin. Eihän hommasta muuten mitään tule.

KYYHKYT

Isäntä oli aamulla kyyhkyjahdissa ja tuli sitten paistettua ensimmäiset "fileet". Oli kyllä hyvää vaikka perunamuusi vahingossa tuli aivan liian löysäksi, kuten itse tehty punaviinikastikekin. En jaksanut nälissäni nyt alkaa paksuuntamaan sitä, joten sai luvan kelvata.... pisteenä I:n päällä oli enon tuoma sinihomejuusto.

Koko homejuusto meni  kerralla parempiin suihin ja loput vielä lihapullien sisälle....kyllä kelpaa nyt!

MARINOIDUT SIPULIT / ETIKKASIPULIT

Tätä tuli tehtyä ekaa kertaa. Yleensähän sipulina käytetään punasipulia mutta itsellä ei nyt ollut ja maasta kun oli poimittu jonkun verran tuota kesäsipulia, niin teinpä sen sitten siitä.

4 pientä sipulia

0,5 dl punaviinietikkaa

 (itsellä oli modenalainen balsamietikka)

2 rkl sokeria

mustaa pippuria

0,5 tl suolaa

1 dl öljyä

Kuoritaan sipulit ja leikataan rinkuloiksi. Kiehautetaan etikka, sokeri, pippurit ja suola. Lisätään sipulit. Kiehautetaan. Jäähdytetään 5 min. ja lisätään öljy. Saa tekeytyä vaikka tunnin. Siinä ohje. Itse tein niin (kun en sitten jaksanut lukea ohjetta ensin kokonaan) että heitin kaikki suoraan vaan kattilaan, pippurin otin myllystä ja kiehautin kerran kaikki. Ja oli siis tosi hyvää! Ei mitään herkullisen näköistä kylläkään....Punasipulin kanssa meinaan sitten kyllä ohjetta noudattaa. On kuitenkin sen verran väkevämpiä kuin nämä oman maan sipulit.....

Seuraavaksi teen loput sipulit talteen: Etikkasipulit

PARI UUTTA LAUTASTA!

Mikä ihana tekosyy!! Lapsille tuli annettua vanhat astiastot ja itsellä kun niitä silti vielä riittää hyvin omiin tarpeisiin, niin teki silti niin kovasti mieli tilata ihan vaan 4 hengen astiasto koristamaan kynttiläillallisia (juu joka päivähän niitä....) kun isännän kanssa nyt sitten kahdestaan jäätiin lasten lähdettyä maailmalle. (Kuinka niin vanha olo) Mutta siis aivan ihana astiasto (Erämaa) metsän kuninkaalla koristettuna. Kokonaisuudessaan itselle tulee 4 viinilasia, 4 isoa lautasta, 4 pientä lautasta ja pari alkupalakulhoa.... Pakkohan sitä oli sitten heti tehdä juurespihvejä ja katsoa miltä ruoka näyttää uudelta lautaselta! Ehkä määrä kuitenkin kasvaa lautasissa....

MUSTIKAN PUHDISTIN

Juu kaikkee sitä! Loppupeleissä syön itse tosi vähän mustikkaa ja mummulle tullut muutama rasia kerättyä. Isäntä innostui ja osti yksi päivä parit poimurit ja mustikan puhdistimen....noo minä en meinaa kyllä siihen vekottimeen  koskea ja passitin isännän samantien pihalle, että sisällä ainakaan sitä ei käytetä. No eka kokeilu oli turhan täydellä imuripussilla ja tuloksena oli imuri tukkoon ja imurin oikosulku. Ajattelin että noniin nytkö se sitten levisi siihen koko kone! Hermoja lepuutellessa, kahvia juodessa alkoi terassilta yhtäkkiä kuulua hurinaa ja ilmeisesti oli imuri jäähtynyt tarpeeksi ja pärähti itsellään käyntiin. Ei muutakun seuraavana päivänä tuliterä uusi pussi koneeseen ja johan pelitti. Sen kunniaksi mustikkakakku! Ja toinenkin! Pitäähän sitä sukulaisia helliä hyvillä kakuilla...

