Tein ystävän miehelle parit kinkkukakut sekä marjaisat juustokakut. Mies täyttää pyöreitä, joten oli kiva olla avuksi juhlapäivän kunniaksi. Kaikki olivat gluteenittomia ja laktoositonta.
Kinkkukakkujen ohje on
Marjaisa juustokakku
(20 hlö)
(Vuoan halk 26)
Pohja
300 g glut keksejä (digestive)
100 g voita (noin)
Täyte
200 g vaniljatuorejuustoa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g kuningatar-rahkaa
150 g kreikkalaista jogurttia (mustaherukka)
2 dl kermaa
3 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 piltti prk (kuningatarsose)
1,5 dl sokeria
Sitruunan mehua
1 pss kuningasmarjoja (paseerattu)
5 kpl liivatelehtiä
(Sulatettu kuumennettuun paseerattuun marjaliemeen)
