SUKLAAMUFFINSSIT

 Tänään tulee porukkaa kahville ja Kessua moikkaamaan. Ajankohtaiset muffinssit olivat paikallaan...

Muffinssit

4 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

2 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

2 kananmunaa

3 dl täysmaitoa

0,75 dl rypsiöljyä

1 tl vaniljauutetta

100 g maitosuklaata

60 g appelsiinikrokanttisuklaata (Marabou) 

Rouhin suklaat pieneksi ja laitin uunin päälle 200 asteeseen. Muffinssipellin koloihin laitoin paperiset muffinssivuoat. Olisivat saaneet olla korkeampia, mutta laitoin lopun taikinan silikonivuokaan jossa 8 koloa. Tästä taikinasta saa siis 12 kpl tosi isoja muffinsseja. 

Laitin toiseen kulhoon kuivat aineet ja toiseen kosteat. Kosteat aineet sekoitin hyvin keskenään, lisäsin sitten kuivien joukkoon ja lisäsin rouhitun suklaan. Sekoitus ja vuokiin. Saavat olla uunissa 20 min. 

Tässä kuvakaappaus kreemin ohjeesta muffinssien päälle;