SITRUUNAMUFFINSSIT

Lähdin ihan vain kokeilemaan miten loput vaniljakreemijämät uppoaa sitruunamuffinsseihin. No upposhan se, kirjaimellisesti! Oikeastaan hippasen liikaakin. Ihan vain pikkunen teelusikallinen olisi riittänyt, mutta hauskoja niistä noinkin tuli...koristelin appelsiinituorejuustolla reunan.

Aineet
3 kananmunaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 rkl sitruunan mehua
0,5 dl kermaa
1 sitruunankuori
100 g voita

Vaahdotetaan munat ja sokeri. Lisätään kuivat aineet, sitten lisätään loput muut aineet. Voidellaan ja korppujauhotetaan muffinssivuoka, lisätään taikina vuokaan. Päälle puoli teelusikallista vaniljakreemiä.
-Uuni 180, 15-20 min......

PEURASTA  LIHASOPPAA

Meidän yksinkertaista, perinteistä jauhelihasoppaa lapsiystävällisesti (ollut aina omien lasten herkkua), helposti ja nopeasti tehtynä, on tehty tähän päivään asti näin. Vaikka siis lapset ovat jo aikuisia, olen jatkanut samaan malliin.  Heille olen kertonut tämän saman ohjeen nyt kun muuttivat pois kotoa. Moni kauhistelee kun en paista jauhelihaa ennen keittoon laittamista. Ei kuulu minun tyyliin, koska näin olen aina tehnyt ja näin teen edelleen. Se vaan on se totuttu tapa ja tottakai lihan voi paistaa halutessaan. Kukin tyylillään. Mutta ihan ekaksi laitan veden kattilaan (ei liikaa) ja kasvisliemikuution kaveriksi (suolaa myös mukaan) kiehumaan ja seuraavaksi lisätään yksi keittojuurespussi sekaan. Pippuria/pippureita heitetään mauksi mukaan seuraavaksi. Lapsille aina sanonut että perunoita ja kaikkee silleen sopivasti, hih! Jos jotain ohjetta koittaisi keksiä niin vaikka yksi kilo perunoita. Sitten lisätään jauheliha murennettuna joukkoon. Meillä kun tuo peuranjauheliha on puolenkilon pusseissa, laitan yleensä yhden pussin. Annetaan kypsyä rauhassa ja sitten kun on omasta mielestä sopivan kypsää (puolisen tuntia), otetaan hellalta ja syödään pois. Tällä kertaa lisukkeena oli peuranjauhelihawrappeja kanssa. Nam!

WANHA KIRJOITUSPÖYTÄ

Isännän isoisän kirjoituspöytä uuteen uskoon! Vihdoin ja viimein. Oli niin rumassa maalissa (vaikka tuskin nyt sen paremmassa) mutta nyt aivan ihana uusi väri! Kuinka ollakkaan: VALKOINEN! Siis kukaan ei millään olisi varmaan arvannut ekalla.....
Isäntä hioi ja maalasi ihan itse lomallansa pöydän ja sanoinkin kun kuva tuli ensin puhelimella minulle, että näin kaukaa ja puhelinkuvana näyttää tosi hyvältä! Vastaus oli että juu ja läheltä näyttää tosi antiikkiselta. No mutta, uusi maali, uusi harmaan värinen nahka keskelle pöytää ja uusi paikka kotona. Ei huono! Tuoli vielä uupuu. Mutta kyllä nyt kelpaa työskennellä pöydän ääressä!

APPELSIINIMUFFINSSEJA

Pikkusia kuppikakkuja ajattelin leipoa ja viedä töihin kun nyt on sitten kuusi viikkoa kevyempää ruokavaliota takana ja tippunut on se kolmisen kiloa. Tyytyväinen olen ja lopulliseen tavoitteeseen on vielä toiset kolme kiloa. Se saa sitten riittää. Oikein hyvin jo tottunut tähän kevyempään elämään. Mutta herkutella täytyy välillä! (Tästä satsista tulee 12 kpl isoja muffinsseja)

Muffinssit:

125 g voita

2,5 dl sokeria

ripaus vaniljasokeria

2,5 dl jauhoja

1 tl leivinjauhoja

3 kpl munia

1 dl appelsiinin mehua

appelsiinin raastettu kuori

Voidellaan muffinssipelti ja korppujauhotetaan. Vatkataan sokeri ja voi kuohkeaksi. Lisätään munat yksitellen ja vatkataan vähän aikaa. Lisätään jauhot, joihin sekoitettu leivinjauhe. Lopuksi appelsiinimehu ja raaste.

Uuni 175 ja noin 20 min.

Kuorrute:

200 g appelsiinituorejuustoa

100 g voita

5 dl tomusokeria

1 tl appelsiinimehua

keltaista elintarvikeväriä, koristeita

KELKAN MAALAUSTA

Vanha punainen kelkka sai uuden värin, aivan siis ihan yllättäin valkoisen! Paljon kivampi omasta mielestä noin. Eikä silti vielä ole mitenkään jouluisen oloinen, eihän.....Ensimmäiset pakkaset ovat tulleet ja pitihän talven kunniaksi koittaa vähän terassia piristää. Siivosin keinun pois ja teline jäi. No kunhan kokeilin miltä näyttää, kun lyhty siinä roikkuu, mutta vaatisi jotain isompaa. Pitänee siivota kokonaan pois. Kukkanenkin taisi paleltua terassin pöydälle kun näyttää jotenkin nuutuneelta kuten emäntänsäkin liian monena aamuna "liianaikasinheränneenä". Takapihalla jo ruohokin kasvanut aikas kivasti ja nyt hommana laittaa kivet kunnolla paikalleen kohti lampea........

Illalla näkyi revontuliakin....

SAUNAN SEINÄ VALMIS

Siinä se, saa kelvata!

Aikas iso homma oli polttopiirtää noin 58 x 70 kokoinen työ kototalon saunan seinään. Ei siis pihasaunaan. Kesällä aloitin ja nyt sain valmiiksi. No olihan toki pitkä tauko kun en tehnyt mitään kuvalle....Hankalinta oli oikeastaan seinään piirtäminen ja panelin pihka haittasi välillä polttamista. Mutta siinä se nyt on ja jokakerta kun lauteille istuu sitä joutuu katsomaan, hih!!

POLTTOPIIRTELYÄKIN

Välillä vähän puun käryä ja piirtämistäkin. Muutaman puutuotteen päivittämistä ja tuunausta, valmistautumista tuleviin joulumyyjäisiin ajoissa. Ihana kahvintuoksu ja itsesavustetun kalan sekä peuranlihan lempeä häivähdys savun tuoksua puun käryn lomassa aloitti mukavasti viikonlopun vieton...