SAIRAANHOITAJALLE

Tein tilauksesta juustokakun tytölle joka valmistui sairaanhoitajaksi. Isohkon kokoinen pätkisjuustokakku aiheeseen liittyvillä koristeilla. Kakun kasaan huomenna ennenkuin se haetaan, ettei koristeet sula muodottomaksi jääkaapissa....vähän koristeiden fiksausta vielä niin sitten on valmis!

Pohja
Kaura/Digestive-keksejä 200 g
85 g voita

Täyte
400 g maustamatonta tuorejuustoa
2,5 dl flora-vispiä  (vaahdotettu)
2 dl laktoositonta kermaa  (vaahdotettu)
300 g Brunbergin laktoositonta maitosuklaata (sulatettu)
9, 5 kpl  Pätkis-patukoita raastettuna  (söin puolikkaan :D)
4 valkuaista + 2 rkl sokeria  (vaahdotettu)
4 keltuaista + 2 rkl sokeria  (vaahdotettu)
2 tl vaniljasokeria
6 liivatetta + 0,5 dl vettä