Me juhlimme jo eilen äitienpäivää. Tein glut & lakt vadelmajuustokakun. Ihanaa kun rakkaimmat ihmiset olivat kaikki paikalla. (Omalle äidille ihanaa äitienpäivää sinne pilven reunalle, ikävä on kova 💜💜💜)
Kakuttelun jälkeen isäntä grillaili vielä myöhemmin makkaraa ja kauriin ulkofiettä, itse tein salaattia. Kyllä nyt sit on taas herkuteltu kovasti.
Ihanaa päivää kaikille!
***
Tämän kakun tein vähän mitä kaapista löytyi.
Määrät noin-mittoja siis...
Vadelmajuustokakku
Pohja
180 g Gullon glut kaura&appelsiinikeksiä
80 g voita
Täyte
200 g kuningatar-rahkaa
100 g maustamatonta rahkaa
100 g sitruunatuorejuustoa
2 dl vispikermaa (vaahdota)
2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1,5 dl vadelma-omenasosetta
1 dl sokeria (maun mukaan)
1 tl vaniljasokeria
Pari tippaa sitruuna-aromia
Pastaväriä (pun)
4,5 liivatetta
0,5 dl vettä
Päälliset
Itse tehtyjä marenkeja (mansikkatomusokerilla)
Vadelmia
Voikreemiä
Nonparelleja
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti