PENKKARIT

Tänään tyttärellä penkkarit ja oli kiva seurata niin sanotusti sivusta, kun hänen kaveri ompeli tämän mekon itse kokonaan. Kankaita haettiin muutama metri kangaskaupasta (siellä en ole kotonani, koska itse en osaa neuloa yhtään ja en omista enää ompelukonettakaan) ja alaosa minun vanhasta häämekosta muotoiltiin myös tähän.....kaunis tuli! Itse ei päässyt paikan päälle seuraamaan kuorma-autojen ajelua.

VALMISTA

Ei millään meinannut malttaa odottaa kun riimipeura valmistuu. Muutama päivä jääkaapissa oli muhimassa mausteissa, sitten yksi yö pakkasessa ja eikun maistelemaan. Olen kyllä positiivisesti yllättynyt. Vähän kuin graavin lohen kanssa että pikkasen piti lisätä suolaa, sitten tosi hyvää. Mutta tietää sen sitten ens kerralla että uskaltaa suolaa lisätä reippaammin alussa. Eka kerta on aina vähän tämmöstä kokeilua. Mutta nättejä siivuja kyllä tuli...ja pakkohan sitä oli sitten tehä TAAS noita ruisnappeja kun on ihan uusi muottikin. Mikäs sen hauskempaa kun ruuan kanssa "leikkiminen". Sanoo hän joka ei välittänut leipomisesta pari-kolme vuotta sitten ollenkaan.

RAKAS MURU 15v

Meidän oma rakas karvapallero täyttää tänään 15 vuotta! Hänet ostettiin pohjanmaalta vuonna 2000 meidän perheeseen ja oli ensimmäinen karjalankarhukoirapentu joka tuli taloon. Hirviä ammuttu hänen avustuksella reilusti yli 80 kappaletta, eli on ollut tosi hyvä hirvikoira. Nyt hän viettää eläkepäiviä nuorten karjisten joukossa. Juhlan kunniaksi vähän hyydykekakkua hirvenlihasydämellä (lihat valunut pohjaan, ei oikein näy, hih) ja muusia kyytipojaksi. Namskis! Onnea murulle! Olet rakas!! <3

Härkäpuron Ansa

Ruisnappeja meille ihmisille.... :)

RIIMIPEURAA

Oltiin eilen isännän kanssa Kivikylässä kotipalvaamon tiloissa nauttimassa metsästysseuran vieraana riista- ja muista herkuista. Eniten jäi itselle mieleen raakakypsytetty peura jota tänään kokeillaan tehdä itse. Tottakai netistä katsoin ohjeita, mutta sivusta kuulleena eilisen päivän tuloksena teemme seuraavaa:

Mausteseos:

3 rkl karkeaa suolaa

2 valkosipulin kynttä

1 rkl tinjamia

1-2 rkl mustapippuria myllystä

0,5 tl chilijauhetta

0,5 dl jaloviinaa (tai konjakkia)

Kaikki aineet sekoitetaan keskenään ja hierotaan lihan päälle. Liha folioon ja jääkaappiin maustumaan reiluksi vuorokaudeksi. Tuskin haitannee vaikka olisi kolmekin päivää. Välillä käännellään. Kun aika valmis, avataan paketti ja katsotaan jos sattuu olemaan nestettä, valutetaan se pois ja pyyhitään isommat maustekokkareet pois. Ihan pikkasen lisätään suolaa (haluttaessa myös vaikka tuoretta hienonnettua basilikaa) lihan pinnalle ja sitten pakkaseen muutamaksi tunniksi. Sen jälkeen kovasta lihasta voi veistellä ihanan makuisia ohuita siivuja lautaselle ja suoraan sitten vaan tarjolle! Pakkasesta pois 15 minuuttia ennen leikkaamista. NAM!

Kivikylän palvaamon myyntipuoli. Kuva otettu yläkerran tiloista.

Peuraa ja jaloviinaa josta kaikki lähtee liikkeelle...

tältä se pitäisi sitten näyttää valmiina (kuva lainattu)

ILTAPALAA

Olen niin hurahtanut nyt tekemään ruisnappeja. On vaan niin hyviä ja nopeita tehdä. Ja kuinka mukavaa että joka kerta tekee pikkasen eri mausteella ja muotilla. Tällä kertaa oli tinjami lisämausteena ja ei voi muuta sanoa kuin että hyvää! Isäntä paistoi vielä sitten peurapihvit iltapalaksi....kuva ennen lihan "hakkaamista". Kelpasi itselle kyllä hyvin seitsemän kilometrin juoksulenkin jälkeen!

SUKLAAKIEKKO!

Vautsi! Elämäni ekaa kertaa löysin vahingossa Nami-hiiren blogista ihanan näköisen suklaakiekon. Tai itseasiassa höylän. Aivan loistava keksintö. Vaikka voi olla ihan turha mutta sen verran halusin nyt investoida ja tilasin sellaisen kun on keväällä tyttären lakkiaiset, niin  mikäs sen maukkaampaa kuin suklaakoristeet kakussa......kopsasin kuvat netistä että saa hiukan kuvaa mimmonen laite on. Saksasta noita suklaakiekkoja saa tilattua erilaisia; valkosuklaata ja maitosuklaata eri variaatioina. Intopiukkana odottelen uutta härveliä ja koska pääsee testaamaan suklaakoristeiden tekoa. Höyläämisiin siis!

IHANAT MANTELIT

Löysin Prismasta ihanan makuisia manteleita! Maksoi pari euroa pussi ja maistui savustetuilta ja suolasilta. Aivan loistavia naposteltavia. Muutaman maistelin ja loput laitoin salaatin joukkoon.....kivaa vaihtelua. Yleensä olen muutenkin aikas nuuka noiden pähkinöiden ja siemenien kanssa kun ei aivan halvimmasta päästä ole, varsinkaan pinjansiemenet. Siinä seisoskelin hyllyn edessä pikkasen aikaa kun valikoimaa on niin montaa sorttia että ei oikein tiennyt mitä ottaisi. Mutta suosittelen jos on uusi tuttavuus. Minulle oli. Tallinnassa torilla tainnut joskus napostella vastaavia.