Tein isälle huomiseksi pullia, joissa täytteenä Fazerina-vaahto sekä appelsiinimarmeladi/marsipaanisydän.
Pullat
1 pss kuivahiivaa
2,5 dl maitoa
1 rkl appelsiinin mehua
1 kpl kananmuna
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
0,5 tl suolaa
0,5 rkl kardemummaa
7,5 dl vehnäjauhoja
100 g voita
Lämmitin maidon kädenlämpöiseksi, lisäsin kuivahiivan, sekoitin hyvin. Lisäsin loput aineet paitsi voin. Se viimeiseksi. Annoin kohota taikinan kaksinkertaiseksi, sitten leivoin 14 pikkupullaa. Annoin kohota pellillä liinan alla vielä vartin verran, voitelin kananmunalla ja laitoin uuniin 220 asteeseen noin 10 minuutiksi...
Suklaavaahto
2 dl kuohukermaa
180 g fazerina-suklaata
Sulatetaan suklaa kerman joukossa kattilassa miedolla lämmöllä. Sitten jäähtymään jääkaappiin. Sen voi vatkata sitten vaahdoksi kun pullat ovat jäähtyneet.
Pursotinpussi hyvä tässä kohtaa....
Appelsiinisydän
125 g marsipaania
Appelsiinimehua tilkka
Raastettua appelsiininkuorta
Hieman tomusokeria
Appelsiinimarmeladia ruokalusikallinen
Sekoitetaan notkeaksi massaksi. (Marsipaanin voi vaikka raastaa ensin ja lisätä sitten muita aineita)
Sihtasin lopuksi tomusokeria pullien päälle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti