VAPPUA!

Tänä vappuna tein niin sanotun kevyen perunasalaatin, jossa kastikkeessa oli sinappia.
Pannacottaa (edellisessä postauksessa ohje), nakkeja, lihapullia, kevätkääryleitä sekä donitseja oli myös.

Perunasalaatti
6 perunaa
2 kevätsipulia varsineen
kurkkua 5 cm pala (siemenet pois)
3 rkl maustekurkkua
1 omena

kastike:
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
2 rkl sinappia
mustapippuria
suolaa

*****


Mätivaahto patongin päällä:
200 g mätiä
1 punasipuli
ruohosipulia
120 g smetanaa (vaahdota)
1 dl kermaa (vaahdota)
suolaa, pippuria