VIHERKAULUSSIENI

 Pitkään aikaan mitään kuvia sienimetsällä en olekkaan ottanut. Tänään poimin muutaman litran jäisiä suppilovahveroita ja tuli eteen pitkästä aikaa tämä viherkaulussieni. On vaan niin kaunis, että nyt oli pakko pysähtyä ihastelemaan.

 

SALO, HALIKKO

 Käytiin naisporukalla katsastamassa vuosittaiset Halloween - kurpitsat Salossa. Tällä kertaa paikkana Rannikon puutarha.

Samoja olivat kuin viime ja edellisvuonna. Tällä kertaa itse ostin myös kurpitsapizzaa sekä - makkaraa. Kurpitsa kun ei itse sinänsä maistu miltään, pidin kurpitsamakkarasta enemmän.

 

SIENIJAUHELIHAPIIRAKKA

 Tein tuoreista kantarelleista ja suppilovahveroista sekä peuran jauhelihasta piirakan. Muutama karvarousku löytyi tänään lenkillä ja ne ryöppäänkin sitten talteen, että saa myöhemmin tehtyä hyvää metsäsienisalaattia. 

Tähän tuli jauhoista ja voista nypitty pohja.

Paistoin siis jauhelihan ja maustoin pippurilla ja kantarellisuolalla. Sitten paistoin sienet, lisäsin sipulia ja maustoin suolalla maustepippurilla.

Täytteeseen laitin kolme kananmunaa ja kaksi desiä maitoa. 

Pohjan taputtelin 26 halk kokoiseen voideltuun vuokaan ja päälle laitin jauhelihaa, sienet ja yhden pilkotun tomaatin. Päälle munamaito, (jossa hieman suolaa ja valkopippuria) jossa 120 g juustoraastetta mukana. 

Uuniin 200 astetta ja saa olla 30-40 min.