JUUSTOKAKKUA

Ystävälle juustokakku jonka pääosassa haluttiin olevan lumiukko.

Vuoka 24 cm halk.
(tässä käytin 22 cm vuokaa, kun osan pätkiskakun täytteestä laitoin toisaalle)

Pohja
12-15 kpl Digestive-keksejä
80 g voita

Täyte 1
150 g maitosuklaata (Panda) (sulata)
 120 g pätkiksiä (raasta)
200 g maustamatonta tuorejuustoa (pehmennä)
1 tl vaniljasokeria
2 kpl kananmunan valkuaista +2 rkl sokeria (vaahdota)
2 keltuaista (vaahdota)
2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
4,5 kpl liivatetta  + 0,5 dl vettä

Täyte 2
80 g valkosuklaata (sulata)
2,5 dl kermaa (vaahdota)
1 dl appelsiinijogurttia
100 appelsiinituorejuustoa (pehmennä)
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 liivatetta
1 rkl sitruunanmehua + 3 rkl vettä

MAUKASTA JOULUN ODOTUSTA KAIKILLE!!