EURAJOEN PINKJÄRVI

 On vierähtänyt muutama aika, kun viimeksi käynyt Eurajoen Pinkjärvellä. Siellä tuli käveltyä nyt viiden kilometrin pituinen luontopolku. On ympyräreitti. Pari laavua siellä on matkan varrella. Kierrettiin siskon kanssa myötäpäivään ja keskiosissa oli nämä kivat laavut ja järvimaisema. Muuten oli suht juurakkoista ja kosteeta ajoittain. Keltainen Kurjenmiekka oli kaunis yllätys. Kahveja ei nyt ollut mukana, koska ajattelimme mennä tämän jälkeen kahville Kämpän Kaffetuvalle, joka on tuossa ison tien varressa. 

HYVÄÄ JUHANNUSTA!

 Muutama päivä lomaa. On herkuttelua, saunomista, paljuilua ja ystävien tapaamista. Kyllä kelpaa viettää keskikesän juhlaa! ☺️

Itse tein grilliruuan lisäksi pavlovia kermavaahdolla ja marjoilla, sekä lohihyydykekakun. Tein kakun ilman pohjaa, joten sopii niin perunan kanssa kuin leivän päällekin ja on glut & lakt.

Pavlovat

4 kananmunan valkuaista

2,5 dl hienoa sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 tl maissi tärkkelystä 

2 tl sitruunan mehua

Vatkasin ensin vaahdoksi valkuaiset, lisäsin sitten vaahtoon koko ajan vatkaten 1 dl sokeria. Sitten lisäsin joukkoon loput kuivat aineet (oli sekoitettu keskenään). Viimeisenä sitruunan mehu. Koko ajan vatkain kävi. Massa valmista, kun on kiiltävää ja jää " huippuja" taikinaan, kun sitä nostelee...

Uunissa 120 ja 1,5 h

***

Lohimoussekakku (pieni)

200 g maustamatonta tuorejuustoa

2 dl vatkattua kuohukermaa

Savulohta (n. 130 g)

1 pieni punasipuli pilputtuna

Mätitahnaa

Mätiä 50 g 

Suolaa, pippuria

Tilliä silputtuna maun mukaan

2 kpl liivatelehtiä 

0,5 dl sitruunan mehua

OIKEIN MAUKASTA JUHANNUSTA KAIKILLE!! 

SYNTTÄRIKAKKU

 Tein lapsenlapselle tämän päivän juhliin täytekakun mansikalla ja banaanilla. Samaan syssyyn muutama tosi suklainen muffinssi. 

(muffinssit Kinuskikissan ohjeella)  Molemmat olivat glut & lakt. 

Niin se aika vaan kuluu nopsaan...

BAILEYS-JUUSTOKAKKU

 Tein uudesta Baileysin valkosuklaa-vadelman makuisesta kermalikööristä juustokakun. Muihin Baileys-likööreihin verrattuna tässä oli ehkä hieman liikaa esanssista vadelman makua, eikä se ollut koostumukseltaan niin kermaista kuin muut. Juustokakkuun se sopi mainiosti. 

VALKOSUKLAA-VADELMA 

BAILEYS JUUSTOKAKKU

Pohja

250 g Digestive-keksejä

80-100 g voita

Täyte

600 g maustamatonta tuorejuustoa

145 g valkosuklaata

2 dl kuohukermaa

1,5 dl tomusokeria

1 rkl hienoa sokeria

1 dl Baileys likööriä

1, 5 tl vaniljasokeria

Vadelmahilloa maun mukaan

5 kpl liivatteita sulatin 

1 dl kiehautettuun likööriin

Jos täyte on liian paksua, 

lisään aina hieman maitoa joukkoon. 

Koristeeksi pursottelin kermasta ja sitruunarahkasta tehtyä vaahtoa.

 Päälle vielä vadelman makuisia Oreo keksejä.

(Tämän tein nyt halkaisijaltaan 

26 kokoiseen vuokaan.)

TYKYPÄIVÄÄ

 Eilen oli töissä tykypäivä. Paras osuus oli kyllä ehdottomasti pakohuonepelistä ulospääsy! Kerta se ensimmäinenkin! 😀

Tämän jälkeen oli hyvää ruokaa ravintolassa ja myöhemmin maisemasaunan tiloissa illanviettoa. 

HOITOLAPS KOTIIN

 Tyttären koirus oli viikon hoidossa ja lupasin viedä tänään kotiin. Matkan varrella oli pakko poiketa katsastamassa Salossa Märynummen luontopolku. Lähtökohdassa oli pieni uimaranta, ja se olikin sitten ainoa vesistö, joka reitin varrella näkyi. Reitti oli kallioista ja metsäistä luontopolkua. Ihan kiva lenkkiä ajatellen. Pienet kahvit join kalliolla, Köpille puruluu ja vettä.

RAUMAN RYSSÄNKALLIOLLA

 Kävin tyttären koiruksen kanssa Raumalla Ryssänkallion laavulla. Tai siis oikeastaan se koko luontopolkukierroksen. Kuusi kilometriä sain tulokseksi tästä reissusta. Keltaisia opasteneliöitä seuraamalla.  Lähdin Ooperin parkkipaikalta. 

KESÄINEN KELI

 Mahtava ilma! Kessun kanssa omalla kylällä 10 km kävelylenkki, ilman mitään kiirettä. Tuli muutama kuvakin otettua matkan varrella. Vielä ei hirveästi kuki kuin valkovuokot ja voikukat, mutta puihinkin tullut jo paljon silmuja... Kultakuoriaisen bongasi Kessu ja minä sitruunaperhosen. 

ÄITIENPÄIVÄ

 IHANAA PÄIVÄÄ KAIKILLE ÄIDEILLE! ❤️

KULTTUURIA

 Perjantaina ja lauantaina oli kivaa seuraa, hyvää ruokaa, autolla ajamista paikkakunnalta toiseen, sekä hyvää ruokaa. 

Ensin Turussa katsomassa musikaalia: Addams Family ja lauantaina Porissa Stand Uppia: Christoffer Strandberg.  Tykkäsin itseasiassa molemmista. Muutamat drinkit ja hyvät jälkkäritkin tuli maisteltua....

herkuttelu jatkuu äitienpäivänä.

WAPPUA!

 Hyvää vappua! Muutaman uunidonitsin tein siman kanssa nautittavaksi. Hedelmäkakun tein aiemmin, josta menikin suurin osa isän työ, jotta sielläkin saa sitten herkutella.

Kakun ohje kinuskikissan sivuilta.
Itse lisäsin hieman sitruunaa sekä hedelmiä