METSÄLLÄ

Nyt tuntuu että viikonloput menevät sienijahdissa mutta mikäs siinä kun on niin mahtavat kelitkin olleet ja sieniä kerrankin löytyy...tänään tuli tosi paljon haaparouskuja. Mukavaa kun koirat saavat juosta vapaana ja Masille koitetaan etsiä hirvenjälkiä. Vuorotellen ollut nyt Masi mukana ja sitten Ronja. Tänään metsästä löytyi sen verran erikoista kuin jonkinsortin kuvauskopteri. No otimme sen mukaan ja katsomme löytyykö muistikortilta mitään, jotta oikea omistaja löytyisi.......

Muistikortin avulla omistaja löytyi. Laite ollut vuoden verran metsässä....

PULLAPITKO

En todellakaan muista milloin olen viimeksi tehnyt pullapitkoa. Nyt tein kaksi pientä.

Pullataikina:
2,5 dl maitoa
1 pss kuivahiivaa
0,5 tl suolaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 rkl kardemummaa
8,5 dl vehnäjauhoja
100 g voita

Vaniljakreemi:
1 dl  Sallisen vaniljakreemijauhetta
3 dl vettä
(tähän pitkoon meni pari desiä valmista kreemiä)

Hillo:
1 dl omenapuolukkahilloa
0,5 rkl perunajauhoja
(jauho lisätään hillon joukkoon siksi että kestää uunin)


Tein taikinan, annoin nousta tuplaksi ja sitten kaulein siitä suorakulmaisen palan. Kun en tietenkään ihan mallinmukaista saanut kerralla, leikkasin veitsellä taikinan paremman malliseksi. Paloista mitä jäi, tein kaksi voisilmäpullaa....

Alempana kuvasarja mikä kertoo missä järjestyksessä tein mitäkin. Kun olin kaulinut taikinan siis suorakaiteen muotoiseksi, tein viillot taikinahyrrällä molempiin reunoihin. Keskelle jäi tilaa vaniljakreemille ja omemapuolukkahillolle. Sitten vaan vuorotellen käänsin suikaleet taikinan keskelle ja nostin varovasti leivinpaperin päälle vielä nousemaan vähäksi aikaa. Pitkon voitelin vielä kananmunalla ja laitoin päälle raesokeria. Sitten uuniin 180 ja noin 20 min.

(Leikkasin pitkon kahteen osaan ennen pellille laittoa. Tosin aikas hankala vaihe nostaa pitkot pellille niin että pysyisivät nättinä. Jospa ensi kerralla pystyisi tekemään suoraan leivinpaperin päällä loppuosan.....)

Ei mitkään maailman kauneimmat pitkot mutta maistui!

TEATTERISSA

Pääsin kaverin kanssa katsomaan Rauman kaupunginteatteriin kenraaliharjoituksen kenraaliharjoituksia. Olipa mukavaa! Ei ollut paljon porukkaa, etupenkkiin halusi tai ei, hih!
Olen nähnyt kyseisen elokuvan, mutta kyllä mietein murhaajaa kahden henkilön välillä kun en sitä enää muistanut. Jos esitystä pitää arvostella, aika meni äkkiä, oli hyvä tempo vaikkakin lopussa olevanas pikkasen lässähti. Mutta siis kokonaisuudessaan oikein hyvä!

SIENISALAATTIA

Eilisistä sienistä, jotka keräsin, tein sienisalaatin, aineilla mitä kaapista löytyi. Ei hassumpaa.
Suurinpiirtein aineet:

0,5 l suolasieniä pilkottuna
1,5 dl turkkilaista jogurttia
2 sipulia pilkottuna (ei mitään isoja)
1 omena pilkottuna
suolaa, pippurisekoitusta, valkosipulirouhetta
pikkasen sitruunan mehua

Tämän kanssa keitettyjä perunoita ja peuran paistia..... kyllä kelpaa!

(Itse siis ryöppään suolasienet niin että kun olen liottanut sieniä muutaman tunnin, kiehautan kaksi kertaa viisi minuuttia. Valmis.)

Sienet säilön niin että puhtaaseen purkkiin pohjalle ensin suolaa, sitten sieniä.
Vuorotellen aineksia niin että lasipurkki on täynnä ja viimenen kerros on suolaa.
Tarrat laitoin jo aiemmin tehtyihin herkkuihin...

SYKSY

Ainoa mitä syksyssä pidän niin on sienestys. Eilen käytiin ja oltiin pari tuntia hirvikärpästen iloksi. Saatiin aikas paljon rouskuja, suppilovahveroita ja kanttarelleja. Tänään tai huomenna vielä uudelleen samaan paikkaan.



Tuttavalta sain alkukesästä päärynätomatin taimenen ja on nyt tuossa mallissa. Saa nähdä ehtiikö halla korjaamaan sadon ennen kuin minä ehdin. Meillä kun nämä tomaatit ovat suoraan ulkosalla mummonmökin seinustalla. Harso siinä on kyllä jo odottamassa valmiina jos yöt viilenee...

BAILEYS-MUTAKAKKU

Ei makeaa mahan täydeltä mutta pikkasen kuitenkin...

1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 dl Baileys-likööriä
100 g voita
200 g taloussuklaata
4 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhoja

Sulatin suklaan vesihauteessa. Vatkasin munat ja sokerin vaahdoksi, sekoitin leivinjauheen jauhoihin ja lopuksi vain kaikki aineet varovasti sekaisin.
Uuniin alatasolle noin 20 minuutiksi. Asteita oli 175.
Mikäli haluaa voi kevyesti voidella vuoan reunat...

Tein nyt vain puolikkaan ohjeen ja Irtopohjavuoan koko oli siinä 20 cm:n tienoilla.

PALKINTO

Tuli aiemmin osallistuttua pikkuiseen kilpailuun Kontion hirsitalon osalta.
(Olemme nyt sitten tässä kuussa asuneet uudessa kodissamme kolme vuotta.)
Ihana yllätys oli tämä:

Palkintona oli hieno paksukantinen kirja, jossa on eri sisustusvinkkejä eri huoneisiin ja kodin sisustukseen myöskin  neuloen.

HIENO!