HYVÄÄ JUHANNUSTA!

 Muutama päivä lomaa. On herkuttelua, saunomista, paljuilua ja ystävien tapaamista. Kyllä kelpaa viettää keskikesän juhlaa! ☺️

Itse tein grilliruuan lisäksi pavlovia kermavaahdolla ja marjoilla, sekä lohihyydykekakun. Tein kakun ilman pohjaa, joten sopii niin perunan kanssa kuin leivän päällekin ja on glut & lakt.

Pavlovat

4 kananmunan valkuaista

2,5 dl hienoa sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 tl maissi tärkkelystä 

2 tl sitruunan mehua

Vatkasin ensin vaahdoksi valkuaiset, lisäsin sitten vaahtoon koko ajan vatkaten 1 dl sokeria. Sitten lisäsin joukkoon loput kuivat aineet (oli sekoitettu keskenään). Viimeisenä sitruunan mehu. Koko ajan vatkain kävi. Massa valmista, kun on kiiltävää ja jää " huippuja" taikinaan, kun sitä nostelee...

Uunissa 120 ja 1,5 h

***

Lohimoussekakku (pieni)

200 g maustamatonta tuorejuustoa

2 dl vatkattua kuohukermaa

Savulohta (n. 130 g)

1 pieni punasipuli pilputtuna

Mätitahnaa

Mätiä 50 g 

Suolaa, pippuria

Tilliä silputtuna maun mukaan

2 kpl liivatelehtiä 

0,5 dl sitruunan mehua

OIKEIN MAUKASTA JUHANNUSTA KAIKILLE!!