TORRONSUON KANSALLISPUISTO

 Tänään oli lomapäivä ja aattelin upean kelin kunniaksi lähteä kahville kauemmas kuin omalle takapihalle. Suurinpiirtein kävelyä tuli 10 km. Pitkästä aikaa kunnon suo-maisemat. Näkötornissakin tuli käytyä. Kuvia otin paljon ja vaikea laittaa vain muutama hassu kuva. Lakkojakin näytti siellä alkavan kypsymään, mutta niistä en sitten saanut hyvää kuvaa. . . Mutta suosittelen, kaunis paikka kaiken kaikkiaan.

GABBYS CAKE

 Pojan lapsen 3v synttäreille sain tehä kakun. Tein perus mansikkatäytekakun, jossa oli pohjat lasitekniikalla. Neljä kappaletta pohjia, josta jokaiseen tuli viisi kananmunaa...väliin mansikkahilloa ja kermavaahtoa. Yhteen väliin tuli lemoncurdia ja kermavaahtoa sekä tuoreita mansikoita. Tuoreita mansikoita tuli joka kerrokseen.

Päälle voikreemi, jotta sai kakkukuvan nätisti päälle laitettua, sekä lisäksi itsetehtyjä marenkeja sekä marenkitikkareita. Niistä ohje olikin aiemmin. Reunaan vielä vaahtoutuvalla vaniljakastikkeella ja rahkan sekoituksella ruusukkeita...maistui 🥰

Oli kiva tehdä tällainen kakku, kun sai vaan tökkäillä tikkareita ja teemaan sopivia hahmoja suoraan kakkuun. Oli hauska ite näitä askarrella, kun oli tikkaritikkuja jo valmiiksi varastossa...

Tuohon hommaan sopisi hyvin myös grillitikut. Kontaktimuovilla sai hahmot hyvin kiinni tikkuun. Kätevää. 

MARENKITIKKARIT

Tein ekaa kertaa marenkia niin, että en laittanut uuniin ollenkaan, vaan kuivatin huoneenlämmössä. Saavat kuivua pellin päällä yksi tai kaksi päivää. Itse nyt reissussa pari päivää, niin sitten vasta nään onnistuiko. Maku oli ainakin hyvä.

Marenki 

4 valkuaista

2,5 dl hienoa sokeria (Siro)

0,5 dl mansikan makuista tomusokeria

TÄNÄÄN KUVATTUA

 Tänään tuli lenkin jälkeen istuskeltua omalla terassilla ja katseltua pihan reunoille mitä näkyy. Omenapuut ja meidän yksi kirsikkapuu ovat jo kukkineet...