200 g vehnäjauhoja

2 rkl maissitärkkelystä

1 rkl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

3 munaa

200 g ruokosokeria

2,5 dl kreikkalaista jogurttia

1 rkl oliiviöljyä

1 sitruunan kuori raastettuna

n. 200 g mustikoita

Uuni 180, 35-40 min

3 kpl kananmunia

2,5 dl sokeria

2,5 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 sitruunan mehu ja kuori raastettuna

120 g sulaa, jäähtynyttä voita

1,5 dl mustikoita

Uuni 175, noin 45 min

Tein samalla alkuun vielä juustokakunkin kaverille ja siitä jäi pikkasen täytettä. Tein jälkkärit pikkuseen lasiin keksistä ja mustikoista.....

MUUTTOA  OSA II !

Seuraavaksi vietiin pojan tavaroita hänen uuteen kotiin. Ei ihan niin kauas tästä kotoa kuitenkaan onneksi. Nyt on sitten täällä pari huonetta suht tyhjänä, vaikka oikeastaan toinen on jo kalustettu ja on niin sanottu työ/vierashuone, kun sieltä löytyy jo vuodesohva ja tähän toiseen huoneeseenkin mahtuu nyt sitten oikein hyvin nukkumaan jos tarvetta tulee. Tuli siirreltyä kaluja huoneesta toiseen ja itselle taitaa tulla maton osto eteen.....Siskolta sain kivan grafiikan työn. Saa hyllylle talteen!

Savustettiin sitten illalla vielä vähän kauriin lihaa ja mustikkapiirakkaa tein pakkaseen. Alkaa pakkanen olemaan aikas hyvin tyhjä jo lihasta ja marjoista. Uusia odotellessa!!

Pikkunen mustikkapiirakka:

50 g voita sulatettuna

2 kpl kananmunia

2 dl sokeria

1,5 dl piimää 

3 dl vehnäjauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

200 g mustikoita päälle

80 g valkosuklaata pieninä paloina päälle

Kananmunat ja sokeri vaahdotetaan. Piimä lisätään joukkoon. Sekoitetaan keskenään kuivat aineet ja siivilöidään taikinan joukkoon. Lopuksi lisätään voi.

Laitetaan vaikka irtopohjavuokaan, tasoitetaan ja laitetaan päälle mustikat ja suklaa.

Uuni 200 astetta ja noin puolisen tuntia, pitää tarkkailla aikaa, kun riippuu niin paljon vuoan koosta kuinka kauan täytyy uunissa olla.

Tomusokeria vielä päälle niin johan maistuu!

MUUTTOA !

Voi nyyh!! Tytär hommasi sitten itselleen yksiön ja lähtee Tampereelle opiskelemaan. Auto täyteen tavaraa ja porukalla menoksi. Pakkohan sitä oli sitten myös valkosuklaakakku tehdä mukaan matkalle ensimmäisen oman kodin kunniaksi. Hienoa silti päästä katsomaan miten hän yksiönsä sitten sisustaa ja pääsi tässä sitten oman siskon kanssa samalla vähän avustamaan muutossa (ja väkisinkin sisustuksessa, hih) ja hmmm, niin onhan tuo IKEA:kin tuossa matkan varrella........
Mukava oli myös kuulla kun poikakin on menossa asumaan kaksioon kamunsa kanssa kun alkaa opiskelut! Kerralla molemmat muuttaa muualle, vaikka poikahan jo maailmalla siis ollutkin jo jonkin aikaa.
On se hassua nyt sitten isännän kanssa täällä kotosalla vaan kahdestaan olla. Noo, onhan noita karvasia palleroita sentään kelle voi sitten kiukutella ja höpötellä jos ei ketään muuta satu olemaan hollilla. Ei muutakuin usein vaan sitten kyläilemään! Puolin ja toisin...

Perus valkosuklaakakku:

3 liivatelehteä

1 rkl vettä + 1 rkl limen mehua

200 g valkosuklaata

200 g vaniljatuorejuustoa

0,5 dl sokeria

2 valkuaista

2 dl kuohukermaa

pohjaan laitoin 35 g voita ja 175 g Fazerina-keksejä


Kastike:

2 pussia pakastevadelmia, sokeria
2 cl vadelmalikööriä

Kävimme porukalla IKEA:sta hakemassa keittiöpöydän ja muutaman tuolin, että saa jotain laskutilaa pikkuseen keittiöön. Istumapaikoista puhumattakaan. Verhot ovat jotkut vanhat, mutta laitettiin ne kuitenkin väliaikaisesti paikalleen. Ihan kivan näköset. Ai että! Kiva sitten nähdä kokonaisuudessaan, miten tytär yksiön saa sisustettua....

Niin ne lapset vaan aikuistuu väkisinkin <3